علامة المسؤولية الزرقاء لكعكات القمر

هذا العام، أصبح لدى المستهلكين أداة إضافية للتحقق من جودة كعك القمر عند اختيار شرائه، وتسمى "علامة المسؤولية الخضراء".

ناقش المندوبون في الاجتماع الذي عقد في 20 أغسطس تنفيذ برنامج "العلامة الخضراء المسؤولة" لكعكات القمر - الصورة: THANH HIEP

في 20 أغسطس، قامت إدارة الصناعة والتجارة وإدارة سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه بالتنسيق مع صحيفة Tuoi Tre لإطلاق برنامج "علامة المسؤولية الخضراء" في قطاع الأغذية، واختارت كعك القمر كنقطة بداية.

"علامة المسؤولية الخضراء" هو اختصار لبرنامج مراقبة جودة السلع في مدينة هوشي منه، والذي تم تنفيذه اعتبارًا من مارس 2024 لتعزيز إنتاج وتجارة الأغذية الآمنة والمستدامة.

الشفافية التي توفرها العلامة الزرقاء تعزز المساءلة

في حديثه خلال الاجتماع، علّق الصحفي تران شوان توان، نائب رئيس تحرير صحيفة "توي تري "، قائلاً إن السوق عادةً ما يكون في أوج نشاطه خلال موسمي مهرجان منتصف الخريف ورأس السنة القمرية الجديدة. لذلك، فإن اختيار كعك القمر كمنتج أولي للبرنامج سيساعد على تفعيل مسؤولية مرافق الإنتاج وأصحاب الأعمال.

وأكد السيد توان أنه بدلاً من مجرد استخدام التدابير الإدارية، فإن البرنامج سيعمل على تعزيز الوعي الذاتي للأطراف المعنية.

ويتضمن البرنامج على وجه التحديد التنسيق بين أربع قوى رئيسية: الأسر المنتجة، ومنافذ البيع بالتجزئة، ووكالات إدارة الدولة (التشجيع والداعمة والإشرافية)، ووكالات الإعلام، حيث تتولى صحيفة "توي تري" زمام المبادرة في تعزيز شفافية السوق.

يتم تنفيذ هذه الاستراتيجية خطوة بخطوة: أولاً كعك القمر، ثم هدايا تيت، بهدف تغيير وعي المستهلك وسلوكه، مع خلق الضغط على المنتجين لتحسين مسؤوليتهم، نحو سوق أغذية صحية وشفافة ومستدامة.

وفقًا للسيد توان، فإن التنسيق بين الصحافة ووكالات الإدارة والشركات سيخلق حلقة مغلقة لحماية المستهلكين - الصورة: ثانه هيب

ووافق السيد نجوين نجوين فونغ، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هو تشي منه، على ذلك، قائلاً إن قضية كعك القمر تُثار سنويًا، في حين أن قدرة السلطات الإدارية محدودة. وأضاف السيد فونغ: "سيساعد البرنامج في تنبيه الشركات الاحتيالية، وإجبارها على الامتثال، وبالتالي حماية المستهلكين".

في هذه الأثناء، قالت السيدة فام خان فونغ لان، مديرة إدارة سلامة الغذاء في مدينة هو تشي منه، إنه في مدينة يزيد عدد سكانها عن 10 ملايين نسمة، مثل هو تشي منه، يصعب تفتيش جميع منشآت إنتاج وتداول الأغذية. وأكدت السيدة فونغ لان: "إن علامة المسؤولية الخضراء لا تقتصر على شهادة الجودة فحسب، بل تُتيح للمجتمع أيضًا فرصة للمراقبة وتشجيع الشركات على التصرف بمسؤولية".

الكيكة المنزلية تحتاج إلى شد

خلال الاجتماع، قالت السيدة فام خان فونج لان إن كعك القمر منتج خاص، حيث تقوم الشركات الكبيرة ذات خطوط الإنتاج الحديثة والمؤسسات الصغيرة الحجم بإنتاجه موسميًا.

إن منح الموافقة الخضراء للشركات الكبيرة ذات المنتجات عالية القيمة أشبه بـ"تطريز الديباج على الزهور". والأهم، وفقًا لها، هو استهداف المنتجات عالية المخاطر، مثل الكعكات "المنزلية" التي تُباع في كل مكان.

مدير إدارة سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه يحذر من أن المنتجات "المنزلية الصنع" تشكل مخاطر لا يمكن التنبؤ بها - الصورة: THANH HIEP

حللت السيدة فونغ لان أيضًا نفسية المنشآت الصغيرة: فبسبب محدودية حجمها، لا تجرؤ أو لا تتوفر لديها الشروط الكافية للتقدم بطلب للحصول على "علامة خضراء". ومع ذلك، هذا لا يعفيها من المسؤولية، لأنها تحقق ربحًا عند البيع في السوق، بينما قد يتحمل المستهلكون مخاطر صحية. ينص القانون على المساواة في سلامة الغذاء، دون استثناءات لأي شكل من أشكال الإنتاج.

وأكدت السيدة فونج لان أن "جميع المنتجات، بمجرد طرحها في السوق، تصبح متساوية في مسؤولية ضمان السلامة".

ومن المتوقع أن يؤدي إطلاق "العلامة الخضراء" من كعك القمر إلى إحداث تأثير متموج، مما يضع الأساس للتوسع إلى مجموعات غذائية أخرى.

إن الهدف النهائي هو تشكيل عادات استهلاك شفافة، وإجبار المنتجين والبائعين على تنظيم أنفسهم، وبالتالي تعزيز ثقة الناس في سلامة الغذاء.

المناقشة: الشفافية في سوق كعك القمر

وبعد اجتماع التنفيذ مباشرة، وافقت إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه، وإدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه وصحيفة Tuoi Tre على تنظيم مناقشة حول "شفافية سوق كعكة القمر".

من المتوقع أن يشارك في الندوة خبراء طبيون ، وشركات إنتاج وتجارة كعك القمر، وهيئات إدارية. سيتبادل الأطراف الخبرات ويقترحون حلولاً لتعزيز الرقابة والإدارة، مع تعزيز ثقة المستهلك، وتعزيز امتثال الشركات للوائح سلامة الأغذية.

ويأمل المنظمون أن تكون "علامة المسؤولية الخضراء" بمثابة الخطوة الأولى لمساعدة سوق كعكة القمر على أن تصبح أكثر شفافية وأمانًا وصحة، مع إنشاء الأساس لصناعة الأغذية بأكملها لتتطور بشكل مستدام.

سيتم توسيعها

تم إطلاق برنامج "Responsible Green Tick" في مارس 2024 بمشاركة 6 أنظمة توزيع فقط، والآن يضم 12 نظام توزيع وأكثر من 330 موردًا وأكثر من 3000 منتج مشارك.

تعتمد عمليات البرنامج بشكل أساسي على مبادئ التطوع والالتزام الذاتي والمراقبة الذاتية للجهات المشاركة. سيتم أخذ عينات من المنتجات المشاركة للاختبار والإفصاح عنها علنًا.

وبحسب إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه، فإنه مع العديد من حلول الدعم التي اقترحتها الأطراف المشاركة، سيتم نشر البرنامج القادم بشكل أقوى، كما تم توسيع نطاق المنتجات المشاركة في العلامة الزرقاء، وسيتم توسيعها بشكل أكبر.

العودة إلى الموضوع

NHAT XUAN - THAO THUONG

المصدر: https://tuoitre.vn/tick-xanh-trach-nhiem-cho-banh-trung-thu-20250820105245398.htm