الأشخاص الذين كتبوا قصة الأرز العضوي في أرض النار

كوانغ تري: يُعد إنتاج الأرز العضوي ثورةً حقيقية. فقد تخلى العديد من المزارعين "المستنيرين" عن ممارساتهم الزراعية القديمة، ودخلوا مرحلةً جديدةً في الإنتاج الزراعي .

"أرزّان" فينه لام وقصة طلب زراعة الأرز العضوي

ذهب إلى الجنوب هربًا من حياة الزراعة القاسية، وعمل في شتى أنواع المهن لكسب عيشه، ولكن في النهاية، عاد السيد نجوين فان توان من قرية تين مي 2، بلدية فينه لام (مقاطعة فينه لينه، كوانغ تري ) إلى الحقول ليبدأ مشروعًا تجاريًا. ظن الكثيرون أنه سيترك الزراعة. لكن في الواقع، مع 8 هكتارات من أراضي الأرز، وبعد 5 سنوات من بدء مشروعه، أصبح بين يديه عقار يحلم به الكثيرون.

"أرزّان" فينه لام نجوين فان توان وزوجته يرويان قصة زراعة الأرز العضوي. تصوير: فو دونغ.

في عام ٢٠١٨، ومع بروز حركة زراعة الأرز العضوي في كوانغ تري، سافر السيد توان وزوجته إلى مدينة دونغ ها للقاء السيد هو شوان هيو، رئيس مجلس إدارة شركة كوانغ تري التجارية (مجموعة سيبون)، لطلب شراكة في إنتاج الأرز العضوي من صنف ST25. بعد دراسة جودة المنطقة المزروعة، قررت مجموعة سيبون التعاون مع السيد توان لاختبار زراعة ٠.٥ هكتار من الأرز الآمن لموسمين زراعيين. تتضمن هذه العملية أيضًا تحسين التربة وإزالة السموم منها وإضافة العناصر الغذائية إليها قبل بدء عملية إنتاج الأرز العضوي. بحلول عام ٢٠١٩، أصبح السيد توان وزوجته مؤهلين رسميًا لإنتاج الأرز العضوي على مساحة ٠.٥ هكتار.

إنتاج الأرز الآمن جيد بالفعل، ولكن عندما بدأ السيد توان رسميًا بإنتاج الأرز العضوي، شعر أن الزراعة لم تكن بهذه السهولة من قبل. لم يكن على مالك الحقل سوى حرث الأرض وتهيئة الأرض. أما خطوات الزراعة، مثل الزراعة والتسميد ورش المبيدات الحشرية والحصاد، فكانت تُنجز آليًا. وقد تولى موظفو مجموعة سيبون معظم هذه الخطوات، بما في ذلك إزالة الأعشاب الضارة من الأرز. كما استخدمت الشركة آلة دحرجة لجمع القش العضوي من الحقل مباشرةً.

زار العديد من الخبراء الأجانب حقول الأرز العضوي لمزارعي كوانغ تري بالتعاون مع مجموعة سيبون. تصوير: فو دونغ.

تتطلب زراعة الأرز العضوي ST25 زراعةً قليلةً، مما يقلل من الآفات والأمراض. جميع مراحل الزراعة والعناية والحصاد آلية، مما يُريح المزارعين. فبدلاً من تجفيف الأرز، يبيع المزارعون الأرز الطازج مباشرةً في الحقل لمجموعة سيبون بسعر تعاقدي قدره 12,000 دونج للكيلوغرام، حسبما أفاد توان.

يتراوح إنتاج أرز ST25 في حقول كوانغ تري بين 6 و6.4 أطنان للهكتار (أرز طازج)، وفترة نموه طويلة. في المقابل، ومع سعر بيع طن الأرز الطازج في الحقل البالغ 12 مليون دونج، يحقق المزارعون ربحًا صافيًا ثابتًا قدره 30 مليون دونج للهكتار. في الوقت نفسه، تُدار جميع مراحل الزراعة والعناية والحصاد آليًا، ولم يعد المزارعون يضطرون تقريبًا للعمل بأيديهم وأقدامهم الموحلة كما هو الحال في زراعة الأرز التقليدية.

في الواقع، بفضل مساحة 8 هكتارات مزروعة بأرز عضوي وآمن، تحقق عائلة السيد توان ربحًا صافيًا يزيد عن 200 مليون دونج سنويًا. وبفضل دخله المرتفع من زراعة الأرز، يستطيع السيد توان شراء سيارات فاخرة، وجرارات، وحصادات، وطائرات رش مبيدات بدون طيار، وغيرها.

حقول أرز كوانغ تري العضوي. تصوير: فو دونغ.

ابتداءً من موسم الحصاد الشتوي والربيعي لعامي 2023 و2024، ستدخل كامل أراضي الأرز المملوكة للسيد توان وزوجته، والبالغة مساحتها 8 هكتارات، مجال إنتاج الأرز العضوي. وما يُسعد الزوجين ليس فقط إثباتهما أن المزارعين يستطيعون الثراء من حقولهم، بل إن إنتاج الأرز العضوي يضمن البيئة، وتتكامل الأرباح مع الفوائد. وهذا هو الدافع وراء ريادة "الأرزّين" فينه لام في حشد الناس للمشاركة في زراعة الأرز العضوي.

يُنتج إنتاج الأرز العضوي منتجات آمنة للمستهلكين، ويمكن بيعها بأسعار مرتفعة ومستقرة، وسيُثري المزارعون إذا جمعوا الأراضي. سيحظى المنتجون بحياة هانئة ويتجنبون مخاطر الأمراض المستقبلية. مؤخرًا، حشدتُ 14 أسرة للتعاون مع مجموعة سيبون لزراعة الأرز العضوي على مساحة إجمالية قدرها 9 هكتارات. وبدءًا من محصول العام المقبل، ستمتلك قرية تيان مي 2 وحدها 17 هكتارًا من الأرز العضوي ST25 بالتعاون مع مجموعة سيبون، قال السيد توان بحماس.

تسميد الأرز، صاحب الحقل كاد أن يحصل على... مخالفة

إنتاج الأرز العضوي ثورة حقيقية. على المزارعين التخلي مؤقتًا عن الإنتاجية والتركيز على الإنتاج وفقًا لمعايير صارمة للغاية. وهذا أمر يصعب تغييره على المزارعين الذين يعملون بجد على مدار العام.

لم يشعر المزارعون بمثل هذه الراحة من قبل عند انضمامهم إلى مجموعة سيبون لزراعة الأرز العضوي. الصورة: فو دونغ.

عادةً، يصل إنتاج الأرز الجاف في هذه المنطقة إلى 6-6.4 طن للهكتار. ولكن عند زراعة أرز ST25 العضوي، لا يصل إنتاج الأرز الطازج إلا إلى هذا القدر. وهذا يُقلق العديد من المزارعين. فإلى جانب تجزئة الحقول، لم يُواكب تفكير المزارعين طلب السوق، وهذان سببان من أسباب صعوبة إنتاج الأرز العضوي.

ولكن عندما نلتزم بكتابة قصة الأرز العضوي، فإن روح الجماعة بالغة الأهمية. إنتاج الأرز العضوي لا مجال فيه للخداع، إذ تخضع المواد الداخلة في التصنيع والمنتجات النهائية لفحص دقيق قبل وصولها إلى المستهلكين.

قال توان مبتسمًا: "كانت إحدى الأسر التي تُنتج أرزًا آمنًا بالتعاون مع مجموعة سيبون في طريقها لتسميد الحقل بالسماد العضوي عندما أوقفها فريق المراقبة وطلب منها العودة، وإلا فسيتم إعداد تقرير. مع هذه اللوائح الصارمة المتعلقة بالأرز الآمن، يُدرك الجميع أهمية اتباع عملية الزراعة عند إنتاج الأرز العضوي".

تُنتج عملية العناية الدقيقة منتجات أرز عضوية لتلبية طلب التصدير. تصوير: فو دونغ.

كان المزارع (الذي طلب عدم الكشف عن هويته) متلهفًا لرؤية حقلٍ تأكل فيه الجاموس والأبقار الأرز، فخلط سمادًا كيميائيًا تحت السماد المتعفن لتسميد الأرز. وعندما اقترب من الحقل، اكتشف مزارعون آخرون الحادثة وأبلغوا فريق الرصد. ونتيجةً لذلك، اضطر هذا المزارع إلى إعادة السماد والنيتروجين إلى منزله.

خُصص لفريق المراقبة 100,000 دونج فيتنامي/طن من الأرز الطازج لمراقبة عملية رعاية الأرز. في حال اكتشاف أي مخالفة، سنُذكّر الفريق، وفي حال تكرار المخالفة، سنُسجّلها ونطلب من مجموعة سيبون إنهاء العقد. إضافةً إلى ذلك، تخشى الأسر بشدة من تأثر جودة الأرز في هذه المنطقة، لذا يتبادلون المراقبة فيما بينهم. هذا يضمن زراعة الأرز العضوي وفقًا لمنهجية مجموعة سيبون. - السيد نجوين هاي تين، مدير جمعية تين ماي التعاونية للخدمات الزراعية (بلدية فينه لام) - أحد أعضاء فريق المراقبة.

قال السيد توان إن إنتاج الأرز العضوي والآمن مع مجموعة سيبون لا يقتصر على صرامة إجراءات الرعاية فحسب، بل يشمل أيضًا صرامة بالغة في استخدام الآلات. عند اكتشاف أي آفات، يتولى مالك الحقل مسؤولية إبلاغ مجموعة سيبون لإرسال طائرات بدون طيار لرش المبيدات الحيوية.

جميع مراحل زراعة الأرز العضوي تقريبًا، من الزراعة إلى العناية به، تتم آليًا. الصورة: فو دونغ.

السيد توان ليس سوى واحد من مئات الأسر في عشرين جمعية تعاونية بمقاطعة كوانغ تري التي تعاونت مع مجموعة سيبون لإنتاج الأرز العضوي في السنوات الأخيرة. ومع ذلك، لتوعية المزارعين بزراعة الأرز العضوي، قليلون هم من يعلمون أن مجموعة سيبون بذلت جهودًا كبيرة في السنوات الأخيرة. إن قصة إنتاج وتأسيس علامة كوانغ تري التجارية للأرز العضوي ليست أمرًا يمكن إنجازه في يوم أو يومين.

بعد سنوات طويلة من التعاون مع الاتحاد الفيتنامي لجمعيات العلوم والتكنولوجيا لإجراء مسوحات، وجدت مجموعة سيبون أنه من بين أكثر من 20,000 هكتار من إنتاج الأرز في مقاطعة كوانغ تري، هناك 5,000 هكتار مؤهلة لإنتاج أرز آمن وفقًا لمعايير فيت جاب. من بين هذه المساحات، هناك 3,000 هكتار مؤهلة لإنتاج الأرز العضوي، وتتركز في بعض المناطق مثل تريو فونغ، وهاي لانغ، وجيو لينه، وكام لو، وغيرها.

لإنتاج أرز عضوي، يجب أن تمر هذه المنطقة بموسمين آمنين لإنتاج الأرز، بالإضافة إلى عملية تحسين التربة وتنقيتها وإضافة العناصر الغذائية الطبيعية إليها. يجب أن يكون مصدر المياه في إنتاج الأرز العضوي أحادي الاتجاه، حيث يُصرف بعد الاستخدام، وليس لإعادة استخدامه.

كما استغرق الأمر سنوات عديدة حتى تمكن الطاقم الفني لمجموعة سيبون من اصطياد الكائنات الحية الدقيقة المحلية وتربيتها بنجاح لإنتاج الأسمدة العضوية للمحاصيل.

تهدف مجموعة سيبون إلى بناء سلسلة متاجر أرز سيبون العضوي على مستوى البلاد. الصورة: فو دونغ.

منذ عام ٢٠٢٢ وحتى الآن، تعاونت مجموعة سيبون مع ٧٠٠ أسرة زراعية في أربع مقاطعات هي هاي لانغ، وتريو فونغ، وكام لو، وفينه لينه لزراعة ٤١٠ هكتارات من الأرز الآمن والأرز العضوي، بإجمالي إنتاج ٢٤ ألف طن من الأرز الطازج سنويًا. وقد تواجد أرز سيبون العضوي، العلامة التجارية الآمنة لأرز فيت جاب، في العديد من متاجر سيبون في ١٢ مقاطعة ومدينة في جميع أنحاء البلاد، وهو مؤهل للتصدير إلى أوروبا. ولكن بالنسبة للسيد هو شوان هيو، رئيس مجلس إدارة مجموعة سيبون، فإن هذه قصة مستقبلية.

نترك 10% من الأرز للمزارعين. ووفقًا للخطة، سيُباع 40% منه في السوق المحلية، بينما يُصدّر 50%. لكن هذا مستقبلٌ مُستقبلي. يجب أن يستخدم الفيتناميون أرز سيبون العضوي أولًا، هذا ما قاله السيد هيو بحماس.

صرح السيد هو شوان هيو، رئيس مجلس إدارة مجموعة سيبون، بأن الوحدة افتتحت مؤخرًا متجرًا لأرز سيبون العضوي في مدينة دونغ ها، باستخدام أرز عضوي 100% ST25 وأغذية مطابقة لمعايير VietGAP. عند زيارة متجر أرز سيبون العضوي، سيتمكن الزبائن من تجربة مؤشرات صحية للجسم، مثل نسبة الدهون والماء، وكتلة العظام، والعمر البيولوجي الحالي، لكل شخص على حدة.

مصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html