الشريط الساحلي لحي هاي لينه، بلدة نغي سون، يكسوه رمال بيضاء ناصعة. لأجيال عديدة، لم تستطع سوى أشجار الأناناس البري والصبار والكازوارينا أن تتغلب على حر الصيف وجفاف الشتاء. ومع ذلك، فقد نبتت نباتات جديدة عديدة، وتجذرت، ونمت بوفرة بفضل مثابرة امرأة شغوفة بالزراعة ، تجري تجاربها وتطبق أحدث التقنيات في الزراعة.
إدخال محاصيل جديدة
على بُعد حوالي 500 متر من منزل عائلة السيدة لي ثي نغوك الفسيح متعدد الطوابق وورشة تصنيع عصائر الفاكهة في مجمع هونغ فونغ السكني، تقع منطقة إنتاج أكثر خضرة من المناطق المحيطة. في مكان تغمره رمال البحر، تمتد عشرات الآلاف من أشجار الفاكهة بأغصانها وتنشر ظلها، وهي أشجار لم تُزرع من قبل في هذه الأرض المشمسة والعاصفة.
أثناء إرشاد المجموعة لزيارة منطقة الإنتاج، عرّف صاحب النموذج على منطقة زراعة الخرشوف المزهرة بعناقيد من الأزهار الحمراء الزاهية. في أيام الجفاف في نهاية العام، ووفقًا لدورة النمو، بدأت أوراق الأشجار تتحول إلى اللون الأبيض الفضي وتتساقط بكثرة، كاشفةً عن حديقة حمراء خلابة. يصعب تخيل وجود أغصان مليئة بالزهور والثمار تتدلى على الأرض في هذه التربة الرملية الجافة، حيث لا تنمو الأعشاب الضارة. وفقًا للسيدة نغوك: "بعد سنوات طويلة من التجارة وقيادة الشاحنات في المقاطعات الجنوبية، رأيتُ أن أرض نينه ثوان الجافة والرملية، المشابهة لمسقط رأسي، تُزرع العنب، بينما كانت أرض مسقط رأسي قاحلة في الغالب أو مزروعة فقط بأشجار الكازوارينا. ظننتُ أنني يجب أن أكون أول من يجرب، فأحضرتُ أصنافًا من الخرشوف الأحمر من لام دونغ لتجربة زراعتها. حفرتُ حُفرًا وبطنتُ القاعدة بالسماد المتحلل، وسقيتُها بانتظام، فنما الصنف الجديد بقوة وأثمر. وبحلول عام ٢٠١٩، قررتُ شراء أصناف لتطويرها على نطاق واسع".
تمتلك العائلة شركة هوان نغوك للنقل والتجارة والخدمات والإنتاج المحدودة، التي تعمل في قطاع النقل بين الشمال والجنوب منذ سنوات عديدة، وهو ما يُمكّن السيدة نغوك من القيام باستثمارات كبيرة ومتزامنة في الزراعة. "في عام ٢٠١٩، أنشأتُ منطقة إنتاج، وحفرتُ بركةً مُبطّنةً بالقماش المشمع لتخزين المياه، وضخّتها في نظام الريّ لكل شجرة. يُعدّ الحفاظ على رطوبة التربة المحيطة بجذور الأشجار شرطًا أساسيًا لنجاح الزراعة حتى على الرمال الجافة. بعد ذلك، أُحافظ على حوالي ١٦٥٠٠ شجيرة خرشوف سنويًا، وأحصد حوالي ٣٣ طنًا من الزهور سنويًا."
