ما هو المميز في مزرعة فيناميلك جرين؟

وقال ممثل شركة فيناميلك في بداية رحلة إلى مزرعة جرين فارم تاي نينه مع مجموعة تضم أكثر من 30 خبيراً وموظفاً يعملون في مجال التنمية المستدامة في العديد من الشركات والوحدات الرائدة في فيتنام: "يمكننا أن نكون مستعدين بكل الموارد، من التمويل إلى الموارد البشرية وصناديق الأراضي، ولكن إذا لم نتمكن من إيجاد طريقة "لإطلاق العنان" للطبيعة، فلن نتمكن من ممارسة الزراعة المستدامة".

هذا أحد أنشطة برنامج رحلة وحوار الاستدامة الذي نظمه مجلس الأعمال الفيتنامي للتنمية المستدامة التابع لاتحاد التجارة والصناعة الفيتنامي (VBCSD-VCCI)، تحت عنوان "إطلاق العنان للطبيعة والتنمية المستدامة".

"إطلاق العنان للطبيعة" - نهج الزراعة المستدامة

رغم استقبالها الدائم للوفود الأجنبية، تُروى قصة مزرعة تاي نينه الخضراء هذه المرة من منظور جديد. تأخذنا السيارات الكهربائية إلى مناطق تربية الماشية والمحاصيل ومعالجة النفايات... لنكتشف عن كثب كيف يُطلق فيناميلك العنان للطبيعة، محولاً الأرض التي كانت مشمسة وعاصفة وقاحلة إلى مزرعة تُعرف بـ"منتجع الألبان"، ملتزمةً بنهج التنمية المستدامة.

كشفت شركة فيناميلك تدريجيًا عن العديد من التساؤلات حول هذه الرحلة من خلال موظفيها الذين عملوا فيها مباشرةً. أشار السيد نجوين فان مينه، رئيس قسم الزراعة في مزرعة فيناميلك الخضراء تاي نينه، إلى مراعي مومباسا التي لفتت انتباهنا، وعرّفنا على حوالي 500 هكتار من الأراضي الخصبة، التي تُلبي المعايير العضوية الأوروبية، وهي من أكثر المعايير الزراعية صرامةً اليوم.

"ثلاث سنوات" - الرقم الذي ذكره السيد مينه أدهش الكثيرين. في تلك الفترة، لم تفعل شركة فيناميلك شيئًا يُذكر حتى ترتاح الأرض، وتُنقى بقاياها، وتعود إلى حالتها الطبيعية. في تلك الفترة، كان خبراء الزراعة من شركة فيناميلك اليابانية... "يأكلون وينامون" مع الأرض لفهمها بأدق التفاصيل.

لطالما كانت نفايات الماشية قضيةً ملحةً لجميع نماذج تربية الماشية، لكنها أصبحت الآن "الذهب الأسود" لتحسين التربة. عندما اقتربنا من الشاحنة التي تحمل الأسمدة العضوية المُعالجة، التقط السيد مينه حفنة من روث الأبقار المُحوّل إلى سماد لمدة 15 يومًا على الأقل، ودعا الجميع إلى التحقق شخصيًا من جفاف السماد تمامًا وزوال رائحته الكريهة. وقد تشكّلت تدريجيًا دورة تربة، وستُطلق الشركة قريبًا برنامجًا لتقييم صحة التربة.

وفقاً للسيدة نجوين كوينه نغا، نائبة مدير مكتب مؤسسات التنمية المستدامة في غرفة تجارة وصناعة فينياميك، تُعدّ ممارسات مزرعة فيناميلك الخضراء في تاي نينه مثالاً واضحاً على نهج "تحرير الطبيعة"، وتحويل عوائق المناخ إلى فرص، وخلق دورة خضراء مغلقة، ونشر المنافع على المجتمع. وأكدت السيدة نغا: "لقد أثبتت فيناميلك أن الطبيعة ليست عائقاً، بل هي المفتاح لمساعدتنا في مواجهة تحديات الأمن الغذائي والقدرة التنافسية الدولية للزراعة الفيتنامية".

