تحسين القدرة على المعالجة وزيادة قيمة صادرات القهوة

ارتفاع صادرات القهوة المصنعة

وقعت شركة Phuc Sinh Consumer Joint Stock Company (Phuc Sinh Consumer) مؤخرًا اتفاقية تعاون مع شركة LNS International Corporation لتعزيز توزيع منتجات القهوة تحت العلامة التجارية K COFFEE في أسواق الولايات المتحدة وأوروبا وأستراليا ونيوزيلندا واليابان.

يقدم فوك سينه العلامة التجارية K COFFEE إلى أسواق الولايات المتحدة وأوروبا وأستراليا ونيوزيلندا واليابان.

يُمثل هذا التعاون بين فوك سينه كونسيومر وشركة إل إن إس الدولية تطورًا إضافيًا لعلامة القهوة الفيتنامية على الخارطة العالمية . ومن هنا، سيتمكن العديد من المستهلكين الدوليين من الوصول بسهولة إلى منتجات قهوة فيتنامية نقية وعالية الجودة، تُنتجها شركات فيتنامية باستخدام أحدث التقنيات، بعيدًا عن العلامات التجارية الأجنبية.

وهذا مجرد جزء واحد من الجهود التي تبذلها الشركات الفيتنامية لزيادة قيمة حبوب البن - إحدى النقاط المضيئة في الصادرات الزراعية منذ بداية العام.

وبحسب جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية (VICOFA)، بلغت صادرات القهوة الفيتنامية في نهاية موسم الحصاد 2022-2023 (من أكتوبر 2022 إلى سبتمبر 2023)، 1.66 مليون طن (أكثر من 27.7 مليون كيس، 60 كجم/كيس)، بانخفاض 4.5٪ مقارنة بموسم الحصاد السابق.

ومع ذلك، ارتفعت الإيرادات بنسبة 3.4% لتصل إلى 4.08 مليار دولار أمريكي (وهو أعلى رقم أعمال على الإطلاق). وبذلك، بلغ متوسط ​​سعر تصدير البن في فيتنام 2,451 دولارًا أمريكيًا للطن.

وعلى صعيد نوع القهوة المصدرة، شكلت قهوة روبوستا النسبة الأعلى بواقع 1.49 مليون طن، وبلغت قيمة مبيعاتها 3.25 مليار دولار؛ في حين تم تصدير 41.5 ألف طن فقط من حبوب البن العربي، وبلغت قيمة مبيعاتها 169 مليون دولار؛ وبلغت حبوب البن منزوعة الكافيين 36 ألف طن، وبلغت قيمة مبيعاتها 136 مليون دولار.

يذكر أن صادرات البن المحمص والسريع بلغت نحو 90 ألف طن (غير محولة إلى بن أخضر)، مع رقم أعمال بلغ نحو 510 مليون دولار (يمثل الحجم نحو 5.4% والرقم المالي نحو 12.5% ​​من إجمالي صادرات البن في موسم زراعة البن 2022-2023).

في الأشهر العشرة الأولى من عام 2023، بلغ إجمالي حجم صادرات القهوة ما يقرب من 1.3 مليون طن، مع رقم أعمال يبلغ حوالي 3.3 مليار دولار أمريكي؛ بانخفاض بنحو 11٪ في الكمية و1.2٪ في رقم الأعمال.

أفاد السيد دو ها نام ، نائب رئيس جمعية البن الفيتنامية (VICOFA)، بأن ارتفاع أسعار تصدير البن قد هيأ الظروف لارتفاع أسعار البن المحلية. في الأشهر الأخيرة، تراوح سعر حبوب البن المحلي بين 60,000 و68,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام (وهو رقم قياسي منذ عقود)، مما ساهم في ارتفاع قيمة المحصول الأخير بشكل حاد.

قال السيد نام: " خفضت العديد من الدول المنتجة للقهوة إنتاجها، في حين لا يزال الطلب العالمي على القهوة عند مستوى جيد، وخاصة من الصين. لذلك، من المرجح أن تبقى أسعار القهوة في الفترة المقبلة عند مستوى جيد مقارنة بالسنوات السابقة ".

تعمل الشركات على تحسين قدرة المعالجة بشكل استباقي

تتوقع جمعية البن فيكوفا (VICOFA) أن حصاد محصول البن لموسم 2023-2024 سيتأخر عن المحصول السابق. في بعض المناطق، مثل جيا لاي، وكون توم ، وسون لا، سيبدأ الحصاد مبكرًا في أواخر أكتوبر وأوائل نوفمبر، وسينتهي في نهاية ديسمبر 2023.

تحسين القدرة على المعالجة سيساعد في زيادة قيمة صادرات القهوة (الصورة: VNA)

على الرغم من ارتفاع أسعار القهوة، يعتقد العديد من الخبراء أن هذه الصناعة ستواجه بعض الصعوبات مثل: انخفاض المساحة المزروعة، والتأثر باللوائح المتعلقة بمكافحة إزالة الغابات وتدهورها في أوروبا...

وفقًا لهذه اللائحة، لن يُسمح باستيراد 7 سلع، بما في ذلك: القهوة، والكاكاو، وزيت النخيل، وفول الصويا، والماشية، والخشب، والمطاط، والمنتجات المصنعة ذات الصلة، مثل: الأثاث الخشبي، والإطارات، واللحوم المجمدة، والمنتجات المطبوعة، إلى سوق الاتحاد الأوروبي إذا كانت هذه المنتجات مزروعة في أراضٍ مُزالة الغابات، وذلك اعتبارًا من 31 ديسمبر 2020 فصاعدًا. واعتبارًا من ديسمبر 2024، سيُطبق هذا القرار رسميًا على الشركات الكبرى، واعتبارًا من يونيو 2025، سيُطبق رسميًا على الشركات الصغيرة والمتوسطة. ويُعتبر هذا القرار عائقًا أمام استيراد السلع إلى الاتحاد الأوروبي، بما في ذلك القهوة الفيتنامية.

بالإضافة إلى ذلك، ورغم زيادة كمية البن المُصنّع المُخصّص للتصدير، أقرّ مسؤولو VICOFA أيضًا بأن صناعة البن، كغيرها من المنتجات الزراعية، تُنتج وتُصدّر بشكل رئيسي منتجات خام. وتُشكّل البنّ المُصنّع بعمق أقل من 10% من إجمالي الإنتاج، ويُستهلك بشكل رئيسي محليًا.

لزيادة قيمة القهوة المُصدّرة، استثمرت العديد من الشركات بشكل أكبر في معالجة القهوة. صرّح السيد فان مينه ثونغ، رئيس مجلس إدارة مجموعة فوك سينه، بأنه بعد تصدير القهوة الخام، قامت فوك سينه بتصدير قهوتها الخاصة (K COFFEE) بدلاً من معالجتها.

لمساعدة العلامة التجارية على اقتحام قنوات التوزيع الخارجية، وقّع فوك سينه اتفاقية مع شريك لطرح قهوة "كي كوفي" في المتاجر الكبرى وسلاسل المطاعم في الولايات المتحدة الأمريكية ابتداءً من عام ٢٠٢٢. بالإضافة إلى ذلك، يُباع المنتج أيضًا على منصات التجارة الإلكترونية أمازون، وول مارت، وفير. وفي المستقبل القريب، سيُصدّر هذا الشريك قهوة "كي كوفي" إلى الاتحاد الأوروبي، وأستراليا، ونيوزيلندا، واليابان ابتداءً من ديسمبر.

قال السيد فونغ فان هاي، رئيس جمعية سون لا للقهوة، إنه نظرًا لصغر مساحة المنطقة، التي لا تتجاوز 20 ألف هكتار، يضطر المزارعون إلى التركيز على زراعة البن المتخصص. ورغم أن البن ليس المحصول الأكثر فعالية اقتصاديًا، إلا أنه يتميز بالاستقرار، ما يدفع المزارعين إلى الحفاظ على المساحة.

" من الجدير بالذكر أنه في الماضي، كانت 80% من منشآت معالجة قهوة سون لا صغيرة، وبالتالي لم تتمكن من زيادة قيمة منتجاتها. ومؤخرًا، انتهجت المقاطعة سياسةً لجذب الاستثمارات إلى مصانع معالجة كبيرة وعالية التقنية لتحسين جودة قهوة سون لا"، حسبما أفاد السيد هاي.

أشار السيد دو ها نام إلى أن إندونيسيا تبيع القهوة الخام دائمًا بأعلى سعر عالمي، لأن ركيزتها الأساسية هي صناعة معالجة القهوة، التي تُمثل 50% من إنتاجها. أما فيتنام، فتواجه صعوبة أكبر لأن إنتاجها من القهوة يفوق إنتاج إندونيسيا بثلاثة إلى أربعة أضعاف، بينما لا يُمثل الاستهلاك المحلي سوى النصف. وأضاف: "الاستثمار في المعالجة يتطلب رأس مال كبير وتكنولوجيا وعلامات تجارية مميزة... والمؤشر الإيجابي هو أنه منذ توقيع اتفاقية التجارة الحرة بين الاتحاد الأوروبي وفيتنام (EVFTA)، استثمرت الشركات الفيتنامية، بل والشركات الأجنبية أيضًا، بشكل كبير في معالجة القهوة، وهي تعمل على زيادة نسبة القهوة المعالجة المُخصصة للتصدير تدريجيًا ".

رابط المصدر: https://congthuong.vn/nang-cao-nang-luc-che-bien-gia-tang-gia-tri-cho-xuat-khau-ca-phe-284953.html