في الوقت نفسه، قدمت السيدة نغوك زراعة التوت للفاكهة - وهو صنف مقاوم للجفاف. لكنها سمعت من أحد معارفها في هونغ ين أن هناك صنفًا تايوانيًا من الفراولة كان حلوًا بشكل خاص، وكان له ثمار كبيرة، ويمكن لكل شجرة أن تحصد مئات الكيلوجرامات من الفاكهة، لذلك بحثت وقررت استيراده. "خلال جائحة كوفيد-19 المعقدة مع العديد من أوامر التباعد الاجتماعي، دفعت ثمن شراء البذور ولكن لم أتمكن من إعادتها إلى البلاد. في وقت لاحق، كان عليّ نقلها جواً بتكلفة تصل إلى 100000 دونج لكل قطعة. مع آلاف شتلات الفراولة الجديدة، قمت بزراعتها وحصدتها منذ السنة الأولى، مرتين في السنة." من خلال نشر الصنف ذاتيًا عن طريق العقل، في السنوات التالية، بلغ إجمالي مساحة الإنتاج 5500 نبتة فراولة تايوانية.
لتُعرّفنا على الفرق بينه وبين أشجار التوت التقليدية، قطفت ثمارها ليتذوقها الجميع. طعم حلو غني، لكن كل حبة توت تُشبه توتنا، خالية تقريبًا من الحموضة. في الواقع، أوراق التوت التايواني أكبر من التوت التقليدي، والميزة المميزة هي أن ثماره كبيرة وطويلة كإصبع الإنسان، تنمو بكثافة من الجذع إلى الفروع الكبيرة والصغيرة. تُزرع عضويًا وتُروى بالكامل، وتُنتج سنويًا حوالي 16.5 طنًا من الفاكهة.
قررتُ أيضًا الزراعة العضوية منذ البداية لتعزيز مكانة المنتج. علاوة على ذلك، هذه أرض ملوثة بمكونات مالحة، وإذا سُمِّدت بالأسمدة الكيميائية، فإنها ستضر بالتربة وتقتل النباتات. في المحاصيل الأولى، اشتريتُ عشرات الشاحنات من السماد المتحلل من مزارع الألبان، ولكن على مدى السنوات الثلاث الماضية، قمتُ بتربية الخنازير والدجاج لتوفير السماد للنباتات،" قالت السيدة نغوك.
جميع النباتات التي أعادت السيدة لي ثي نغوك زراعتها هي أصناف جديدة في ثانه هوا. بعد عدة دراسات وأبحاث، تبيّن حتى الآن أن الأنواع الرئيسية الثلاثة من النباتات، جوز الهند القزم، والفراولة التايوانية، والخرشوف الأحمر، تتميز جميعها بإنتاجية عالية وكفاءة غير متوقعة. والجدير بالذكر أن ثمارها ترتبط أيضًا بالمعالجة العميقة لاستهلاك المنتجات في سلسلة الإنتاج. يمكن دمج نموذج السيدة نغوك بالكامل في موضوع علمي على مستوى المقاطعة لتكراره. السيد فو فان ها، نائب المدير مركز ثانه هوا للإرشاد الزراعي |
منذ النجاح الأولي، واصلت السيدة نغوك شراء واستئجار المزيد من أراضي الحدائق من السكان المحليين لتطويرها إلى مزرعة متجاورة مساحتها 5 هكتارات. في نهاية عام 2019، واصلت المرأة الخمسينية شراء 2000 شجرة جوز هند قزمة من بن تري لزراعتها حول منطقة الإنتاج وبين أحواض الزراعة الجديدة لتظليلها من أشعة الشمس الحارقة. بحلول عام 2024، أنتجت أشجار جوز الهند آلاف العناقيد، لكنها قطعت معظمها لتغذية الجذع، واعتبارًا من عام 2025، ستؤتي ثمارها. من خلال الاختبار الدؤوب وإيجاد طرق لتطبيق التقنيات في الزراعة، نمت المحاصيل الجديدة بشكل جيد، مما أثار دهشة الكثيرين.