"لا شيء يضيع" في الدورة البيئية

وبعد أن غادرنا الحقول، ونحن لا نزال مندهشين من عملية الزراعة العضوية، ألقينا نظرة عن كثب على عملية إدارة النفايات، والتي فاجأت الكثير من الناس بـ "نظافة" العملية، حيث لم يتم إهدار أي شيء تقريبًا.

بالإضافة إلى تحويل 30-45 طنًا من روث الأبقار يوميًا إلى سماد عضوي غني بالمغذيات، لا يُهدر غاز الميثان الناتج عن عملية التسميد، بل يُجمع في نظام الغاز الحيوي. يُستخدم هذا المصدر المتجدد للطاقة في غلي الماء، وبسترة حليب العجول، وتجفيف ملابس الموظفين، وتجفيف العشب، والعديد من الأجهزة الأخرى، مما يُسهم في توفير أكثر من 100 مليون دونج فيتنامي من فواتير الكهرباء شهريًا.

توقفت المجموعة لفترة طويلة في مجفف العشب، وهو نظام تجفيف ابتكره موظفو المزرعة. يعمل هذا النظام على مبدأ تجفيف الشاي، حيث يمكن تجفيف عشب مومباسا الطازج على عدة مستويات حسب الطلب، محققًا جودة تعادل جودة العشب المستورد. بفضل ذلك، أصبحت المزرعة مكتفية ذاتيًا في إنتاج العشب المجفف فورًا بسعر حوالي 2000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي أرخص بعشر مرات من العشب المستورد سابقًا.

يُجفف العشب المقطوع حديثًا لتغذية العجول خلال النهار، مع الحفاظ على نضارته وقيمته الغذائية. ورغم أن المزرعة نفسها تتولى تجفيف العشب، إلا أنه لا يزال يتعين فحصه من العشب المُدخل إلى المنتج النهائي بعد التجفيف، قبل نقله إلى "المطبخ" لمعالجته وتحويله إلى طعام وفقًا لعملية مغلقة، مما يضمن صحة القطيع، وفقًا للسيدة كيو لينه، مديرة تربية الحيوان والطب البيطري.

التكنولوجيا العالية، الطبيعة في جوهرها

ستكون وجهة عربات العشب المُعالج والذرة هي حظائر الأبقار والعجول. ولعل هذا هو المكان الأكثر ترقبًا في الرحلة. عند دخول الحظيرة، يشعر الجميع بنفس الشعور بأنها "أروع مكان" في المزرعة، حيث تتراوح درجة الحرارة دائمًا بين ٢٧ و٢٨ درجة مئوية، ولا توجد أي رائحة كريهة على الإطلاق، على الرغم من كونها موطنًا لما يقرب من ألف بقرة.

بفضل نظام التبريد المزود بعشرات المراوح العملاقة، يُسهّل تصميم الحظيرة المميز التهوية وتدوير الهواء. يُنتج نظام الرذاذ التلقائي "مطرًا صناعيًا" منتظمًا كل ثلاث دقائق، مما يُبرّد الأبقار ويُخفّف إجهادها. سقف الحظيرة مُغطى بألواح شمسية، تُساعد على خفض درجة الحرارة وتوفير مصدر نظيف للكهرباء.

ليس من المبالغة القول إن هذا المكان "منتجع" للأبقار الحلوب. فبدلاً من استغلال مساحة الأرض بالكامل لزيادة عدد الأبقار، يحتفظ فيناميلك بتسع بحيرات تتخللها مساحات خضراء لتخزين المياه وتوزيعها، وفي الوقت نفسه، يعمل كمكيفات هواء ومرطبات للحفاظ على برودة الهواء وراحته للأبقار الحلوب التي تتكيف مع المناخات المعتدلة.

يستطيع فيناميلك تحديد هوية كل بقرة باستخدام شرائح إلكترونية لمراقبة صحتها وأنشطتها وتصميم برامج رعاية مناسبة لها. كما يُدار الطعام بواسطة برنامج، يُعدّل الحصص الغذائية حسب العمر والحالة، ويخلط أكثر من 20 نوعًا من البذور والأعشاب... الغنية بالعناصر الغذائية. الروبوتات جاهزة لتقديم الطعام وتشغيل موسيقى هادئة، وأجهزة التدليك الآلية تُزيل الحكة عند اقتراب الأبقار...

