اكتشاف مدهش للقوة الخفية المضادة للأورام في البيض

وأظهرت التجارب أن البروتينات الموجودة في الأطعمة المذكورة أعلاه تعمل على تنشيط الجهاز المناعي لمنع نمو أورام جديدة، بحسب الموقع الطبي Medical Express.

غالبًا ما تُسبب المستضدات الموجودة في أطعمة، مثل الحليب والفول السوداني والبيض، ردود فعل تحسسية. حتى لدى الأشخاص غير المصابين بالحساسية، يتعرف الجهاز المناعي على هذه المستضدات كمواد غريبة.

البيض مفيد للصحة بشكل عام.

اكتشف باحثون من مركز ريكين للعلوم الطبية التكاملية (IMS) في اليابان سابقًا أن مستضدات الطعام تُنشّط الخلايا المناعية في الأمعاء الدقيقة. وفي الوقت نفسه، تُصبح بعض الخلايا المناعية التي تُنشّطها بكتيريا الأمعاء قادرة على تثبيط تكوّن الأورام في الأمعاء الدقيقة.

وفي هذه الدراسة الجديدة، أراد الباحثون اختبار ما إذا كانت مستضدات الطعام قادرة على منع تشكل الأورام في الأمعاء الدقيقة.

وأجرى الباحثون الدراسة، التي قادها الدكتور هيروشي أونوم من معهد العلوم الطبية، على الفئران التي تحمل طفرة جينية تجعلها عرضة للإصابة بأورام الأمعاء، على غرار الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من أورام القولون - والذين هم أكثر عرضة للإصابة بأورام في الأمعاء الدقيقة.

توصلت النتائج إلى أن بعض البروتينات الغذائية، مثل تلك الموجودة في البيض أو الحليب أو اللحوم، قد تساعد في منع تكوين الأورام في الأمعاء الدقيقة.

على وجه التحديد، أظهرت النتائج الأولية أن الفئران التي تتغذى على نظام غذائي خالٍ من مستضدات البروتين من البيض والحليب واللحوم أصيبت بأورام أكثر في الأمعاء الدقيقة مقارنة بالفئران التي تتغذى على نظام غذائي يحتوي على مستضدات.

قد تساعد البروتينات الموجودة في البيض أو الحليب أو اللحوم في منع تكوين الأورام في الأمعاء الدقيقة.

ومن المثير للدهشة أنه في الخطوة التالية، عندما أضافوا بروتينًا يسمى الألبومين، والذي يوجد عادة في البيض والحليب واللحوم، إلى النظام الغذائي الخالي من المستضدات للفئران، وجدوا أن هذه الطريقة منعت تكوين الأورام في الأمعاء الدقيقة.

ويشير هذا إلى أن المستضدات الموجودة في البيض والحليب واللحوم هي المفتاح لمنع الأورام، وفقاً لموقع Medical Express.

أظهرت الدراسة أيضًا أن تناول المستضدات الموجودة في هذه الأطعمة أدى إلى استجابات مناعية أقوى بكثير، وخاصةً نشاط الخلايا التائية، مقارنةً بنظام غذائي خالٍ من المستضدات. وهذا يُبرز أيضًا دور البروتين الغذائي في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي.

وبناء على هذه النتائج، يحذر الباحثون من أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من البروتين يجب أن يتوخوا الحذر، وخاصة أولئك المعرضين لخطر الإصابة بأورام الأمعاء الدقيقة، مثل أولئك الذين لديهم تاريخ عائلي من أورام القولون.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-suc-manh-tiem-an-chong-khoi-u-cua-trung-18524092315380995.htm