دخل جيد من زراعة براعم الخيزران

في السنوات الأخيرة، بالإضافة إلى المحاصيل الرئيسية كالكاجو والمطاط والفلفل وغيرها، سعى العديد من المزارعين في بينه فوك بجرأة إلى إيجاد مسارات جديدة لتنمية اقتصادهم العائلي. وفي إطار إعادة هيكلة المحاصيل، بدأت براعم الخيزران تُبرز تدريجيًا دورها كمحصول فعال، مُناسب للظروف الطبيعية في المقاطعة.

جذر خيزران واحد، مصدران للدخل

نظراً لخصائص تربة البازلت الأحمر المختلطة بالتلال شديدة الانحدار والمناخ الحار والجاف المعتاد، يُمثل اختيار المحاصيل المناسبة للتنمية الاقتصادية مشكلةً صعبةً للعديد من المزارعين في بينه فوك. ومع ذلك، فإن قصة تحويل المحاصيل للسيد نجوين فان نجويت في قرية كاي غو، بلدية كوانغ مينه، بلدة تشون ثانه، تُعدّ دليلاً على جرأة التغيير لإيجاد دخل ثابت في وطنه. قال السيد نجويت: "قبل بضع سنوات، كان الوضع الاقتصادي صعباً، لذلك ناقشتُ مع عائلتي التحول إلى زراعة براعم الخيزران كمصدر دخل يومي. في البداية، كان العمل شاقاً، ولكن بعد عامين، أصبح دخل براعم الخيزران مستقراً".

يتم حصاد براعم الخيزران الطازجة وبيعها مباشرة في الحديقة، مما يساعد المزارعين على كسب الدخل اليومي.

في بلدة تشون ثانه، أشاد السيد نجوين كيم ثانه، مدير تعاونية براعم الخيزران في ثانه تام (منطقة ثانه تام)، بإمكانيات براعم الخيزران قائلاً: "الخيزران سهل الزراعة وذو غلة جيدة. بالمقارنة مع المطاط، فإن هكتارًا واحدًا من براعم الخيزران أسهل زراعةً، كما أن كفاءته الاقتصادية أعلى. ويُعدّ الخيزران الخيار الأمثل، خاصةً في المناطق ذات الأراضي الفقيرة وغير الخصبة وصعوبة زراعة المحاصيل".

في الواقع، أثبتت الأسر التي تزرع الخيزران لإنتاج براعم طويلة الأمد أنه إذا ما رُعي جيدًا، يُمكن للهكتار الواحد أن يُدرّ دخلًا يتراوح بين 60 و90 مليون دونج فيتنامي سنويًا من إنتاج براعم الخيزران. وأضاف السيد ثانه: "في مساحة 3-4 هكتارات، يُمكن أن يصل الدخل إلى 200-300 مليون دونج فيتنامي سنويًا. وخلال فترة الركود، عندما تكون أسعار براعم الخيزران مرتفعة، يُمكن أن يصل الدخل إلى 150 مليون دونج فيتنامي للهكتار سنويًا".

أكد السيد فو دوك نغيا، من الحي الأول في مقاطعة ثانه تام، والذي يزرع الخيزران منذ أكثر من عشر سنوات: "إذا كان الموسم جيدًا، فقد يصل سعر براعم الخيزران إلى 32,000 دونج للكيلوغرام، خاصةً من أكتوبر إلى مارس. تكسب عائلتي ما بين 300 و350 مليون دونج سنويًا من براعم الخيزران الطازجة. وإذا اقترن ذلك بقطع براعم الخيزران للبيع، فقد يصل إجمالي الدخل إلى حوالي 500 مليون دونج سنويًا على مساحة 6 هكتارات".

بالإضافة إلى بيع براعم الخيزران الطازجة، اتجهت العديد من الأسر إلى تطعيم براعم الخيزران. وتتراوح تكلفة كل شتلة بين 20,000 و35,000 دونج فيتنامي، مما ساعد العديد من المزارعين على زيادة دخلهم بشكل ملحوظ. ويُجهّز العديد من البستانيين عشرات الآلاف من أوعية الشتلات لتزويد السوق من الآن وحتى نهاية موسم الأمطار.

من مزايا الخيزران قدرته العالية على التكيف مع أنواع عديدة من التربة، بما في ذلك التربة الفقيرة أو تربة ضفاف الأنهار والبحيرات. بعد حوالي عام ونصف من الزراعة، تبدأ الشجرة بالإثمار، ويمكن أن تدوم حتى 15 عامًا إذا ما اعتنيت بها جيدًا. تكلفة الاستثمار الأولية ليست مرتفعة، وتقنية الزراعة بسيطة، وقليلة الآفات والأمراض، ولا تتطلب عناية كبيرة. كل ما يحتاجه المزارعون هو حصاد براعم الخيزران ومعالجتها ووزنها وبيعها مباشرة في الحديقة.

وأضاف السيد نغيا: "مع التسميد والري المناسبين، يمكن لأشجار الخيزران إنتاج براعم الخيزران على مدار العام تقريبًا، ولا ترتاح الأشجار إلا لأكثر من شهر ريثما تتعافى حديقتها. وبشكل خاص، إذا زُرعت في تربة طميية على ضفاف الأنهار والبحيرات، تنمو الأشجار بسرعة ويكون محصول براعم الخيزران أعلى بكثير."

