وعاء عصيدة الحب من طهاة هاي فونج

يقوم نادي الطهاة التطوعي في هاي فونج وأهل الخير بطهي العصيدة للمرضى في المعهد الطبي البحري.

أبرز ما يميز رحلة النادي التطوعية هو توزيع أواني العصيدة الساخنة في المستشفيات. كل شهر، تُقدم أربعة أواني من العصيدة الخيرية مجانًا للمرضى وعائلاتهم في مستشفى نجو كوين العام، ومستشفى فيت تيب للصداقة 1، ومستشفى كين آن لونغ، والمعهد الطبي البحري. لا يحتوي كل وعاء من العصيدة على حبوب الأرز وقطع اللحم والخضراوات فحسب، بل يحتوي أيضًا على تعاطف الطهاة وتعاطفهم مع المرضى الذين يكافحون المرض. في وعاء العصيدة الساخنة، يجد الناس الراحة والتشجيع لاكتساب المزيد من القوة للتغلب على الألم.

السيدة نجوين ثي لان، قريبة أحد مرضى مستشفى الصداقة فييت تيب 1، قالت بنبرة مؤثرة: "خلال أيام رعاية زوجي في المستشفى، كانت تكاليف المعيشة باهظة. كان تلقي طبق عصيدة من النادي مصدر إلهام لي، ليس فقط لأنني حصلت على وجبة إضافية، بل لأنني شعرت أيضًا برعاية المجتمع".

لا يتوقف النادي عند هذا الحد، بل يهتم أيضًا بالفئات الفقيرة في قلب المدينة. تُوصل وجبات الطعام إلى المشردين، والأطفال الذين يحتاجون إلى غسيل الكلى في مستشفى هاي فونغ للأطفال، أو كبار السن الوحيدين الذين لا مأوى لهم. تلك لحظات تُبكي المستفيدين، وتُشعر المتبرعين بالدفء في قلوبهم. في ليالٍ متأخرة، يجوب موكب أعضاء النادي الشوارع بهدوء، يُسلمون على عجل صناديق الغداء وأرغفة الخبز للمشردين، هدايا صغيرة لكنها مفعمة بالإنسانية.

قال السيد دانج فان كونج، رئيس اللجنة الخيرية في جمعية طهاة هاي فونغ المحترفين، ومؤسس النادي: "نحن أناس نعمل في المطبخ، على دراية بنار الفحم، ونُعدّ الطعام للآخرين. عندما نواجه صعوبات الحياة، يكون أول ما نفكر فيه هو إعداد وجبة لذيذة ومغذية لهم بكل شغف الطهاة المحترفين، حتى لا يشعروا بأنهم منسيون". هذه المقولة البسيطة هي أيضًا المبدأ التوجيهي لرحلة النادي التي استمرت قرابة أربع سنوات.

للحفاظ على استمرارية الأنشطة، لا يتردد الأعضاء في مواجهة الصعوبات. يُعَدّ كل برنامج بعناية فائقة، بدءًا من طلب المواد الخام والتمويل، وصولًا إلى توفير تكاليف الطهي والنقل. يساهم البعض بالعمل والبعض الآخر بالمال، وكل ذلك بهدف واحد وهو نشر الفرحة والمشاركة. بفضل ذلك، أصبح نادي الطهاة الخيري داعمًا موثوقًا، ومكانًا للتواصل بين أصحاب القلوب الرحيمة.

بالإضافة إلى أنشطته المنتظمة، يُنظم النادي أيضًا العديد من البرامج المتنوعة في الأعياد وعيد رأس السنة القمرية الجديدة (تيت). تُرسل مئات هدايا رأس السنة القمرية وكعكات تشونغ الخضراء إلى العائلات ذات السياسات التفضيلية، والأسر الفقيرة، والمرضى الذين يضطرون للبقاء في المستشفى. في يوم الطفل العالمي ومهرجان منتصف الخريف، يتحول الأعضاء إلى "العم كوي" و"الأخت هانغ"، جاعلين الفرح والضحك يغمران الأطفال المحرومين في قرى الأطفال SOS، وقرى هوا فونغ، وغيرها. كل برنامج هو بمثابة علامة مميزة، تُؤكد على مبدأ "الأوراق الكاملة تغطي الأوراق الممزقة"، وهو تقليد أصيل لشعب هاي فونغ.

قال ماي كوانغ فان، رئيس جمعية طهاة هاي فونغ المحترفين، إن أنشطة النادي حظيت بدعم من السلطات المحلية والهيئات والمنظمات وعدد كبير من الناس. وقد عادت العديد من العائلات التي كانت مستفيدة من الدعم للانضمام إلى النادي، واستمرت في التبرع والمشاركة مع الآخرين. هذا الانتشار هو القيمة الإنسانية العظيمة التي يقدمها النادي. بفضل أنشطته الهادفة، يستحق نادي طهاة هاي فونغ الخيري وفاعلو الخير الاحترام والتقدير. لأنهم في خضم حياة حافلة، اختاروا أن يعيشوا حياةً جميلة، وأن يعيشوا للعطاء، وأن يعيشوا للمشاركة.

في صخب الحياة الحضرية، أصبحت صورة طهاة هاي فونغ، وهم يرتدون المآزر، ويبتسمون برقةٍ بجانب أواني العصيدة، بمثابة "زهور الفينيق الحمراء" الزاهية، مما أضفى جمالًا على المدينة. فهم لا يطبخون فحسب، بل يزرعون أيضًا بذور الحب واللطف.

الخميس هانغ

المصدر: https://baohaiphong.vn/noi-chao-nghia-tinh-cua-nhung-dau-bep-dat-cang-519056.html