نظرة إلى محصول الليتشي لعام 2025: الحاجة إلى التركيز على التنمية طويلة الأجل

باك نينه - في الوقت الحالي، يدخل مزارعو الليتشي مرحلة الحصاد النهائية، ولا تزال الأسعار مرتفعة. بالنظر إلى الموسم بأكمله، يشعر الناس بالحماس لارتفاع الإنتاجية، وقد أطلقت السلطات والحكومات المحلية العديد من المبادرات لتعزيز الاستهلاك الفعال. ومع ذلك، تُظهر ممارسات الإنتاج والاستهلاك أيضًا بعض القيود، ولا بد من استخلاص الدروس لتحسين جودة محاصيل الليتشي وقيمتها في المواسم التالية.

إنتاج قياسي مرتفع

هذا العام، بلغ إنتاج الليتشي في المقاطعة رقمًا قياسيًا بلغ أكثر من 210 آلاف طن، وتركز في البلديات والمقاطعات الرئيسية مثل: لوك نجان، ديو جيا، نام دونج، لوك نام، لانج جيانج، سون هاي، فوك هوا، ين تي، تشو... في المراحل الأولى من الموسم، عندما يزهر الليتشي ويحمل ثماره، كانت هناك فترة جفاف طويلة، ولكن بعد ذلك ظهرت بعض الأمطار "الذهبية" إلى جانب تدابير الرعاية الفنية المنهجية من قبل البستانيين، لذلك كان محصول الليتشي جيدًا. بشكل عام، لم تكن أسعار المنتجات مرتفعة كما كانت في العام الماضي، ولكن الحدائق المزروعة وفقًا لعمليات VietGAP و GlobalGAP لا تزال تتمتع بأسعار جيدة، مما جلب الفرح للمزارعين. انتهى أعضاء تعاونية الإنتاج والتجارة والخدمات الزراعية في فاي دين (بلدية لوك نجان) للتو من حصاد أكثر من 20 هكتارًا من الليتشي. أفاد السيد فان فان نت، مدير التعاونية، أن هذا المحصول حصد أكثر من 300 طن من الفاكهة. ولأن المنتج يُزرع بالكامل وفقًا لمعايير GlobalGAP لضمان جودة عالية، فإن أسعار الليتشي لدى الناس والتجار أعلى من أسعار الليتشي العادي، ويتم استهلاك العديد من الشحنات في المتاجر الكبرى وتصديرها.

يبيع منشئو المحتوى المباشر المنتجات في بساتين الليتشي.

لم يقتصر الأمر على إظهار إنتاجه العالي فحسب، بل ترك الليتشي في المقاطعة انطباعًا قويًا بحضوره في الأسواق المتطلبة. في منطقة زراعة الليتشي المبكر في بلدية فوك هوا، تم تصدير المنتجات إلى أوروبا واليابان والولايات المتحدة - وهي أسواق ذات متطلبات صارمة بشأن الجودة وسلامة الغذاء. بفضل أسعار شراء الحدائق المستقرة، يثق الناس في الإنتاج والاستثمار في التكنولوجيا. تمتلك عائلة السيد نجوين فان ثوان في قرية كوات دو 2 أكثر من هكتار واحد من الليتشي المبكر الذي ينتمي إلى رمز منطقة الزراعة للتصدير إلى أوروبا. تخضع عملية الإنتاج لرقابة صارمة من قبل الموظفين الفنيين وشركات التصدير، بدءًا من مواد الإدخال وحتى اختبار المنتج قبل البيع. بفضل ذلك، يلبي الليتشي معايير سلامة الغذاء والنظافة، مما يعزز الثقة مع العملاء. قال ممثل شركة موفا بلس المساهمة (وحدة تصدر المنتجات الزراعية) إلى أوروبا إن ليتشي فوك هوا المبكر يفضله المستهلكون بسبب مذاقه الحلو ومحتواه المعتدل من السكر وخاصة بنيته التي يمكن الحفاظ عليها لفترة أطول من أنواع الليتشي الأخرى، مما يزيد من قدرته التنافسية. نجحت الشركة هذا العام في تصدير أكثر من 500 طن من محصول الليتشي إلى أوروبا بأسعار تتراوح بين 300 و350 ألف دونج للكيلوغرام. وبفضل هذه النتائج الإيجابية، تتوقع الوحدة تصدير حوالي ألفي طن من الليتشي المبكر بحلول عام 2030.