لكي نكون مستدامين، يجب علينا الهروب من حالة "بيع المنتجات الطازجة"

على الرغم من تحقيقها كفاءة اقتصادية جيدة، تواجه براعم الخيزران تحديات عديدة. فقد أثر تقلب الطقس المتزايد، وتأخر هطول الأمطار، وطول فترة ارتفاع درجات الحرارة في عام ٢٠٢٥ على غلة المحاصيل. إضافةً إلى ذلك، يتزامن ذروة حصاد براعم الخيزران مع موسم براعم الخيزران البرية، مما يؤدي إلى زيادة حادة في المعروض في السوق، مما يؤدي إلى انخفاض أسعار براعم الخيزران.

لا يقوم المزارعون فقط بحصاد براعم الخيزران الطازجة، بل يحصلون أيضًا على دخل إضافي من بيع بذور براعم الخيزران.

في بداية الموسم، تذبذب سعر براعم الخيزران من 20000 إلى 22000 دونج فيتنامي/كجم للنوع الجيد؛ وبحلول شهر يونيو، انخفض السعر إلى حوالي 8000 دونج فيتنامي/كجم فقط، وبلغت تكلفة براعم الخيزران الصغيرة 4000 دونج فيتنامي/كجم. بعد هطول أمطار متتالية، يبلغ السعر الحالي 3000 دونج فيتنامي/كجم فقط لبراعم الخيزران من الدرجة الأولى و1500 دونج فيتنامي/كجم لبراعم الخيزران من الدرجة الثانية. ومع ذلك، بالنسبة للمزارعين منذ فترة طويلة، فإن هذا ليس غريبًا جدًا. لأنه وفقًا للدورة، عندما يتحول الطقس إلى مشمس وجاف، سيرتفع سعر براعم الخيزران تدريجيًا مرة أخرى. من المهم الحفاظ على استقرار الإنتاج والحفاظ على صحة حديقة براعم الخيزران. لذلك، إذا تم الاعتناء بها جيدًا، فإن حديقة براعم الخيزران تحافظ على استقرار الإنتاج، ثم يمكن لمزارعي الخيزران أن يظلوا يتمتعون بدخل ثابت. في المتوسط، بعد خصم التكاليف، لا يزال بإمكان المزارعين تحقيق ربح يبلغ حوالي 5-12 مليون دونج فيتنامي/شهريًا للهكتار. عندما تكون الأسعار منخفضة، يجب على المزارعين العمل بشكل استباقي على تقليل الري، وتوفير التكاليف، والانتظار حتى ترتفع الأسعار لزيادة الرعاية للحصاد.

أكبر صعوبة يواجهها مزارعو الخيزران هي إنتاجه. حاليًا، تُستهلك براعم الخيزران في بينه فوك بشكل رئيسي طازجة محليًا، وتُباع بالتجزئة في الأسواق التقليدية. لا تمتلك المقاطعة بأكملها مصنعًا ضخمًا للمعالجة، ولا علامة تجارية خاصة بها، ولم تصل بعد إلى سوق التصدير. أعرب السيد فو دوك نغيا عن قلقه قائلاً: "هناك العديد من الأسر التي تزرع هذا النوع من الأشجار في بينه فوك. لذلك، إذا قام مستثمرون ببناء مصانع لمعالجة براعم الخيزران المجففة والمخللة للتصدير مباشرة في المقاطعة، فسيكون سعر براعم الخيزران أكثر استقرارًا بالتأكيد، وسيضمن المزارعون نموًا طويل الأمد".

في سياق التنمية الاقتصادية الزراعية للمقاطعة، تبرز براعم الخيزران كمحصول مناسب لهدف الحد من الفقر بشكل مستدام. وقد أتاحت مزايا سهولة زراعتها، وسرعة حصادها، ومناسبتها للأراضي التي يصعب زراعتها، فرصًا لتحسين حياة المزارعين الريفيين. وعلى وجه الخصوص، يُحقق الجمع المتوازي بين مصدري دخل براعم الخيزران الطازجة وشتلاته كفاءة مضاعفة. ووفقًا لحسابات المزارعين على المدى الطويل، إذا كان الطقس والأسعار مناسبين، يمكن أن يكون الدخل السنوي من براعم الخيزران الطازجة وشتلاتها مساويًا أو أعلى من دخل المحاصيل التقليدية مثل الكسافا والمطاط.

لكي تصبح براعم الخيزران محصولًا رئيسيًا يُحدث فرقًا فريدًا في المقاطعة، يتطلب الأمر مشاركةً متزامنةً من السلطات المحلية والإدارات والفروع الوظيفية، وخاصةً دعم شركات التصنيع. يُعدّ بناء سلسلة قيمة متكاملة، بدءًا من الإنتاج والحصاد والمعالجة الأولية وصولًا إلى الاستهلاك والتصدير، العامل الأساسي في تنمية براعم الخيزران بشكل مستدام؛ إذ يُحوّلها من نباتٍ يُساعد على الحد من الفقر إلى نباتٍ يُثري العديد من الأسر الزراعية في المقاطعة.

المصدر: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang