موسم سرطان البحر توي فونج جيد

منذ أكثر من 10 أيام، كان الصيادون في بلدية تشي كونغ، فان ري كوا، متحمسين للغاية لموسم السلطعون الكبير…

حوالي الساعة السادسة أو السابعة صباحًا، عند الوصول إلى بن دو (مدينة فان ري كوا)، يسود جوٌّ صاخبٌ للغاية عند عودة قوارب الصيد بعد قضاء ليلة. على طول منطقة الرصيف، تنتظر العديد من البائعات للمساعدة في وزن وتصنيف المأكولات البحرية. تُنقل سلال السلطعون الطازجة ببطء إلى الشاطئ، ممزوجةً بأنواعٍ عديدة من القواقع والأسماك... لم يستطع السيد نجوين مينه (حي هاي تان) إخفاء فرحته، فقال: "في الأيام القليلة الماضية، كان هناك الكثير من السلطعون، تُباع كل سلة بملايين الدونغ الفيتنامي يوميًا. في الصباح، تصل القوارب، فأبيعها للتجار، وحوالي الساعة الثانية ظهرًا أعود إلى البحر. هذا العام، يوجد عددٌ أكبر من السلطعون مقارنةً بالأعوام السابقة، لكن السعر منخفضٌ بعض الشيء...". في حديثه عن كمية السلطعون التي تم اصطيادها، قال الصياد لي نغوك ثانه، الذي يعمل في هذه المهنة منذ أكثر من عشر سنوات في بلدة فان ري كوا: "في الأيام القليلة الماضية، اصطاد كل قارب سلطعونًا. هذا الموسم، يذهب الصيادون للصيد، وفي الشمال، سيصطادون أكثر. في الأيام الجيدة، يمكن لبعض القوارب اصطياد ما بين 20 و40 كجم/قارب وسلة؛ وفي الأيام السيئة، لا يتجاوز الـ 10 كجم. من النادر العودة من البحر دون اصطياد السلطعون. لذلك، يشعر الصيادون بحماس كبير."

في سوق تشي كونغ، يصبح الجو أكثر ازدحامًا عندما يتجمع العشرات من الأشخاص لفرز السرطانات بعد شرائها من قوارب السلال. تقول السيدة دونغ، وهي مشترية محلية: "أجمع يوميًا مئات الكيلوغرامات، وأحيانًا ما يصل إلى طن من أنواع مختلفة من السرطانات، مثل السرطان الكسول، وسرطان القمر، والسرطان الأحمر... أبيع سرطانات من الدرجة الأولى للمطاعم، وسرطانات من الدرجة الثانية والثالثة لأسواق المقاطعة. أما السرطانات الأصغر حجمًا فتُباع لشركات المعالجة للحصول على لحمها لصنع خيوط الغزل... يتراوح سعر السرطانات من بضع عشرات إلى مئات الآلاف من الدونغات الفيتنامية للكيلوغرام، حسب الحجم. وبالمقارنة مع السنوات السابقة، فإن إنتاج السرطانات هذا العام كبير جدًا، ومعظمها سرطانات كسولة (تُعرف أيضًا بالسرطانات الخضراء)، وسرطانات حمراء ذات لحم متماسك، موزعة على العديد من الأماكن داخل المقاطعة وخارجها. السعر أرخص من السنوات السابقة، لكن معظم السلال المتخصصة في صيد السرطانات تجني في المتوسط ملايين الدونغات الفيتنامية يوميًا". لبيع السرطانات بسعر جيد، بعد سحب المصيدة، يجب على الصيادين ربط مخالب السرطانات بأشرطة مطاطية لتجنب كسرها أو أرجلها، مما قد يؤدي إلى ارتفاع سعرها. بعد رحلة أو رحلتين، يجب على الصيادين تنظيف المصايد لإزالة الطين وإصلاح أي تمزقات، لتكون رحلة الصيد التالية أكثر فعالية.

نجحت معظم القوارب والسلال التي ذهبت لصيد السلطعون في الأيام القليلة الماضية، لذلك تحولت العديد من القوارب والسفن إلى هذه المهنة، وكسبت دخلًا جيدًا. يبلغ طول كل سلة أكثر من عشرة أمتار ولكن يمكن طيها بدقة، لذلك يطلق عليها سلة قابلة للطي. رأس السلة هو الباب لدخول المأكولات البحرية، والذيل هو المكان الذي تلتصق فيه الأسماك والقواقع وسرطان البحر. توضع السلة عادة في منطقة الشعاب المرجانية، وتخفض بالقرب من قاع البحر، على عمق 8-10 أمتار، وبعد ليلة واحدة فقط، يتم سحب السلة لأعلى من خلال نظام بكرة، ويمكن حصاد العديد من أنواع المأكولات البحرية المختلفة من الطرف المغلق. ومع ذلك، وفقًا للصيادين المخضرمين، فإن مهنة سلة الطي هذه مدمرة للغاية للبيئة، حيث لا تترك أي مأكولات بحرية، كبيرة كانت أم صغيرة، لأن الشبكة صغيرة ومستوى المياه منخفض.

وفقًا للصيادين القدامى في منطقة بحر توي فونغ، يبدأ موسم صيد السلطعون عادةً من نوفمبر إلى فبراير من العام التالي، مما يعني أن المياه تكون عكرة والأمواج عاتية، مما يؤدي إلى اصطياد المزيد من السلطعون بالشباك. ووفقًا لتفسير الصيادين هنا، ربما أثرت العواصف والأمطار الأخيرة على بيئة عيش السلطعون، لذلك في الأيام القليلة الماضية، لا يتطلب الأمر سوى قطع بضعة أميال بحرية من الشاطئ "لصيد" السلطعون. على الرغم من أن سعره ليس مرتفعًا كما كان في السنوات السابقة، إلا أن السلطعون لا يزال نوعًا من المأكولات البحرية يوفر دخلًا جيدًا للعديد من الصيادين المحليين. ويستغل معظم الصيادين الذين يستغلون المناطق القريبة من الشاطئ وفرة السلطعون، ويستغلون الصيد في البحر، على أمل الحصول على كمية وفيرة وبيعها بسعر جيد، وتغطية تكاليف شراء اللوازم المدرسية لأطفالهم مع اقتراب العام الدراسي الجديد.

مصدر