يعمل المزارعون بجد تحت أشعة الشمس لحصاد "المنتج الملكي"

في هذه الأيام، يدخل سكان بلديتي ثانه ها وثانه تشونج موسم حصاد نبات الجينسنغ ثو هاو.

جينسنغ تو هاو، المعروف أيضًا باسم جينسنغ بو تشينه، زرعه الدكتور فام كينه في في أرض تو هاو، بلدية ثانه تونغ، ماي جيانج، ثانه ها... قبل 300 عام. بعد فترة طويلة من النسيان، أُعيد إحياء هذا النوع من الجينسنغ في موطنه. الصورة: هوي ثو

نفّذت وزارة العلوم والتكنولوجيا مشروع زراعة جينسنغ ثو هاو بالتنسيق مع جمعية مزارعي مقاطعة ثانه تشونغ ابتداءً من عام ٢٠٢١، ووسّعت نطاق زراعة هذا النوع من الجينسنغ في الجزء السفلي من مقاطعة ثانه تشونغ. في كل عام، مع نهاية الشتاء وبداية الربيع، يزرع السكان المحليون جينسنغ ثو هاو في صفوف تشبه صفوف البطاطا الحلوة، وتُغطى هذه الصفوف بالنايلون لمنع نمو الأعشاب الضارة. الصورة: هوي ثو

يزهر جينسنغ تو هاو باللون الأحمر. زهرته ثنائية الجنس ذات الخمس بتلات مميزة للغاية. خلال موسم الإزهار، تُغطى حقول الجينسنغ بلون أحمر فاقع جميل. الصورة: هوي ثو

ابتداءً من شهر يونيو، يفقد نبات الجينسنغ جميع أزهاره وتتحول أوراقه إلى اللون الأحمر القرميدي، مما يدل على أن جذر الجينسنغ قد نما وأصبح من الممكن حصاده. الصورة: هوي ثو

في هذه الأيام، يحصد سكان قرية ثانه ها بنشاط جينسنغ تو هاو في حقول لوي في ظل حرارة شديدة. الصورة: هوي ثو

يحصد الناس الجينسنغ يدويًا، مستخدمين المعاول للحفر حول الجذور، ثم يستخدمون أيديهم لاقتلاع الجذور ونفض التربة للحصول عليها. في هذا الوقت، تنمو الأعشاب الضارة بكثافة في الحقول، مما يجعل حصاد الجينسنغ صعبًا للغاية. الصورة: هوي ثو

بعد زراعته والعناية به، أدرك السكان المحليون أن هذا النبات سهل العناية به، ولا يحتاج إلى عناية خاصة بالتربة، ونادرًا ما يتأثر بالآفات، ولا يتطلب استثمارًا كبيرًا في الأسمدة.... الصورة: هوي ثو

منذ العصور القديمة، يُعتبر جينسنغ تو هاو دواءً ثمينًا، ذو تأثير بارد، ومفيد لتغذية الجسم، ومحاربة الضعف، وتغذية الين، وتغذية الرئتين، وتقوية الطحال والمعدة، وتنقية الجسم من الحرارة، وترطيب الرئتين. ويُستخدم بشكل رئيسي لعلاج ضعف الجسم، والأرق، وسوء التغذية... الصورة: هوي ثو

بعد الحصاد، يُغسل جينسنغ ثو هاو ويُجفف في الشمس، ثم تُقطع الساق والجذور والأوراق... يُمكن معالجة هذا النوع من الجينسنغ وتحويله إلى العديد من المنتجات مثل الجينسنغ المجفف، ومسحوق الجينسنغ، وشاي الجينسنغ، وحبوب الجينسنغ، وشرائح الجينسنغ، ونبيذ الجينسنغ... قال السيد نجوين دينه لي - رئيس مجلس إدارة تعاونية جينسنغ ثو هاو في بلدية ثانه ها: "زرعت التعاونية 5 هكتارات من محصول الجينسنغ هذا. وأنتجت قطع الأراضي المزروعة بالجينسنغ التي تم الاعتناء بها جيدًا حوالي 3 أطنان من الدرنات/هكتار. وقد اشترى الأفراد والشركات الجينسنغ الطازج بعد الحصاد بسعر يتراوح بين 200,000 و500,000 دونج/كجم، حسب النوع. ومنذ العام الماضي، أصبح استهلاك الجينسنغ أكثر ملاءمة. الصورة: هوي ثو".

إعلانات AD

المصدر: https://baonghean.vn/nong-dan-doi-nang-thu-hoach-san-vat-tien-vua-10299350.html