لم يتوقف الأمر عند هذا الحد، فقد نجحت مؤخرًا صاحبة نموذج الإنتاج في تجربة زراعة عنب نينه ثوان، حيث قامت بتخمير الدفعات الأولى من النبيذ لاكتساب الخبرة. عند مدخل منطقة الإنتاج، عرضت علينا أيضًا شجيرات الشراب المليئة بالفواكه الحمراء الناضجة، والتي، حسب قولها، هي أولى الأشجار التجريبية، وسيتم توسيعها قريبًا لحصاد الثمار وتحويلها إلى شراب.
تم بناء 3 منتجات OCOP بنجاح
لتحقيق إنتاج مستدام للمنتجات الجديدة المزروعة في مزرعتها، سافرت السيدة لي ثي نغوك إلى مقاطعتي المرتفعات الجنوبية والوسطى عدة مرات لاستيراد تقنيات المعالجة. وخلال عامي 2021 و2022، بُنيت ورشة إنتاج خلف المنزل مباشرةً، وتم بناء وتركيب أقبية نبيذ، وآلات ترشيح، ومقطرات عصير فواكه تدريجيًا.
هنا، قدمت السيدة نغوك منطقة معالجة حديثة ومنهجية إلى حد ما منذ البداية. تم نقع أزهار الخرشوف الأحمر والفراولة التايوانية في النبيذ باستخدام تقنية مماثلة لنبيذ دالات. تم نقع الباقي في النبيذ التقليدي في مئات من الجرار الفخارية. استمر شراء آلات تقطير ماء الخرشوف وماء الفراولة المعبأة ونقل التكنولوجيا من الشركاء. كما تم تخمير النبيذ الأبيض المستخدم في نقع الفاكهة بواسطة المالك نفسه لاستخدام البقايا في تغذية الدجاج والخنازير. ثم في عام 2021، وبتشجيع من مدينة نغي سون وسلطات مقاطعة هاي لينه، اقترحت وقيمتها الإدارات الإقليمية لتلبية معايير النظافة والسلامة الغذائية، لذلك كان هناك منتجان معترف بهما على أنهما يلبيان معايير OCOP الإقليمية، بما في ذلك: نبيذ الفراولة Ngoc Hoan وعصير الفاكهة Ngoc Hoan. بحلول عام 2023، استمر الاعتراف بمنتج عصير زهرة الخرشوف Ngoc Hoan لمنشأة الإنتاج كمنتج OCOP من فئة 3 نجوم. ويقوم المصنع حاليا بإنتاج 7 أنواع من المنتجات، جميعها مصممة وملصقة وخاضعة لمعايير الجودة واللوائح من قبل السلطات الإقليمية والمركزية.
بالإضافة إلى الزجاجات الزجاجية ذات التصميمات والنماذج الجميلة العديدة التي سيتم طرحها في السوق، تجري المنشأة أيضًا إنتاجًا تجريبيًا لتسجيل عصائر الفاكهة المعلبة، بهدف توسيع السوق إلى العديد من المقاطعات. وقد نجح أحد مرافق الإنتاج في بناء 3 منتجات OCOP، وحصل على شهادة ISO 22000:2018، وهو أمر يصعب على العديد من وحدات مستوى المنطقة تنفيذه. لكن منشأة إنتاج السيدة لي ثي نغوك فعلت ذلك من منتجات المحاصيل المستوردة التي تنتجها وتعالجها. يتم نقل جميع أنواع لب الفاكهة ولب النبيذ إلى مرحلة علف الحيوانات. يتم خلط جميع المنتجات الثانوية من المحاصيل وروث الخنازير والدجاج بعد معالجتها من خلال نظام الغاز الحيوي المغلق كسماد للنباتات وفقًا لنموذج الحلقة المغلقة. وفي منطقة زراعة المواد الخام مباشرة، تم أيضًا اعتماد محاصيل مثل الخرشوف والفراولة التايوانية وفقًا لمعايير VietGAP، المزروعة في اتجاه عضوي.
