لماذا يجب عليك تناول البطاطا الحلوة المسلوقة؟

ابدأ يومك بأخبار الصحة، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: عدم شرب كمية كافية من الماء قد يضر العمود الفقري والظهر؛ فوائد طبية غير معروفة للفطر ؛ لماذا تصاب بالصداع بسهولة عندما يكون الجو باردًا؟...

فوائد غير متوقعة لتناول البطاطا الحلوة المسلوقة في الصباح

إن إضافة البطاطا الحلوة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يوفر لك العديد من الفوائد الصحية.

تشير الأبحاث المنشورة في المجلة العلمية Nutrients إلى أن تناول البطاطا الحلوة مفيد جدًا، ويفضل أن تكون مسلوقة.

توصي أخصائية التغذية الهندية الشهيرة، السيدة روجوتا ديويكار، بتناول البطاطا الحلوة المسلوقة للاستمتاع بطاقة وفيرة، وتجنب ارتفاع سكر الدم، وللمساعدة في خفض ضغط الدم. إليك فوائد تناول البطاطا الحلوة المسلوقة صباحًا، والتي قد تفاجئك.

من الأفضل تناول البطاطا الحلوة المسلوقة للاستمتاع بالطاقة الوفيرة.

غنية بالعناصر الغذائية. البطاطا الحلوة غنية بالفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ، ج، وب6، وهي ضرورية للحفاظ على صحة جيدة وتعزيز جهاز المناعة.

الوقاية من الأمراض المزمنة. تحتوي البطاطا الحلوة على بيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة، يساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة.

تُحسّن الهضم. البطاطا الحلوة غنية بالألياف، مما يُسهّل الهضم ويمنع الإمساك. كما تحتوي على إنزيمات تُساعد على تكسير البروتينات وتحسين عملية الهضم.

ضبط سكر الدم. تتميز البطاطا الحلوة بمؤشر جلايسيمي منخفض، لذا لا تُسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم عند تناولها. لذلك، تُعدّ البطاطا الحلوة مناسبة جدًا لمرضى السكري أو الراغبين في ضبط سكر الدم. يُمكنكم قراءة المزيد عن هذه المقالة في صفحة الصحة بتاريخ ١ ديسمبر .

عدم شرب كمية كافية من الماء قد يكون ضارًا لعمودك الفقري وظهرك.

يلعب الماء دورًا هامًا في الحفاظ على معظم وظائف الجسم. الدماغ والقلب والكلى هي الأعضاء التي تحتوي على أعلى نسبة من الماء. ما يجهله الكثيرون هو أن قلة شرب الماء تؤثر أيضًا على العمود الفقري والظهر.

يتكون الجسم من حوالي 60-70% من الماء، ومعظمه موجود في الخلايا. قلة شرب الماء قد تؤثر سلبًا على صحتك، مسببةً أعراضًا مثل التعب، والصداع، والدوار، وتسارع ضربات القلب، وانخفاض ضغط الدم.

يحتاج الجميع إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا

من الحقائق غير المعروفة أن الجفاف قد يُسبب آلام الظهر، إذ يُلحق الضرر بأقراص العمود الفقري. تعمل هذه الأقراص كوسائد بين الفقرات، مما يُساعد على امتصاص الصدمات، ويسمح للعمود الفقري بالانحناء بمرونة أكبر.

تتكون الأقراص الفقرية من 70% ماء. عندما يُصاب الجسم بالجفاف، يقل حجم الأقراص، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الحركة، وزيادة تآكل الفقرات، وآلام الظهر.

قد تتضرر الطبقة الخارجية لهذه الأقراص. ومع مرور الوقت، قد تنتفخ، بل وتنفتق، وتضغط على العصب الوركي. ويمتد الألم بعد ذلك إلى ما بعد الظهر وصولاً إلى الساقين. الجزء التالي من هذه المقالة سيكون على صفحة الصحة في الأول من ديسمبر .

فوائد الفطر الطبية غير المعروفة

هناك آلاف الأنواع المختلفة من الفطر. كثير منها صغير الحجم وقد يسبب الأمراض، ولكن هناك أيضًا فطريات كبيرة ذات قيمة غذائية عالية. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بعض أنواع الفطر على خصائص طبية تُعالج الأمراض.

أما الفطر الصالح للأكل، فهو من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين. فهو لا يحتوي فقط على البروتين النباتي والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات، بل يحتوي أيضًا على حمض اللينوليك الذي يُخفّض الكوليسترول والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.

الفطر ليس لذيذًا فحسب، بل إنه غني أيضًا بالبروتين النباتي والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات وحمض اللينوليك والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.

هناك أدلة بحثية متزايدة على أن الفطر يمكن أن يساعد في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Healthline أن البيتا جلوكان الموجودة في فطر مايتاكي قد تحمي من سرطانات الرئة والكبد والجهاز الهضمي.

في غضون ذلك، وجدت دراسة أخرى نُشرت في مجلة العلوم التطبيقية أن فطر الزر الأبيض قادر على التحكم في داء السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. وتعود هذه الفائدة إلى غناه بالبوليفينولات وحمض الفوليك والألياف. وتساعد مستخلصات هذا الفطر على زيادة مستويات الأنسولين وخفض مستوى الجلوكوز في الدم لدى فئران التجارب.

ليس هذا فحسب، بل إن الفيتوستيرولات الموجودة في فطر الزر الأبيض تُخفّض أيضًا مستوى الكوليسترول الضار LDL في بلازما الدم. وبفضل ذلك، يُساعد هذا النوع من الفطر على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، يُساعد الفطر أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الشيخوخة أن تناول الفطر مرة أو مرتين أسبوعيًا يُقلل من خطر الإصابة بالخرف. وينخفض ​​هذا الخطر أكثر إذا تناوله ثلاث مرات أسبوعيًا أو أكثر. ابدأ يومك بأخبار الصحة للاطلاع على المزيد من هذه المقالة!

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-vi-sao-nen-an-khoai-lang-luoc-18523113018445825.htm