استمتع بالنكهات الرائعة مع المكونات الصحية في أسبوع المطبخ الإيطالي الثامن في فيتنام

[إعلان 1]
تم إطلاق أسبوع المطبخ الإيطالي الثامن في فيتنام رسميًا بمؤتمر صحفي وعشاء استضافه السفير الإيطالي في فيتنام ماركو ديلا سيتا مساء يوم 13 نوفمبر في هانوي .

Thưởng thức hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh tại Tuần lễ Ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam

انطلق رسميًا أسبوع المطبخ الإيطالي الثامن في فيتنام. (المصدر: سفارة إيطاليا في فيتنام)

منذ عام 2016، أصبح أسبوع المطبخ الإيطالي مبادرة سنوية تشارك فيها شبكة كاملة من البعثات الدبلوماسية الإيطالية لتعزيز الثقافة الطهوية التي تعتبر جوهر النظام الغذائي المتوسطي، ومركزية الهوية وأسلوب الحياة الإيطالي.

تحت شعار "استمتع بالمطبخ الإيطالي: مذاق رائع مع مكونات صحية"، يهدف أسبوع فن الطهي هذا العام إلى استكشاف العلاقة بين المنتجات الإيطالية والود والضيافة والأكل الصحي.

في كلمته خلال الحفل، قال السفير الإيطالي لدى فيتنام، ماركو ديلا سيتا، إن الإيطاليين، مثل فيتنام، يفخرون بمطبخهم. الجميع يعرف البيتزا والمعكرونة والجيلاتو والتيراميسو. أصبحت هذه الأطباق أسماءً مألوفة في جميع أنحاء العالم، وفي فيتنام تحديدًا، وتُكتب بلغات مختلفة.

لكن مع أسبوع المطبخ الإيطالي، نهدف إلى تجاوز هذا الحد. نريد أن نُظهر لكم الجانب الآخر من مطبخنا، ونشرح لكم خصائصه وأصوله وسبب تميزه. علاوة على ذلك، اقترحت إيطاليا أيضًا ترشيح مطبخها كموقع للتراث العالمي لليونسكو.

ولهذا السبب، دأبت وزارة الخارجية الإيطالية على تطبيق فكرة أسبوع الطعام الإيطالي منذ عام ٢٠١٦، والذي يُقام في الوقت نفسه في جميع أنحاء العالم. وعلى مدار سبع سنوات (هذه هي المرة الثامنة)، نظّمنا أكثر من ٩٥٠٠ فعالية في ١٠٠ دولة. ويحمل أسبوع الطعام الإيطالي هذا العام شعار "الصحة". وأكد السفير ماركو ديلا سيتا: "آمل أن تستمتعوا بتناول طعام صحي ولذيذ في آن واحد".

خلال هذا الحدث، ستُقام في هانوي مجموعة من الأنشطة لتعزيز تنوع ثقافة الطهي الإيطالية، منها: ورشة عمل وفعالية لتجربة الأطعمة المخمرة تحت عنوان "فكّ رموز التأثيرات غير المسبوقة للأطعمة المخمرة في الحياة اليومية؟"، تُنظّم بالتعاون مع جامعة هانوي للعلوم، وجامعة مدينة هو تشي منه الصناعية، ومجتمع هانوي للأطعمة البطيئة، وجامعة نابولي فيديريكو الثاني، وجمعية بارما للحم الخنزير؛ ومعرض "تذوق! الإيطاليون والمطبخ 1970-2050" الذي يضم أعمالاً فنية تُصوّر تطور عادات الأكل الإيطالية في الماضي والحاضر والمستقبل؛ ومعرض "تذوق إيطاليا"؛ ومهرجان "كازا إيطاليا" للنبيذ...

وبالإضافة إلى ذلك، في هذه المناسبة، ستقوم سلسلة مختارة من المطاعم الإيطالية في هانوي بإعداد قائمة طعام خاصة تعتمد على موضوع الأسبوع.

سيستمر أسبوع المطبخ الإيطالي الثامن في فيتنام حتى 19 نوفمبر.

[إعلان 2]
مصدر