زيادة قيمة المنتج الزراعي وفقًا لمعايير VietGAP

في إطار تطبيق سياسة إعادة هيكلة القطاع الزراعي المرتبطة ببناء مناطق ريفية جديدة متطورة، بادرت العديد من التعاونيات في المقاطعة إلى بناء نماذج إنتاجية عالية الجودة، مما ساهم في خلق فرص عمل وزيادة دخل السكان. وعلى وجه الخصوص، تُعد تعاونية ليان هوا تشي للإنتاج والتجارة، التابعة لبلدية فونغ نغوين، إحدى الوحدات النموذجية التي تُنتج منتجات شاي أوراق اللوتس وفقًا لمعايير فيت جاب، مما يعزز مكانتها تدريجيًا في السوقين المحلية والدولية.

يتم إنتاج واستكمال المنتجات التعاونية في عملية مغلقة، وتلبية معايير النظافة والسلامة الغذائية.

تأسست جمعية ليان هوا تشي التعاونية للإنتاج والتجارة عام ٢٠٢٢ في إطار سعيها المحلي إلى تعزيز تحول نماذج الإنتاج الزراعي نحو السلع الأساسية، مما يزيد من قيمة المنتجات الزراعية. وإدراكًا منها لإمكانات اللوتس، وهو نبات تقليدي يتكيف مع ظروف المناخ والتربة، اختارت الجمعية اللوتس محصولًا رئيسيًا لإنشاء مناطق إنتاج المواد الخام، وتطوير منتجات عشبية للعناية الصحية، تعكس الهوية الثقافية الوطنية.

قم بوضع علامة على المنتج.

منذ انطلاقتها، ركزت التعاونية على إنشاء منطقة للمواد الخام العضوية النظيفة، لضمان عملية إنتاج متوافقة مع معايير VietGAP. وحتى الآن، أنشأت التعاونية منطقة لزراعة اللوتس بمساحة 5 هكتارات، مطبقةً تقنيات متطورة، بدءًا من تحضير الأرض، واختيار البذور، والعناية، وصولًا إلى الحصاد والمعالجة. يتم اختيار أصناف اللوتس لضمان جودة موحدة للأوراق والأزهار وقلوب اللوتس، بما يلبي متطلبات إنتاج شاي الأعشاب. يزرع أعضاء التعاونية اللوتس في مجموعات، ويستخدمون الأسمدة العضوية والمبيدات الحشرية الحيوية وفقًا للوائح لحماية البيئة، ومساعدة نباتات اللوتس على النمو بشكل مستقر، وتقليل الآفات والأمراض، وتحقيق غلة عالية.

تنفيذ عملية تعبئة وتغليف المنتج.

بالإضافة إلى البحث الاستباقي عن المواد الخام، استثمرت التعاونية في تطوير نظام معالجة وتحضير الشاي الحديث. يُسهم تشغيل غرفة تجفيف باردة، إلى جانب التجفيف الشمسي، في الحفاظ على الخصائص الطبية ونكهة المنتج. تصل كل دفعة تجفيف إلى 120-180 كجم من المواد الخام، مما يضمن إمدادًا مستقرًا للسوق. صُممت منطقة المعالجة والتعبئة بشكل علمي يضمن معايير النظافة والسلامة الغذائية؛ وتُعالَج معدات الإنتاج والنفايات وفقًا للعملية الصحيحة، مما يضمن بيئة عمل آمنة ونظيفة.

وفقًا للسيد هان فان ثونغ، رئيس مجلس الإدارة ومدير تعاونية ليان هوا تشي للإنتاج والتجارة، تُوفر التعاونية حاليًا، من خلال مبادرة المواد الخام، فرص عمل مستقرة لأكثر من 10 عمال محليين بمتوسط دخل شهري يتراوح بين 5 و10 ملايين دونج للفرد. تُساعد المشاركة في التعاونية على رفع مستوى الوعي بالإنتاج الآمن، مما يُحوّل تدريجيًا ثقافة الإنتاج على نطاق صغير إلى إنتاج مُتكامل وفقًا لسلسلة القيمة. وقد حصل منتج شاي أوراق اللوتس بنكهة الجينسنغ الأحمر من التعاونية على شهادة مطابقة لمعايير OCOP من فئة 3 نجوم، وهو مُرفق برمز الاستجابة السريعة لتتبع مصدره، مما يضمن الشفافية من الإنتاج إلى الاستهلاك.

اختبار المنتجات قبل طرحها في السوق.

لسنوات عديدة، تحولت السيدة لي ماي هوا، المقيمة في مقاطعة فيت تري، مؤخرًا إلى استخدام شاي أوراق اللوتس بالجينسنغ الأحمر من تعاونية ليان هوا تشي للإنتاج والتجارة. وقد أثبت هذا التغيير في عادات السيدة هوا الاستهلاكية ثقتها بجودة المنتجات المحلية، وخاصةً المنتجات المصنعة وفقًا لمعايير فيت جاب في المقاطعة. وقالت السيدة هوا: "لشاي أوراق اللوتس بالجينسنغ الأحمر العديد من الاستخدامات العملية، مثل: دعم خفض دهون الدم، وتطهير الجسم، والتهدئة، وتحسين جودة النوم... ليس فقط عائلتي، بل أيضًا العديد من زملائي يثقون بهذا المنتج ويستخدمونه بانتظام كطريقة طبيعية وآمنة للعناية الصحية".

تنتشر منتجات شاي أوراق اللوتس بالجينسنغ الأحمر من التعاونية في العديد من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد، وقد صُدّرت في البداية إلى أسواق عالمية مثل الصين واليونان والولايات المتحدة، بإنتاج يبلغ حوالي 60,000 صندوق شاي سنويًا. بالإضافة إلى شاي أوراق اللوتس بالجينسنغ الأحمر، طورت التعاونية أيضًا خطوط إنتاج شاي الأعشاب مثل: شاي أوراق اللوتس الذهبي، وشاي بيريلا، وشاي غوتو كولا، وشاي الكرفس، وشاي النعناع السمكي... بهدف تلبية معايير OCOP، وتلبية احتياجات المستهلكين المتنوعة بشكل متزايد. يؤكد النجاح الأولي لتعاونية الإنتاج والتجارة ليان هوا تشي على الاتجاه الصحيح لتطوير الزراعة العضوية، وربط الإنتاج بمعالجة واستهلاك المنتجات، مما يساهم في زيادة قيمة المنتجات الزراعية وتحسين دخل الأفراد.

ثانه نجا

المصدر: https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm