يقوم شعب Ha Tinh بإعداد كعكة Chung بوزن 300 كجم لتقديمها إلى Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac

TPO - قام سكان منطقة هونغ سون ( ها تينه ) للتو بإكمال كعكة بان تشونغ التي يبلغ وزنها 300 كجم لتقديمها إلى قبر هاي ثونغ لان أونج لي هو تراك.

TPO - تمكن سكان منطقة هونغ سون (ها تينه) للتو من الانتهاء من صنع كعكة بان تشونغ التي يبلغ وزنها 300 كيلوغرام لتقديمها إلى قبر هاي ثونغ لان أونغ لي هو تراك.

أشخاص يصنعون كعكة تشونغ بوزن 300 كجم لتقديمها إلى هاي ثونج لان أونج لو هوو تراك (مقطع: Hoai Nam)

بمناسبة الذكرى 234 لوفاة الطبيب العظيم هاي ثونغ لان أونغ لي هو تراك، المرتبطة بسلسلة من الأنشطة لتكريم المشاهير الثقافيين العالميين ، وتلقي شهادة الاعتراف بمقبرة لي هو تراك وبيت النصب التذكاري كأثر وطني خاص، قام سكان منطقة هونغ سون بصنع بان تشونغ يبلغ وزنه 300 كجم لتقديمه إلى قبر هاي ثونغ لان أونغ لي هو تراك.

يرمز بان تشونغ إلى الذكرى المئوية الثالثة لميلاد الطبيب العظيم (١٧٢٤ - ٢٠٢٤). ولإنجاز هذه المهمة، شارك ١٠ أشخاص في مراحل تحضير الكعكة وتغليفها وطهيها على مدار ثلاثة أيام.

يصل وزن البان تشونغ النهائي إلى 300 كجم.

قال السيد فام كوانغ ثيت (31 عامًا، مقيم في بلدية سون بانغ، مقاطعة هونغ سون)، والذي شارك أيضًا في تغليف الكعكة، إن مكونات هذه الكعكة تشمل 270 كيلوغرامًا من الأرز اللزج و30 كيلوغرامًا من الفاصوليا الخضراء. بالإضافة إلى ذلك، يتطلب تغليف الكعكة استخدام أكثر من 600 ورقة دونغ ومكونات أخرى.

نقضي أكثر من يوم في تحضير خطوات مثل غسل أوراق الدونغ ونقع الأرز اللزج. يستغرق تغليف الكعكة يومًا واحدًا، ثم طهيها لمدة 30 ساعة. يُجرى التحضير بضمان فني لضمان نضج الكعكة بشكل متساوٍ، كما قال السيد ثيت.

يرمز بان تشونغ الذي يبلغ وزنه 300 كجم إلى الذكرى السنوية الـ 300 لميلاد الطبيب العظيم.

يشترك العديد من الأشخاص في تغليف الكعك.

تم طهي الكعكة لمدة 30 ساعة.

منذ صباح التاسع من فبراير، عندما غُلِّفت الكعكة، استخدم الناس رافعةً لحملها وطهيها لمدة 30 ساعة. ومن المتوقع أن يُقام حفل تقديم واستلام بان تشونغ، الذي يزن 300 كيلوغرام، في الساعة الواحدة ظهرًا يوم العاشر من فبراير 2025 (أي في الثالث عشر من يناير من العام التالي).

سيتم جلب الكعكة من منطقة هاي ثونغ البيئية ثم الانضمام إلى موكب منطقة هونغ سون لتقديمها إلى منطقة النصب التذكاري ومعبد الطبيب العظيم في بلدية كوانغ دييم، منطقة هونغ سون.

بعد تقديم الكعكة في الموكب والاحتفال، سيتم نقل الكعكة إلى الساحة الأمامية لمنطقة قبر هاي ثونغ والنصب التذكاري ليتمكن الناس والزوار من كل مكان من الاستمتاع بها.

هوآي نام

المصدر: https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo