بعد نجاح منتجات اللوتس، مثل شاي اللوتس وجذورها وبراعمها وبذورها، تواصل شركة نينه ثانغ للزراعة النظيفة المحدودة (بلدية نينه ثانغ، مقاطعة هوا لو) مؤخرًا تطوير عملية إنتاج شاي أوراق اللوتس، مما يساهم في توفير المزيد من فرص العمل وزيادة دخل السكان المحليين.
في منطقة دونغ فا، بلدية نينه شوان، مقاطعة هوا لو، في نهاية شهر مايو، منذ الصباح الباكر، جهز الناس أدواتهم (قوارب ألمنيوم، أحذية، حقائب، أغطية بلاستيك مشمع...) للخوض في الحقول لجمع أوراق اللوتس. وبينما كانوا يجمعون أوراق اللوتس بسرعة ويربطونها ويرتبونها بدقة على القارب، أخبرنا السيد نجوين شوان ثانه بحماس: في السابق، كانت هذه المنطقة غير مناسبة لزراعة الأرز، لذلك تعاون الناس مع الشركة في العامين الماضيين لزراعة اللوتس. في البداية، كنا نحصد براعم اللوتس وبذورها وجذورها فقط، ولكن هذا العام، طُلب منا جمع المزيد من الأوراق لصنع الشاي. وبفضل ذلك، أصبح للعائلة دخل إضافي جيد مقابل 5000 دونج/كيلوغرام واحد من الأوراق الطازجة.
تباهت السيدة لي ثي دوك قائلةً: "عائلتي لديها ثلاثة أحواض لوتس، ربحتُ 30 مليونًا العام الماضي، وهذا العام إذا بعتُ المزيد من الأوراق، سأربح المزيد بالتأكيد. ناهيك عن أنني أحصد اللوتس للشركة خلال الموسم، وأكسب يوميًا 300-400 ألف دونج إضافية كأجر".
اللوتس نباتٌ ذو رائحةٍ ولونٍ زاهيين. لأجيالٍ طويلة، كان هذا النبات جزءًا لا يتجزأ من حياة وثقافة الشعب الفيتنامي. ولأجزاءٍ منه فوائد صحيةٌ عديدة، ويُستخدم على نطاقٍ واسع في الطب التقليدي. علاوةً على ذلك، فهو نباتٌ سهل العناية، قليل الآفات والأمراض، ولا يحتاج إلى عنايةٍ كبيرة.
وبناءً على ذلك، قامت شركة نينه ثانغ للزراعة النظيفة المحدودة (بلدية نينه ثانغ، منطقة هوا لو) في أوائل عام 2022 بالتنسيق مع معهد أبحاث الخضروات والفواكه لنشر نموذج زراعة تجريبي بمساحة 2 هكتار مقترنًا بنشر عدد من أصناف اللوتس الجديدة وفقًا لاتجاهات الاستخدام المختلفة مثل اللوتس للزهور، واللوتس للدرنات، واللوتس للبراعم، واللوتس للبذور.
على وجه الخصوص، تعاونت الشركة أيضًا مع مزارعين في مقاطعة هوا لو لتحويل 20 هكتارًا من حقول الأرز غير الصالحة للزراعة إلى حقول لوتس. حتى الآن، نمت هذه الحقول وتطورت بشكل جيد وأنتجت منتجات واعدة جدًا. اشترت الشركة هذه الحقول وعالجتها، منتجةً العديد من المنتجات المتنوعة مثل: جذور اللوتس المجففة والمقلية والمملحة؛ براعم اللوتس الطازجة، قرون اللوتس المجففة، بذور اللوتس الطازجة، بذور اللوتس المجففة... وعلى وجه الخصوص، حاز شاي "كو دو لوتس تي" المعطر برائحة اللوتس والمعبأ في عبوات مفرغة من الهواء، على تصنيف 4 نجوم من OCOP.
قالت السيدة لي ثو هوين، نائبة مدير شركة نينه ثانغ للزراعة النظيفة المحدودة: "للاستفادة القصوى من فوائد اللوتس، تواصل الشركة هذا العام اختبار منتج جديد، وهو شاي أوراق اللوتس. أوراق اللوتس المستخدمة في صنع الشاي أوراق صغيرة سليمة خالية من الآفات، تُقطف في الصباح الباكر. ثم تُعاد لغسلها وتقطيعها آليًا حسب الحجم، ثم توضع في مرطبان، وتُشكل على شكل كرات، وتُجفف حتى تصل إلى درجة الرطوبة المناسبة".
لأن أوراق اللوتس تُستخرج من حقول اللوتس المخصبة طبيعيًا، دون استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية، ودون إضافة أي إضافات أثناء المعالجة، فإن منتجات شاي أوراق اللوتس من شركة نينه ثانغ للزراعة النظيفة المحدودة تحتفظ بنكهتها الأصلية ولونها ومكوناتها المفيدة للصحة. ورغم حداثة طرحه، إلا أن المنتج لاقى استحسانًا كبيرًا في السوق.
وهكذا، تُبشّر منتجات شاي أوراق اللوتس بالمساهمة في تعزيز سلسلة القيمة لنباتات اللوتس، وزيادة الدخل، وتوفير المزيد من فرص العمل للسكان المحليين. كما تُضفي زراعة اللوتس منظرًا طبيعيًا خلابًا، ما يجذب المزيد من السياح إلى نينه بينه.
مقالة، صور، فيديوهات : نجوين لوو
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)