تُعدّ منطقة الإنتاج، التي تبلغ مساحتها 5 هكتارات، والتي تديرها السيدة لي ثي نغوك حاليًا نموذجًا اقتصاديًا نموذجيًا للمنطقة. ولأن هذه الأرض كانت في السابق منطقة رملية قاحلة. في عام 2004، اتبعت المقاطعة سياسة التشتيت السكاني، ففصلت المنطقة بعض الأسر لتجديدها. لكن لم يكن بمقدورهم سوى زراعة الكازوارينا، مما صعّب تنمية الاقتصاد، فعادت الأسر واحدة تلو الأخرى. لاحقًا، استأجرت السيدة نغوك هذه الأراضي بجرأة ثم اشترتها مجددًا لتنمية الاقتصاد. والأهم من ذلك، أنها كانت نهجًا رائدًا، وثمرة مثابرة شخص شغوف بالزراعة. وبشكل غير متوقع، حققت المحاصيل الجديدة أرباحًا طائلة في منطقة الرمل القاحلة، حتى أنها أدخلت تقنية المعالجة. كما قدمت جمعية المزارعين في المقاطعة الدعم الفني، وهيأت المنطقة الظروف المناسبة لها لتطوير هذا النموذج ونشره. السيد بوي خاك ترونغ، سكرتير لجنة الحزب في منطقة هاي لينه |
في المحاصيل الأخيرة، قدمت السيدة نغوك بذور الخرشوف المجانية التي تم جمعها في الحديقة لسكان منطقة الزراعة، وشراء المرافق لإنشاء منطقة مواد خام مستدامة. كان يُعتقد أن الخرشوف ينمو جيدًا فقط في دا لات والمناطق ذات المناخ البارد والتربة الخصبة، ولكن في الحدائق القاحلة في مدينة نغي سون، فإنه يعطي قيمة اقتصادية عالية، ويشعل اتجاهًا جديدًا للتنمية الاقتصادية للسكان المحليين. بالإضافة إلى الخمسة هكتارات الأولية، طورت السيدة نغوك الآن ثلاثة هكتارات أخرى من الفراولة والخرشوف في بلدية فو سون شبه الجبلية في نفس المدينة. وفي الوقت نفسه، تعاونت لزراعة ثلاثة هكتارات أخرى في منطقة ين دينه. كما طور مالك النموذج ستيفيا ليحل محل السكر في معالجة عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية المعلبة وفقًا لأذواق المستهلكين. مع وجود عاملين يعملان على مدار العام بدخل يبلغ 8 ملايين دونج شهريًا، فإن ما يقرب من اثني عشر عاملاً موسميًا خلال مواسم حصاد المواد الخام هم التأثيرات الأولية لهذا النموذج من الإنتاج إلى المعالجة.
حظيت أراضي هاي لينه الرملية الجافة بمحاصيل جديدة مناسبة لتحفيز صندوق الأراضي، وبدأت العديد من الأسر المحيطة بالاستفادة. بلغت قيمة إنتاج المنشأة خلال العامين الماضيين حوالي 1.2 مليار دونج، وهو مبلغ ضئيل مقارنةً برأس المال الاستثماري، ولكنه في البداية أظهر التوجه الصحيح لامرأة شجاعة في التفكير والتنفيذ. "مع إجمالي مبلغ شراء الأرض والاستثمار في مزرعة الإنتاج ومصنع المعالجة الذي يصل إلى أكثر من 10 مليارات دونج، إذا اشتريت شاحنتين إضافيتين، فسيكون الربح أعلى بكثير من الزراعة. لكن بالنسبة لي، إنه شغف، علاوة على ذلك، عليّ ابتكار منتجات فريدة ومميزة لنفسي وللمنطقة، دون المبالغة في الربح" - قالت السيدة لي ثي نغوك.
المقال والصور: لي دونغ
[إعلان 2]
المصدر: https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm
تعليق (0)