العديد من الحلول غير المسبوقة

في سياق إنتاج الليتشي الكبير، الذي فاق إنتاجه المحاصيل السابقة، أجرت المقاطعة هذا العام العديد من الابتكارات في مجال الترويج لاستهلاك المنتجات. وهذا يعني جلب المنتجات للاستهلاك في المناطق السياحية الشهيرة في البلاد مثل: نها ترانج، كوي نون، دا نانغ، مدينة هو تشي منه... في هذه المناطق، تم ترتيب أكشاك تعريفية بالمنتج في مواقع يسهل التعرف عليها، وزخارف جذابة، وخلق مساحات جذابة لتجربة التسوق في محلات السوبر ماركت. ومن أبرز الأحداث البارزة في سلسلة أنشطة الترويج لليتشي هذا العام، أنه ولأول مرة، روجت المقاطعة لاستهلاك الليتشي في الشركات في المناطق الصناعية. وبناءً على ذلك، استجابت العديد من الشركات في المناطق الصناعية بنشاط لشراء الليتشي كهدايا، للتعبير عن الامتنان للعاملين والشركاء، ولإدراجه في وجبات الطعام الصناعية.

يتم توفير المنتجات للشركات في المنطقة الصناعية VSIP Bac Ninh II.

وفقًا للسيد نجوين فان فوك، رئيس مجلس إدارة المنطقة الصناعية الإقليمية، فقد شاركت العديد من الوحدات بنشاط في الترويج لليتشي لدى شركات المنطقة الصناعية، ومن أبرزها: شركة ويلستوري فيتنام المحدودة (منطقة VSIP باك نينه الثانية الصناعية)؛ وشركة جورتيك فينا للعلوم والتكنولوجيا المحدودة (منطقة نام سون - هاب لينه الصناعية)؛ ومجموعة فوكسكون (منطقة دينه ترام الصناعية). وقد تجاوز إجمالي كمية الليتشي المستهلكة 200 طن. ويمثل هذا النجاح الأولي أساسًا لبدء زراعة محاصيل الليتشي التالية.

تجدر الإشارة إلى أنه في موسم الليتشي هذا، ولأول مرة، رافق قادة المحافظات منشئي المحتوى لبث مبيعات الليتشي مباشرةً. وسرعان ما لفتت صورة قادة المحافظات بدور "بائعي المنتجات الزراعية" الانتباه، مما أحدث تأثيرًا إيجابيًا في مجتمع الإنترنت. ففي صباح اليوم الأول فقط، طُلبت عشرات الأطنان من الليتشي عبر منصة التجارة الإلكترونية. وساهم هذا الحدث في الترويج لليتشي "لوك نجان" بين المستهلكين المحليين والأجانب. ويُعد هذا أيضًا دليلًا على الابتكار في التفكير القيادي، والاستعداد للتعاون مع التكنولوجيا لتعزيز قيمة المنتجات الزراعية المحلية.

عملية إنتاج شفافة

مع دخول موسم زراعة الليتشي لعام 2025 بعقلية استباقية، عازمة المقاطعة على مواصلة ترسيخ مكانة "الليتشي" في الأسواق المحلية والدولية. وانطلاقًا من اعتبار الجودة العامل الأساسي الذي يحدد نجاح الإنتاج، فقد نسقت المقاطعة، منذ بداية المحصول، مع الجهات المتخصصة في وزارة الزراعة والبيئة ووزارة الصناعة والتجارة لتطوير نماذج لربط إنتاج الليتشي ومعالجته واستهلاكه؛ مع التركيز على تحسين الجودة، وتوسيع مساحة الليتشي وفقًا لمعايير VietGAP وGlobalGAP؛ وإرشاد المزارعين وتقديم المشورة لهم بشأن تقنيات زراعة الليتشي والتسميد؛ وتجنب استخدام المواد المحظورة، ورصد ومراقبة تطور الآفات والأمراض الناشئة والضارة لاتخاذ تدابير وقائية ومكافحتها في الوقت المناسب وبفعالية. كما تم تشكيل فريق عمل لتوجيه وتوجيه والإشراف على إنتاج مناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف؛ والتوجيه والتواصل لتهيئة ظروف مواتية للمزارعين لتوقيع العقود مع الشركات والتجار. ضمان إنتاج كافٍ من الليتشي عالي الجودة للاستهلاك المحلي والتصدير إلى الأسواق في الصين والولايات المتحدة واليابان وأستراليا وأوروبا والشرق الأوسط وغيرها.

