يشرب ملايين الأشخاص حول العالم القهوة، لكن قليل من الناس يعرفون أن هذا المشروب يمكنه أيضًا دعم وظائف الكبد، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد.
القهوة، سواء كانت سوداء، أو سريعة التحضير، أو منزوعة الكافيين، لها فوائد واضحة للكبد.
وجدت دراسة نُشرت في مجلة BMC للصحة العامة، وشملت 500 ألف مشارك، أن شرب القهوة يُساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد. فالأشخاص الذين يشربون من 3 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا يُقلّلون بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض مثل الكبد الدهني أو سرطان الكبد.
إليكم بعض فوائد القهوة لصحة الكبد، بحسب موقع HealthShots (الهند) الصحي.
القهوة، سواء كانت سوداء، أو سريعة التحضير، أو منزوعة الكافيين، لها فوائد واضحة للكبد.
يوفر الفيتامينات والمعادن
القهوة مصدرٌ غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن الأساسية عند تناولها بشكلٍ صحيح. كوبٌ واحدٌ من القهوة السوداء غير المُحلاة (240 مل) يُوفّر فيتامينات ب12، ب5، ب1، ب3، وحمض الفوليك، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور.
تقليل خطر الإصابة بالكبد الدهني
مرض الكبد الدهني غير الكحولي هو حالة تتراكم فيها الدهون الزائدة في خلايا الكبد. وهو شائع لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، أو داء السكري، أو ارتفاع الكوليسترول. إذا تُركت هذه الحالة دون علاج، فقد تتطور إلى تليف الكبد أو سرطان الكبد.
قد تساعد القهوة على إبطاء تطور المرض بفضل مادة الباراكسانثين، وهي مادة كيميائية يُنتجها الجسم عند هضم الكافيين. تساعد هذه المادة على إبطاء نمو النسيج الندبي في الكبد، وقد تُساعد في علاج تليف الكبد، والتهاب الكبد الوبائي ب، وج، ومرض الكبد الدهني غير الكحولي.
يساعد على تقليل الالتهاب
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي القهوة أيضًا على اثنين من الديتربينات، كافستول وكاهويول، والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات وتقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد.
وفقًا لبحث نُشر في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، قد يقلل الكافستول والكاهويول من خطر الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي ب.
ملاحظة عند شرب القهوة
مع ذلك، لا تتحقق فوائد القهوة إلا باعتدال. يجب ألا نتناول أكثر من 3 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا. يُنصح مرضى الكبد باستشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة من الكافيين.
يتمتع كل جسم بقدرة مختلفة على استهلاك الكافيين، لذا يجب على شاربي القهوة الانتباه إلى رد فعل أجسامهم.
القهوة السوداء الخالية من السكر هي الخيار الأمثل لصحة الكبد. ولمن يعانون من الكبد الدهني، من الضروري الحد من تناول السكر والدهون في القهوة.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-co-tot-cho-gan-185250115221758117.htm
تعليق (0)