أطباق جذابة مصنوعة من البيض قد لا تعرفها

يُعدّ البيض مكونًا شائعًا ومألوفًا في العديد من مطابخ العالم. وبفضل تنوعه وسهولة تحضيره، أصبح جزءًا لا يتجزأ من الأطباق التقليدية في العديد من البلدان.

من وجبات الإفطار البسيطة إلى الأطباق الغنية، يُضفي البيض نكهاتٍ جذابة وقيمة غذائية عالية. إليك خمسة أطباق مميزة من البيض حول العالم قد لا تعرفها.

بيض مُطلق، المكسيك

هويفوس ديفورسيادوس (Huevos Divorciados) طبق فطور مكسيكي تقليدي، يشتهر بمزيجه الفريد من صلصتين. "ديفورسيادوس" تعني "مطلقة" بالإسبانية، وهي إشارة إلى البيضتين الموضوعتين على طبق متباعد، كل منهما مغطاة بصلصة مختلفة - صلصة حمراء حارة مصنوعة من الطماطم والفلفل الحار، وصلصة خضراء منعشة مصنوعة من الفلفل الحار الأخضر. إلى جانب البيض، يُقدم هذا الطبق غالبًا مع الفاصوليا المقلية، وتورتيلا مقلية مقرمشة، وقليل من الجبن. إن مزيج النكهات الحارة والحلوة للصلصات، إلى جانب غنى البيض، يُضفي على الطبق نكهة غنية وشهية.

كيش لورين، فرنسا

كيش لورين من أشهر الكعكات في المطبخ الفرنسي، ويُقدم عادةً على الفطور أو الغداء الخفيف. يتميز هذا الكعك بقشرة مقرمشة مصنوعة من الدقيق، محشوة بالبيض والكريمة الطازجة ولحم الخنزير المقدد وجبنة غرويير. يتميز كيش لورين بنكهة غنية من الكريمة والبيض، ممزوجة بنكهة لحم الخنزير المقدد المالحة، مما يجعله طبقًا شهيًا وخفيفًا. في فرنسا، يُقدم هذا الكعك غالبًا مع سلطة خضراء، مما يُوفر توازنًا غذائيًا ونكهة متوازنة.

كاري البيض، الهند

كاري البيض طبق هندي تقليدي، يتميز بنكهاته الغنية واللذيذة المستمدة من التوابل. يُحضّر هذا الطبق من البيض المسلوق، ثم يُطهى مع صلصة الكاري المصنوعة من الطماطم والبصل والثوم والزنجبيل والتوابل مثل مسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الحار والكمون. يُقدّم كاري البيض عادةً مع الأرز الأبيض أو خبز النان، مما يُضفي عليه نكهة شهية ومنعشة. يُضفي مزيج نكهة البيض الدسمة مع نكهة الكاري الحارة والعطرية لمسةً فريدةً وجذابةً، تُجسّد بوضوح ثقافة الطهي الهندية.

شكشوكة، شمال أفريقيا

الشكشوكة طبق تقليدي في دول شمال أفريقيا والشرق الأوسط، يشتهر بسهولة تحضيره ونكهته الغنية. يُطهى البيض في صلصة من الطماطم والفلفل والبصل، مع توابل مثل الكمون والبابريكا والثوم. يُقدم الشكشوكة عادةً على الإفطار أو الغداء، ويُقدم مع الخبز لتغميس الصلصة. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل مغذي أيضًا، إذ يجمع بين البروتين من البيض والعناصر الغذائية من الخضراوات. أصبح الشكشوكة طبقًا شائعًا في جميع أنحاء العالم، ويحبه الكثيرون لنكهته الغنية وسهولة تحضيره.

بيض اسكتلندي، إنجلترا

بيض سكوتش طبق بريطاني مميز، يُحضّر من بيض مسلوق ملفوف بطبقة من اللحم المفروم (عادةً لحم الخنزير)، ثم يُلفّ في فتات الخبز ويُقلى. يتميز هذا الطبق بقشرة خارجية مقرمشة، ولحم شهي، وصفار بيض طري من الداخل، مما يُضفي عليه نكهة جذابة وفريدة. يُستخدم بيض سكوتش عادةً كوجبة خفيفة، أو مقبلات، أو يُقدّم كطبق جانبي في النزهات والحفلات الخارجية. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة ليس فقط في المملكة المتحدة، بل في العديد من أنحاء العالم.

من البيض المكسيكي المُطلق، إلى كيش لورين الفرنسي اللذيذ، إلى البيض الهندي الغني بالكاري، والشاكشوكة الشمال أفريقية اللذيذة، يتميز كل طبق بنكهته الفريدة. ليس البيض مجرد مكون مألوف، بل هو أساسٌ لأطباق متنوعة، من وجبات إفطار سريعة إلى أطباق رئيسية غنية وشهية. باستكشافك أطباق البيض حول العالم، لن تختبر نكهات فريدة فحسب، بل ستتعرف أيضًا على إبداع وتنوع المطبخ العالمي.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء رمز "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 VND عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-hap-dan-duoc-lam-tu-trung-co-the-ban-chua-biet-185241021143745832.htm