تُطلق المقاطعة منصةً تكنولوجيةً جديدةً على شكل "دفتر حسابات" لتسجيل عملية الإنتاج بأكملها بشفافية. ويُعدّ هذا خطوةً مهمةً لزيادة الموثوقية والقيمة التجارية، وتوسيع سوق الاستهلاك العالمي.

مع ذلك، لا بد من استخلاص الدروس من محصول الليتشي هذا. فرغم وجود حوالي 20,000 هكتار من المساحات المزروعة التي تلبي معايير VietGAP وGlobalGAP، لا تزال إدارة المعلومات محدودة، ولم تُحدّث قائمة المنتجات بالكامل، مما يُصعّب على العملاء الوصول إليها. ولتحسين الوضع، تُطبّق المقاطعة منصة تكنولوجية جديدة على شكل "دفتر حسابات" لتسجيل عملية الإنتاج بأكملها بشفافية. ويُعدّ هذا خطوةً مهمةً نحو زيادة الموثوقية والقيمة التجارية، وتوسيع سوق الاستهلاك العالمي. إضافةً إلى ذلك، يُعدّ توحيد أصناف الليتشي مسألةً مُلحّةً نظرًا لتعدد أنواعه في نفس الباقة. من الضروري مراجعة الأصناف وتقسيم المساحات بوضوح لضمان إدارة وتطوير أكثر فعالية. وفي الوقت نفسه، يحتاج مُزارعو الليتشي إلى رفع مستوى الوعي بحماية بيئة التربة والنظام البيئي، سعيًا نحو تنمية زراعية مستدامة.

عند استهلاك الليتشي، من الضروري مراجعة نقاط الوزن وترتيبها بشكل معقول، بالإضافة إلى إدارة تسجيل التجار. في الماضي، تسبب التوزيع غير المتكافئ لنقاط الوزن في ازدحام مروري، مما شكل ضغطًا غير مقصود على عملية الاستهلاك. إذا نُظمت هذه المرحلة بفعالية، فسيتم حصاد الليتشي وحصاده وفقًا للخطة. إضافةً إلى ذلك، يُعدّ الإعلان عن أسعار الشراء عاملًا مهمًا، مما يتطلب من السلطات المحلية المشاركة بشكل وثيق لحماية مصالح المواطنين والحفاظ على شفافية السوق.

حاليًا، لا يزال سوق تصدير الليتشي يتمتع بإمكانيات كبيرة، إلا أنه لا يمكن استغلاله بالكامل بسبب بعض المعايير المتعلقة بعملية التبخير وحفظ الليتشي بعد الحصاد. هذه مشكلة تحتاج إلى حل سريع لفتح الأسواق بالكامل. والجدير بالذكر أن الخطة الأولية كانت تهدف إلى توفير الليتشي للاستهلاك في المناطق الصناعية، مما يفتح آفاقًا جديدة وواعدة. في المواسم القادمة، من الضروري وضع خطة استباقية أكثر منهجية، ليس فقط لخدمة العمال أو التجار في المنطقة، بل أيضًا لتصدير الليتشي إلى البلد الذي يقع فيه المقر الرئيسي للشركة في المقاطعة.

بعض الاقتراحات

لتسهيل استهلاك محاصيل الليتشي القادمة، اقترح ممثلو بعض الشركات والتعاونيات بعض الأفكار. ونقلت صحيفة باك نينه بعض هذه الأفكار.

السيد دينه كاو خويه، رئيس مجلس إدارة شركة دونج جياو لتصدير الأغذية المساهمة (نينه بينه):

