أطباق غير متوقعة تقدم للضيوف خلال عطلة تيت والتي تعمل على خفض الكوليسترول ومنع النوبات القلبية

هناك ثلاث وجبات خفيفة توجد عادة على طاولة الضيوف خلال رأس السنة القمرية الجديدة، وقد ثبت علميًا أنها السر في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

يُعد ارتفاع الكوليسترول مشكلة صحية خطيرة، إذ يُقدر أن اثنين من كل خمسة بالغين يُصابون به. مع مرور الوقت، قد يتراكم الكوليسترول، مما يؤدي إلى انسداد الشرايين وتصلبها وتضييقها، مما قد يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

لحسن الحظ، هناك بعض الأطعمة التي توصي السلطات الصحية بإضافتها إلى نظامكم الغذائي. ومن المثير للاهتمام أنها غالبًا ما تكون موجودة على موائد الأعياد لدى العديد من العائلات.

الكاجو والفستق

يمكن أن يساعد تناول الكاجو والفستق على خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية.

هذه وجبة خفيفة رائعة تساعد في الحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول. ويشير خبراء مايو كلينيك (الولايات المتحدة الأمريكية) إلى أن تناول حفنة من المكسرات يوميًا قد يكون مفيدًا.

يمكن للوز والمكسرات الأخرى تحسين مستوى الكوليسترول في الدم. وقد أظهرت الدراسات أن الجوز، الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، يمكن أن يساعد في حماية القلب وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب. ومع ذلك، فإن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، لذا تناول حفنة منها يوميًا.

وجدت دراسة نُشرت عام ٢٠٢٣ في مجلة Nutrients ، وشملت ١٩ مراجعة وتجربة، أن المكسرات تُعدّ مُخفِّفات فعّالة للكوليسترول. وأظهرت النتائج أن تناول الجوز واللوز والكاجو والفول السوداني والفستق الحلبي يُساعد على خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وفقًا لموقع Yahoo News.

بذور اليقطين وبذور عباد الشمس

يفتقد وتقول إيميلي شميت، أخصائية التغذية في عيادة مايو كلينك، إن هذه المكسرات لها وظيفتان، فهي توفر الألياف والدهون غير المشبعة.

ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يشكل مشكلة صحية كبيرة، ويمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

أظهرت الأبحاث المنشورة في المجلة الآسيوية للبحوث الصيدلانية والسريرية أن تناول بذور عباد الشمس يساعد الأشخاص الذين يعانون من مستويات الكوليسترول المرتفعة على خفض مستويات الكوليسترول لديهم بسرعة وبشكل ملحوظ، وفقًا لموقع ياهو نيوز.

فاكهة

وأخيرا، تؤكد مؤسسة القلب البريطانية Heart UK على أهمية تناول الفاكهة والخضروات يوميا، ليس فقط من أجل الصحة العامة ولكن أيضا لتأثيرها على الكوليسترول.

كما أن الفواكه والخضراوات غنية بالألياف، وبعض أنواعها يُساعد على خفض الكوليسترول، وفقًا للتقرير. فهي تمنع امتصاص بعض الكوليسترول من الأمعاء إلى الدم.

يوصي التقرير بتناول الفاصولياء لغناها بالألياف. كما تُعد البطاطا الحلوة والباذنجان والبامية والبروكلي مصادر غنية بالألياف. ومن الخيارات الرائعة أيضًا بعض الأطعمة التي تُقدم عادةً للضيوف خلال رأس السنة القمرية الجديدة، مثل التفاح والفراولة والخوخ.

توصلت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، والتي شملت أكثر من 4400 مشارك، إلى أن تناول المزيد من الفواكه والخضروات يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ.

المصدر: https://thanhnien.vn/nhung-mon-tiep-khach-ngay-tet-khong-ngo-giam-cholesterol-ngua-dau-tim-cuc-hay-185250120085059649.htm