معالجة الأنشوجة – وظيفة تجذب العمال المحليين

بالنسبة لمهمة قطف الأنشوجة، يمكن للعمال التوجه مباشرةً إلى مصانع الأنشوجة للعمل في الموقع، أو أخذ العمل إلى المنزل. ويختلف أسلوب العمل حسب وقت كل شخص. أما من يعتبر هذه الوظيفة مصدر دخل رئيسي لإعالة أنفسهم وأسرهم، فيتوجهون مباشرةً إلى مصانع الأنشوجة للعمل من الصباح إلى العصر. وتتمثل مهمتهم في قطع رأس الأنشوجة وجانبها بأيديهم، وترك الجزء المتبقي فقط...

تواجدنا في مصنع هيب كوك للأنشوجة في قرية فوك تيان، بلدية تان فوك، بلدة لا جي، ووجدنا كثافة عمل النساء مثيرة للإعجاب... يجذب مصنع هيب كوك للأنشوجة يوميًا ما بين 15 و20 عاملة للعمل مباشرةً في المصنع. من الساعة السابعة صباحًا حتى الخامسة مساءً، تقوم كل عاملة بقطف رؤوس 5-6 صناديق من الأنشوجة، ومن المعروف أن كل امرأة تتقاضى 35,000 دونج فيتنامي عن كل صندوق. صحيح أن "الممارسة تؤدي إلى الإتقان"، فبفضل أيديها الماهرة ومهاراتها في العمل، تكسب كل عاملة يوميًا دخلًا قدره 200,000 دونج لمساعدة زوجها في رعاية تعليم أطفالهما. ومثل السيدة كو ثي تويت، التي تعيش في قرية فوك تيان، بلدية تان فوك، تذهب كل صباح، بعد إرسال طفلها إلى روضة الأطفال، إلى مصنع هيب كوك للأنشوجة لتبدأ عملها اليومي بسرعة. وقالت السيدة تويت إن هذه الوظيفة بسيطة للغاية بالنسبة لها، حيث يمكنها كل يوم صنع ما يصل إلى 5 براميل من الأنشوجة، والتي يتوفر لديها منها دخل إضافي لمساعدة زوجها في رعاية تعليم أطفالهما.

يوم عمل للنساء في مصانع الأنشوجة.

بحسب العديد من النساء، فإن العمل من الصباح إلى المساء في مصانع الأنشوجة يوفر لهن مصدر دخل ثابتًا لإعالة أسرهن. بالإضافة إلى النساء اللواتي يأتين مباشرةً إلى المصنع للعمل، ووفقًا للسيد نجوين فان كوك، صاحب مصنع هيب كوك للأنشوجة، فإن جميعهن تقريبًا يحصلن على الأنشوجة للعمل. وحتى الآن، تحصل أكثر من 100 أسرة في بلدة لا جي على الأنشوجة من مصنعه للعمل كعمال إضافيين.

يمكن القول أنه على الرغم من أن مهمة قطف الأنشوجة تبدو بسيطة للوهلة الأولى ويمكن لأي شخص في أي عمر القيام بها، إلا أن الجلوس لفترة طويلة يسبب آلام الظهر، مما يتطلب من العامل التحلي بالصبر والعمل الجاد... ومن الأمثلة النموذجية على ذلك السيدة نجوين ثي هوا - التي تعيش في قرية فوك تيان، بلدية تان فوك، على الرغم من انشغالها بالثروة الحيوانية والزراعة... إلا أنها تستغل وقت فراغها لجمع المزيد من الأنشوجة للعمل في المنزل.

تستغل بعض النساء فرصة الحصول على سمك الأنشوجة لصنعه في المنزل في وقت فراغهن.

وقالت السيدة نجوين ثي لي لي، التي تعيش أيضًا في الحي الرابع، في حي تان آن، بمدينة لا جي: "خلال النهار، تعمل السيدة لي وزوجها كعاملين في البناء، وفي الليل تقوم بجمع سمك الأنشوجة لكسب دخل إضافي ودعم أسرتها".

بالإضافة إلى النساء المذكورات أعلاه، هناك العديد من النساء الأخريات اللواتي، على الرغم من انشغالهن واجتهادهن خلال النهار، إلا أن مثابرتهن وعملهن الجاد استغللن وقت فراغهن أثناء الغداء، بعد الطبخ لأزواجهن وأطفالهن، أو في المساء بعد الانتهاء من الأعمال المنزلية، للقيام بأعمال إضافية مع عائلاتهن، مثل قطف الأنشوجة، على أمل كسب بعض المال الإضافي لمساعدة عائلاتهن في الحصول على حياة أكثر ازدهارًا وراحة.

يمكن القول إنه رغم أن مهنة قطف رؤوس الأنشوجة كانت تقتصر في السابق على قلة من الناس، إلا أنها أصبحت الآن مهنة تجذب عددًا كبيرًا من العمال المحليين لبساطتها وسهولة تنفيذها ووفرتها للدخل. ورغم ضآلة تكلفتها، إلا أنها تُساعد النساء أيضًا على تغطية نفقاتهن اليومية وإدارتها وتوفير احتياجاتهن الأسرية.

مصدر