تتمتع فيتنام بالقدرة على خفض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بمقدار 8.3 طن لكل هكتار من الأرز سنويًا.

في ندوة حول تطوير أنظمة الغذاء منخفضة الانبعاثات (LTTP) في دلتا ميكونج، صرحت الدكتورة فام ثو ثوي - جامعة أديلايد (أستراليا) أن صناعة LTTP تمثل 31٪ من إجمالي الانبعاثات.

في فيتنام، تمثل منطقة دلتا ميكونج 50% من إنتاج الأرز؛ و95% من صادرات الأرز؛ و65% من إنتاج تربية الأحياء المائية؛ و60% من صادرات الأسماك؛ و70% من الفواكه... وبالتالي، فإن قضية خفض الانبعاثات في نظام النقل طويل الأجل في هذه المنطقة تحتاج إلى الاهتمام.

إنتاج الأرز قطاعٌ واعدٌ لخفض الانبعاثات. الصورة: لوك تروي

وبحسب الدكتورة ثوي، فإن نظام سلامة الغذاء يشمل جميع العوامل مثل البيئة والأشخاص والمعالجة والبنية الأساسية والمؤسسات وما إلى ذلك؛ والأنشطة المتعلقة بالإنتاج والمعالجة والتوزيع والإعداد واستخدام سلامة الغذاء؛ ومخرجات هذه الأنشطة، بما في ذلك المخرجات الاقتصادية والاجتماعية والبيئية.

في عام 2022، شكل قطاع إنتاج الأرز في فيتنام 34% من إجمالي انبعاثات البلاد؛ وشكل التخمير الهضمي للثروة الحيوانية 12%، وكلاهما مرتبط بنظام LTTP.

فيما يتعلق بفرص خفض الانبعاثات في قطاع النقل طويل الأجل، أشارت الدكتورة ثوي إلى أن الحكومة والجهات المعنية أبدت اهتمامًا بتغير المناخ وخفض الانبعاثات في نظام النقل طويل الأجل. وتتمتع دلتا ميكونغ بمزايا من حيث العلامة التجارية وحصة السوق للمنتجات الزراعية في السوق العالمية. وتتوافر هنا العديد من نماذج الإنتاج الزراعي العملية منخفضة الانبعاثات.

وفي الوقت نفسه، ووفقاً للأستاذ المشارك الدكتور خا تشان توين - كلية التكنولوجيا الكيميائية والغذائية (جامعة مدينة هوشي منه للزراعة والغابات)، فإن التحدي الأكبر للزراعة في دلتا ميكونج هو أن تنظيم الإنتاج وتطبيق التقدم العلمي والتقني لا يزال مجزأ وصغير النطاق.

يجب على الزراعة في دلتا ميكونغ تجنب التوسع العشوائي في المناطق الزراعية، مما يُعيق التخطيط قصير وطويل الأجل. ويُسبب الاستغلال غير المنضبط للأراضي وموارد المياه آثارًا سلبيةً وتغيرًا مناخيًا في هذه المنطقة.

السيد أونغ كووك كونغ، من المعهد الدولي لبحوث الأرز (IRRI)، قدّم عرضًا في الندوة. الصورة: كوانغ سونغ

في جنوب شرق آسيا، تُعدّ انبعاثات الأرز أعلى من انبعاثات الماشية أو المحاصيل الأخرى. ويُصدر الأرز مستويات عالية من غاز الميثان، ويعود ذلك أساسًا إلى أساليب زراعة الأرز التقليدية، عندما تُطلق حقول الأرز المُغمورة بالفيضانات غاز الميثان وغيره من غازات الاحتباس الحراري، وفقًا لأونغ كوك كونغ، من المعهد الدولي لبحوث الأرز.

في القطاع الزراعي بأكمله، يُعد إنتاج الأرز قطاعًا محتملًا لخفض الانبعاثات. يُصدر هكتار واحد من الأرز ما معدله 12.7 طنًا من مكافئ ثاني أكسيد الكربون سنويًا. إذا طُبقت تقنيات الزراعة منخفضة الانبعاثات بشكل جيد، يُمكن لقطاع الأرز الفيتنامي خفض الانبعاثات بنسبة تتراوح بين 40% و65% (أي ما يعادل 8.3 طن من مكافئ ثاني أكسيد الكربون سنويًا للهكتار).

واقترح السيد كونج طريقة الغمر بالتناوب والتجفيف، والتي يمكن أن تقلل الانبعاثات بنسبة 45٪ في المتوسط؛ ويمكن أن يساعد زراعة أصناف الأرز قصيرة الأجل في تقليل الانبعاثات بنسبة 7٪؛ ويمكن لكمية القش المتبقية بعد الحصاد، إذا لم يتم حرقها، أن تقلل الانبعاثات بنسبة 15٪.

المصدر: https://danviet.vn/chuyen-gia-irri-viet-nam-co-kha-nang-giam-phat-thai-83-tan-co2-cho-1ha-lua-moi-nam-20240823164307943.htm