أيام حارة، لا تنسى اليوسفي

[إعلان 1]

اليوسفي من الحمضيات الشائعة في العديد من المناطق. يمكن تناوله مباشرةً، أو تحضير عصيره، أو سموثيه، أو استخدامه في صنع المربيات الحلوة وصلصة السلطة.

لبّ اليوسفي وقشره غنيّان بالمواد المفيدة. حوالي 85% من اليوسفي ماء. تحتوي ثمرة اليوسفي، وزنها 88 غرامًا، على 47 سعرًا حراريًا، و2 غرام من الألياف، و0.7 غرام من البروتين، وفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامينات ب، والبوتاسيوم.

وفيما يلي فوائد اليوسفي، بحسب موقع Healthline الأمريكي المتخصص في أخبار الصحة:

Vitamin C trong quýt có thể giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch khỏi virus và vi khuẩn — يمكن أن يساعد فيتامين سي الموجود في اليوسفي على حماية الجهاز المناعي من الفيروسات والبكتيريا

1. غني بمضادات الأكسدة

تحمي مضادات الأكسدة الجسم من خلال تحييد الآثار الضارة للإجهاد التأكسدي الناتج عن تراكم الجذور الحرة. ترتبط هذه الجذور الحرة بتطور أمراض مزمنة مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان.

يُعدّ اليوسفي مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج، وبيتا كريبتوكسانثين، والنارينجين، والهسبيريدين، والتانجيريتين، والنوبيليتين. ويُعدّ فيتامين ج مفيدًا لصحة الجلد والقلب، وله خصائص مضادة للسرطان، وفقًا لموقع هيلث لاين .

2. تقوية جهاز المناعة

يمكن لفيتامين سي الموجود في اليوسفي أن يساعد في حماية الجهاز المناعي من الفيروسات والبكتيريا. بالإضافة إلى ذلك، يُعزز فيتامين سي الخلايا البلعمية (نوع من الخلايا المناعية) ويقضي على البكتيريا.

3. يدعم صحة الدماغ

قد تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في اليوسفي، مثل فيتامين ج والنوبيليتين، الجسم من أمراض الدماغ، مثل الفصام، ومرض الزهايمر، ومرض باركنسون. كما أظهرت الدراسات على الحيوانات أن النوبيليتين الموجود في قشر اليوسفي قد يساعد في تقليل الآثار السلبية لمرض الزهايمر.

4. تحسين البشرة

الكولاجين بروتين يُعطي بنيةً للبشرة ويحافظ على صحتها واستقرارها. مع التقدم في السن، تقل كمية الكولاجين في الجسم. ومع ذلك، يُعزز فيتامين ج تخليق الكولاجين، ويُساعد في التئام الجروح، ويُقلل من علامات الشيخوخة كالتجاعيد.

5. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

قد تُعزز مضادات الأكسدة الموجودة في اليوسفي، مثل فيتامين ج، والتانجيريتين، والنوبيليتين، صحة القلب. وتشير الدراسات إلى أن فيتامين ج قد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم، وتحسين وظائف الأوعية الدموية، وخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم.

وبالمثل، أظهرت الدراسات أيضًا أن التانجيريتين والنوبيليتين قد يساعدان في تقليل مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

6. له خصائص مضادة للسرطان

تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في اليوسفي على مكافحة السرطان. وبالتالي، يُمكن لفيتامين ج أن يمنع نمو الأورام وانتشارها، ويُعزز التئام الجروح بعد الجراحة. كما يُساعد فيتامين ج على تحسين فعالية العلاج الكيميائي، مع تقليل سميته.

[إعلان 2]
رابط المصدر