أرض مخصصة لمشاريع المعالجة الزراعية

تشتري الشركة آلاف الأطنان من الفاكهة بأسعار أعلى من سعر السوق لكل محصول ليتشي لمعالجتها وتحويلها إلى عصير ليتشي مركز. وتخطط الشركة في الفترة المقبلة لتوسيع الإنتاج والاستثمار في بناء مصنع للمعالجة في باك نينه لتحسين كفاءة سلسلة القيمة الزراعية. وسيحقق افتتاح مصنع في باك نينه العديد من الفوائد مثل: خفض تكاليف النقل، وضمان نضارة المواد الخام، وتحسين مراقبة جودة الإنتاج. وتأمل الشركة أن تدعم المنطقة ترتيب الأرض للإيجار لبناء المصنع. ولضمان استمرارية خط الإنتاج، تدعو الشركة إلى إنشاء منطقة للمواد الخام في الموقع، ليس فقط لليتشي ولكن أيضًا للتوسع في المحاصيل المحتملة مثل الأناناس وفاكهة الباشن فروت. وتوفر الشركة البذور وتجمع المنتجات في شكل استهلاك في نهاية الموسم للسكان. ويمكن أن تصبح باك نينه مركزًا إقليميًا للمعالجة الزراعية بالكامل. إذا تم تنفيذ هذه الخطة بشكل متزامن، فلن تتاح الفرصة لمنتجات الليتشي فقط، بل ومنتجات باك نينه الزراعية أيضًا، لدخول سلسلة القيمة العالمية.

السيد شين كوانج سوك، نائب المدير العام لقسم المشتريات (شركة ويلستوري فيتنام المحدودة):

مرافقة في المواسم القادمة

شركة ويلستوري فيتنام هي شركة كورية مقرها في مجمع VSIP Bac Ninh II الصناعي، وتعمل في مجال توفير الوجبات الصناعية، بمعدل 250,000 وجبة يوميًا، مما يوفر فرص عمل لأكثر من 3,000 عامل. ولتحقيق هدف استهلاك المنتجات الزراعية في المنطقة، قامت الشركة هذا العام بتضمين الليتشي في الوجبات الصناعية المقدمة للوحدات ولإظهار امتنانها للعمال. في الواقع، تلقى المنتج ردود فعل إيجابية من المستهلكين، مؤكدة على الإمكانات الكبيرة لإدراج الليتشي في الوجبات المركزة واسعة النطاق. وتأمل ويلستوري في مواصلة دعمها في مواسم الليتشي القادمة، وتوسيع نطاقها، والمساهمة في استقرار إنتاج المزارعين. ولتحقيق ذلك، تأمل الشركة في الحصول على اتصالات من السلطات المحلية مع أصحاب الحدائق ذوي السمعة الطيبة، مما يضمن إنتاج وجودة المنتجات الزراعية المدخلة. ومن خلال الدعم المتزامن، يمكن تكرار هذه المبادرة بالكامل، مما يفتح اتجاهًا جديدًا لصناعة الأغذية الصناعية في التواصل مع الزراعة المحلية.

السيدة فو ثي ترا، ممثلة جمعية بينه نجوين التعاونية للمنتجات الزراعية النظيفة (منطقة فونج سون):

دعم ونقل تكنولوجيا التجفيف الحديثة

موسم حصاد الليتشي قصير، مما يُشكل ضغطًا كبيرًا على الاستهلاك. وللتغلب على هذا، دأب سكان المناطق الزراعية المتخصصة على تجفيف الليتشي لسنوات طويلة، مما يُسهم في إطالة فترة حفظه، وتوسيع قنوات الاستهلاك، وزيادة قيمته الاقتصادية. بالإضافة إلى الأسواق التقليدية مثل الصين، يُفضل المستهلكون الأوروبيون الليتشي المجفف بفضل نكهته الفريدة. إمكانيات سوق الليتشي المجفف واعدة للغاية، فهو لا يُستهلك في صورته الأصلية فحسب، بل يُمكن استخدامه أيضًا كمواد خام لتصنيع منتجات غذائية أخرى مثل شاي الليتشي، والحلويات، والمربى، والمشروبات المغذية. يُسهم هذا في استقرار الأسعار، والحد من ظاهرة "الحصاد الجيد والسعر المنخفض"، وفي الوقت نفسه، يُفتح آفاقًا للتنمية المستدامة للقطاع الزراعي المحلي. إلا أن العائق الرئيسي في الوقت الحالي هو عدم توحيد عملية تجفيف الليتشي. لذلك، من الضروري أن تُساهم الدولة في استثمار ودعم ونقل تكنولوجيا التجفيف الحديثة.

ترونغ سون (مسجل)

المقال والصور: ترينه لان

المصدر: https://baobacninhtv.vn/nhin-lai-vu-vai-thieu-nam-2025-can-tap-trung-cho-phat-trien-dai-han-postid421781.bbg