لماذا يصبح إتباع الحمية الغذائية أصعب عندما يصبح الطقس باردًا؟

[إعلان 1]

اضطر أسلاف الإنسان إلى البقاء في ظروف طبيعية قاسية. خلال أشهر الشتاء، كان الطعام أقل وفرة. لذلك، كان الجسم يحفز نفسه على تناول المزيد من الطعام وتخزين الطاقة، وفقًا لموقع "ذا كونفرسيشن" الإخباري (أستراليا).

Vì sao chúng ta lại khó ăn kiêng hơn khi trời trở lạnh?- Ảnh 1. — يمكن أن يؤدي الطقس البارد إلى إثارة الرغبة الشديدة في تناول الطعام، مما يجعل الالتزام بنظام غذائي أكثر صعوبة.

لا تزال آلية البقاء هذه موجودة لدى البشر المعاصرين. في الواقع، وجدت دراسة نُشرت في مجلة "جودة وتفضيلات الطعام" عام ٢٠٢٢ أن مجرد مشاهدة فيديو عن الشتاء يمكن أن تُحفّز براعم التذوق لدى المُشاهد.

ومع ذلك، ليس هذا هو السبب الوحيد وراء زيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام في الطقس البارد، مما يُصعّب الالتزام بالحمية الغذائية. فالأيام الباردة هي أيضًا الوقت الذي يتردد فيه الكثيرون في الخروج، ويقضون وقتًا أطول في المنزل لتجنب البرد، ويقلّلون من ممارسة الرياضة ويشاركون في أنشطة تحرق السعرات الحرارية.

لا يقتصر الأمر على أن البقاء في المنزل يُقلل من حرق السعرات الحرارية فحسب، بل نميل أيضًا إلى الذهاب إلى المطبخ وفتح خزانة المؤن أكثر. فعندما يكون الطعام أمامنا باستمرار، نميل إلى تناوله. كل هذه التأثيرات تُؤدي إلى زيادة الوزن.

من الأسباب الأخرى لزيادة الشهية في الطقس البارد التغيرات الهرمونية. ففي الطقس البارد، تتفاعل مستويات هرمون الجلوكوكورتيكويد بشكل أقوى، مما يدفعنا إلى تناول المزيد من الطعام.

بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الجسم يوميًا إلى نواقل عصبية تُشعرنا بالسعادة، مثل السيروتونين والدوبامين. تُفرز هذه النواقل من الأمعاء عند تناول أطعمة معينة أو التعرض لأشعة الشمس. خلال أشهر الشتاء، تُجبر السماء الملبدة بالغيوم وقلة الوقت الذي نقضيه في الهواء الطلق بسبب البرد الجسم على تعويض السيروتونين والدوبامين بتناول الأطعمة المفضلة، مما يُحفز الشهية.

للسيطرة على الرغبة الشديدة في تناول الطعام، يُنصح بتناول الأطعمة الصحية بدلاً من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أو الدهون عند الشعور بالجوع. على سبيل المثال، يُعدّ الحساء أو اليخنات مع الخضراوات والفاصوليا واللحوم الغنية بالبروتين خيارات مثالية في الأيام الباردة. بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ بعض الأطعمة الغنية بفيتامين د، مثل سمك السلمون، مفيدة جدًا للصحة، خاصةً عندما يقلّ إنتاج الجلد لفيتامين د نتيجةً لقلة التعرض لأشعة الشمس، وفقًا لموقع "ذا كونفرسيشن" .

[إعلان 2]
رابط المصدر