وعلى الرغم من استخدام الكثير من معدات التكنولوجيا الحديثة "4.0"، فمن الجدير بالذكر أنه في رعاية الأبقار الحلوب، تركز المؤسسة دائمًا على معايير "إنشاء بيئة معيشية قريبة من الطبيعة، والحد من التدخل البشري والسماح للأبقار الحلوب بالراحة، وتناول الطعام، والنوم، وممارسة الرياضة وفقًا لاحتياجاتها، والعيش وفقًا لعاداتها الطبيعية ..."، كما أكدت السيدة كيو لينه.

من "فتح" الطبيعة إلى "توسيع" الدورة

ما يثير إعجاب الكثير من الناس ليس فقط دورة التربة والمياه ومعالجة النفايات... التي تتشكل داخل المزرعة، ولكن أيضًا الطريقة التي يتوسع بها Vinamilk إلى المجتمع المحلي، مما يخلق منطقة زراعية تابعة للمزارع التي يتم تطويرها في اتجاه مستدام.

تُقدّم الأسمدة العضوية للأسر التعاونية، وسيُكلّف موظفو المزرعة بدعم المزارعين في الزراعة وفقًا للممارسات الزراعية الجيدة، بما يضمن الجودة. في عام ٢٠٢٤، اشترت المؤسسة أيضًا أكثر من ٣٦٥ ألف طن من الكتلة الحيوية للذرة من المزارعين، مما زاد دخلهم. يُصبح الناس حلقة وصل في سلسلة القيمة المستدامة، ويستفيدون من المزايا، وبالتالي يُشاركون مشاركةً فعّالة في المشروع.

وفي إطار التوسع في جانب خفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، أشاد السيد نجوين هوينه ثانه فونج - مدير التنمية المستدامة في مكتب فيريتاس فيتنام، بأولوية شركة فيناميلك في خفض الانبعاثات "الحقيقي" عند المصدر، بدلاً من التعويض عن طريق شراء أرصدة الكربون الخارجية، وتنفيذ خارطة طريق محددة لتحقيق صافي الصفر بحلول عام 2050.

أعطى السيد فونغ مثالاً على مبادرة تجفيف العشب في المزرعة، التي لا تُساعد فينامالك على تحقيق الاكتفاء الذاتي فحسب، بل تُسهم أيضاً في الحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري الناتجة عن عملية الإنتاج والنقل في حال استيرادها من الخارج. كما أن التعاون الوثيق مع المزارعين سيساعد فينامالك على إدارة انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بشكل أفضل في سلسلة التوريد مستقبلاً.

في سياق أن "التنمية المستدامة" ستكون واحدة من الكلمات الرئيسية الاستراتيجية للعديد من الشركات، فإن الإشارة إلى خريطة الطريق والنهج من Vinamilk يساعد الشركات على أن تكون أكثر استباقية في تنفيذ المعايير الدولية، أو بشكل أكثر تحديدًا، ممارسات ESG ... والتي تكتسب أهمية متزايدة في العصر الجديد للزراعة، وبالتالي قيادة الاتجاه المستقبلي عندما تسير القيمة الاقتصادية دائمًا جنبًا إلى جنب مع التنمية المستدامة.

بعد قرابة 20 عامًا من الاستثمار والتطوير، تدير شركة فيناميلك حاليًا 14 مزرعة في فيتنام ومزرعة واحدة في لاوس، منها 4 مزارع مبنية وفقًا لنموذج المزرعة الخضراء البيئي. تُدار جميع هذه المزارع وتُشغّل وفقًا للمعايير الدولية، وهي رائدة في تطبيق ممارسات التنمية المستدامة.

أطلقت شركة فيناميلك برامج تدعو المستهلكين لزيارة المزارع للتعرف على مزارع الألبان وإنتاج الحليب الخام وفقًا للمعايير الدولية. وقد حظيت هذه الأنشطة باهتمام كبير، لا سيما في ظل تزايد اهتمام المستهلكين بمصدر المواد الخام وجودة المنتج.

المصدر: https://baohatinh.vn/trang-trai-vinamilk-green-farm-co-gi-dac-biet-post292461.html