إس جي بي
قام لي شوان تشين (المولود عام ١٩٩٨، سام سون، ثانه هوا ) بتجديد منزله ذي السقف القشي، الذي بناه أجداده عام ١٩٧٣، لتجنب أشعة الشمس والمطر مع الحفاظ على سماته القديمة. كما أعاد إحياء المطبخ "الدافئ والمريح" بأطباق ريفية في قلب قرية هادئة.
 |
| مطبخ شوان تشين البسيط وجدته. الصورة: NVCC |
اذهب للعودة
تشين واحد من بين العديد من الشباب الذين قرروا اليوم مغادرة المدينة والعودة إلى الريف لإنشاء قنوات فيديو تدوينية تتناول الطعام والحياة الريفية. قال إنه بعد تخرجه من المدرسة الثانوية، التحق بمدرسة مهنية لمدة ثلاث سنوات ثم انضم إلى الجيش. بعد إنهاء خدمته العسكرية ، قرر العودة إلى مسقط رأسه.
عملتُ مساعدًا في مطبخ في هانوي لفترة، لكنني وجدتُ صخب الحياة في بلد أجنبي غير مناسب، فغادرتُ المدينة عائدًا إلى مسقط رأسي للعمل كطاهٍ. في ذلك الوقت، فكرتُ في إنشاء قناتي الخاصة للترويج لمأكولات مسقط رأسي والريف القديم. وهكذا وُلدت قناة "بيب كيو تشوا"، هذا ما قاله تشين. صوّر أول فيديوهاته في أواخر فبراير وأوائل مارس. وحتى الآن، وبعد حوالي نصف عام، تجاوز عدد متابعي القناة 151 ألف متابع على فيسبوك وأكثر من 114 ألف متابع على تيك توك.
تنبع العودة إلى الريف أيضًا من الرغبة في التقرّب من الأقارب، إذ تُعدّ مناظر المدينة الأصلية سمةً شائعة في معظم قنوات الفيديو الخاصة بفنون الطهي القروية الحالية. كيم أوت، صاحبة قناة "أوت في فوون"، خريجة صحافة. بعد عامين من العمل في المدينة، قررت مغادرة المدينة والعودة إلى الريف، حيث الحدائق وأحواض الخضراوات والأسماك... في مسقط رأسها. حتى نجوين ثي ماي دوين، صاحبة قناة "خوي لام تشيو"، فازت بلقب ملكة المجوهرات الفيتنامية عام ٢٠١٧، ومثّلت فيتنام في مسابقة ملكة جمال العالم ٢٠١٩.
عند سؤاله عن الاتجاه المتزايد لقنوات المدونات المرئية حول المطبخ الريفي، قال دونغ فان هونغ، من قناة "أم ثوك مي لام": "أعتقد أن هذه أمور إيجابية، تُلهم الناس لحياة إيجابية مع العائلة والطعام والناس والمجتمع والريف". وأضاف لي شوان تشين: "تُبرز هذه الفيديوهات الجمال الفريد للقرى الفيتنامية، ناقلةً قيم الوطن ورسائل الحياة الإيجابية للجميع". ومع ذلك، يرى شوان تشين أن هذا الاتجاه يتضمن أيضًا بعض القنوات التي تُشوّه العادات والتقاليد الفيتنامية إلى حد ما.
اصنع فرقًا
تحظى قنوات الفيديو التي تتناول المطبخ الريفي بشعبية كبيرة حاليًا. من بين القنوات التي تحظى باهتمام كبير: خوي لام تشيو، أوت في فون، بيب كيو تشوا، آن نونغ دان، ثون نو أوفيشال، أم ثوك دونغ هاو، بيب نها مينه... معظم مالكي هذه القنوات هم من الشباب، وكثير منهم من جيل 9X الذين قرروا مغادرة المدينة والعودة إلى الريف.
وفقًا لشوان تشين، في البداية، أعادت قناة "بوب كي تشوا" إحياء المناظر والأطباق القديمة المرتبطة بالطفولة. واجه آراءً متباينة، حيث قال معظم الناس إن الشباب لا يعرفون شيئًا عن الأيام الخوالي. حينها، قرر تغيير مساره: "بعد فترة من التفكير، قررتُ التحول إلى إنتاج محتوى يتعلق بالبقاء مع جدتي، والطبخ لها لإسعادها. أعتقد أن هذا المحتوى المتعلق بالبر بالوالدين يناسب أيضًا الشباب مثلي. ومنذ ذلك الحين، تلقيتُ العديد من ردود الفعل الإيجابية. أسعد ما في الأمر هو أن الناس يرون صورتهم فيه، على الرغم من وجود تعليقات مسيئة أحيانًا"، عبّر شوان تشين.
كما هو الحال مع قناة "أوت في فوون"، فبالإضافة إلى المأكولات الريفية، يتنوع محتواها أيضًا في مجالات متنوعة: صنع المكانس من أوراق جوز الهند، وقطف زهرة الياقوتية لنسج السلال، ونسج الأراجيح من سيقان الموز، وزراعة الباذنجان... تتميز معظم القنوات التي يعشقها المشاهدون بخصائصها الخاصة المستمدة من تجارب كل شخص وخبراته الشخصية. وقد أكد السيد دونغ فان هونغ أنه يتعلم يوميًا، لذا فهو لا يخشى نفاد أفكاره. وبالنظر إلى مئات الفيديوهات المنشورة، والتي نادرًا ما تُعاد بثها على قناة "أم ثوك مي لام"، نجد إجابة مقنعة.
إن تحقيق مكتبة فيديو متنوعة المحتوى يتطلب جهدًا شاقًا. على الشخصيات أن تتقبل الخوض في الحقول، وصيد الأسماك، والضفادع، والبستنة، والزراعة... وصولًا إلى مهام أكثر صعوبة مثل: قطع الأشجار، وبناء مطبخ، وسحب التربة لبناء أساس منزل، وخلط الملاط... وكما ذكر السيد دونغ فان هونغ، هناك مقاطع فيديو تستغرق ستة أشهر لإكمالها، ويقوم هو وحده بمعظم عملية التصوير. مع شوان تشين، لديه شقيق أصغر إضافي يدعم عملية التصوير. كما يطلب العديد من المعجبين من شوان تشين أن يتيح لهم تجربة مناظر الريف والأطباق التي يعدها.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)