تحسين جودة المنتجات الزراعية للتصدير

تعمل دول الاتحاد الأوروبي على زيادة وتيرة مراقبة الجودة للعديد من المنتجات مثل فاكهة التنين والفلفل الحار والبامية والدوريان من فيتنام.

الأسواق تزيد من وتيرة الرقابة على المنتجات الزراعية

من المعلومات الجديرة بالاهتمام للشركات والمزارعين أن الأسواق الرئيسية للمنتجات الزراعية الفيتنامية تُكثّف حاليًا عمليات الرقابة على جودة السلع المستوردة. وعلى وجه التحديد، تُكثّف دول الاتحاد الأوروبي عمليات الرقابة على جودة العديد من المنتجات، مثل فاكهة التنين والفلفل الحار والبامية والدوريان، من فيتنام.

السبب هو أن عدد الشحنات التي تلقت تحذيرات من بلدنا قد ارتفع بأكثر من 80% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. ولم تُطبّق معايير ضمان، مثل إمكانية تتبّع المنتجات ومعايير سلامة الأغذية، بصرامة في العديد من الشحنات. وعلى وجه الخصوص، شددت الدول المستوردة معايير الإنتاج الأخضر، والمحافظة على البيئة، وخفض الانبعاثات. ويمكن تعليق الطلبات وإلغاءها في أي وقت إذا استمرت المنتجات الزراعية في بلدنا في انتهاك هذه المعايير وتلقّت تحذيرات.

تحسين جودة المنتجات الزراعية للتصدير

بمجرد تحذيرها أو تعليق استيرادها مؤقتًا، سيؤثر ذلك بشكل كبير على سمعة المنتجات الزراعية الفيتنامية وعلامتها التجارية. في مواجهة العوائق الفنية، يتعاون المزارعون والشركات بنشاط لإنتاج منتجات آمنة وعالية الجودة، بما يتوافق مع معايير السوق الصارمة بشكل متزايد.

تُنتَج أكثر من عشرة هكتارات من الجريب فروت التي يملكها السيد لوي وفقًا للممارسات الزراعية الجيدة. بالإضافة إلى إعطاء الأولوية لاستخدام المنتجات البيولوجية، يُعزز أيضًا علاقاته ويلتزم بمتطلبات المُصدّرين.

قال السيد نجوين فان لوي، أحد المزارعين في مقاطعة آن جيانج : "يجب أن يكون الجريب فروت حلو المذاق، وعندما يأكله الناس، يجب أن يتذكروه. يجب أن يكون الجريب فروت مشهورًا، ويجب أن تكون منطقة زراعته مؤهلة".

قال السيد دانج ثانه فونج، نائب رئيس إدارة زراعة ووقاية النباتات في مقاطعة آن جيانج: "يجب أن نكون مُدرَّبين على المتطلبات الفنية لرموز مناطق الزراعة، بما في ذلك متطلبات جودة المنتج وسلامته، وسلامة الغذاء... ومع ذلك، بعد استيفاء شروط منح رموز مناطق الزراعة، نتحمل أيضًا مسؤولية الحفاظ على هذا الرمز بعد منحه".

ولتشجيع المزارعين على الإنتاج بشكل نظيف، وبسجلات، وتلبية معايير التصدير، تفرض التعاونيات والشركات حاليًا أسعار شراء أعلى من تلك الموجودة خارج النموذج.

هذا منتج جريب فروت مطابق لمعايير التصدير إلى أوروبا. بفضل الإنتاج المتبع للممارسات الزراعية الجيدة، وخاصةً في منطقة زراعة محددة، فإن سعر بيع منتج الجريب فروت هنا أعلى بثلاثة إلى أربعة أضعاف من سعر منتجات الجريب فروت العادية.

قال السيد نجوين تين ديب، مدير شركة أوين ديب التعاونية لدوريان فيتنام: "بالمقارنة بالسعر العادي، إذا تعاون الناس معنا، فسوف نضيف أو نطرح سعرًا أعلى من السعر الخارجي البالغ 2000 - 3000 دونج/كجم، وحتى 5000 - 10000 دونج/كجم إذا التزم الناس بتنفيذ المنتج بشكل جيد وفقًا للوائحنا".

تمتلك البلاد حاليًا حوالي 1.3 مليون هكتار من أشجار الفاكهة، تُنتج أكثر من 13 مليون طن من الفاكهة سنويًا. يُعدّ إنشاء مساحات آمنة وعالية الجودة للمواد الخام حلاً هامًا لمساعدة المنتجات الزراعية في بلادنا على غزو الأسواق المتطلبة بسهولة.

زيادة قيمة المنتجات الزراعية من خلال المعالجة العميقة

يتطلب التوجه الاستهلاكي المتغير، من تناول طعام صحي إلى طعام نظيف ولذيذ، تنويع المنتجات الزراعية الفيتنامية. فبالإضافة إلى توفير مواد خام نظيفة وعالية الجودة، من الضروري أيضًا تعزيز عمليات المعالجة العميقة لإنتاج العديد من المنتجات المريحة، بدلًا من الاكتفاء بتصدير المنتجات الطازجة والخامة.

هذه دفعة من الجاك فروت المجفف مُعدّة للتصدير إلى دول جنوب شرق آسيا. منذ استثماره في تكنولوجيا تحويل الجاك فروت الطازج إلى منتجات مُكرّرة، تلقى هذا المصنع العديد من طلبات التصدير.

قال السيد نجوين فام كوك تونغ، نائب مدير شركة نام هوي دونغ ثاب : "هناك طلبات من الولايات المتحدة الأمريكية، وتايلاند، وماليزيا. ومن المتوقع أن يبلغ عدد الطلبات من الآن وحتى نهاية العام حوالي 3 حاويات شهريًا.

يتجاوز سعر 200 غرام فقط من الجاك فروت المجفف 55,000 دونج فيتنامي، أي ما يزيد بنحو عشرة أضعاف عن سعر الجاك فروت الطازج. واللافت للنظر هو أن منتجات الجاك فروت، بفضل المعالجة العميقة، قد غزت أسواقًا متطلبة.

فيتنام بلد استوائي يتميز بإنتاج موسمي. المعالجة العميقة لا تزيد من قيمة المنتج وتجذب المستهلكين فحسب، بل تُسهم أيضًا في حل مشكلة نقص المواد الخام للمزارعين بشكل استباقي.

قال السيد بوي آنه توان، نائب المدير العام لشركة آن جيانج للخضراوات والأغذية المساهمة: "تساعد تقنية المعالجة العميقة المزارعين على إنتاج كميات كبيرة خلال موسم الحصاد. فإذا استهلكنا منتجات طازجة، فقد لا نتمكن من استهلاكها كلها".

علق السيد تران ثانه هيب، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة آن جيانج، قائلاً: "لقد قمنا مؤخرًا بتصدير شحنتين إلى كوريا. وفي المستقبل القريب، سنواصل توسيع نطاق أعمالنا ودعوة الشركات للمشاركة في ربط الإنتاج. وفي هذا السياق، نولي اهتمامًا أكبر لمسألة المعالجة العميقة".

تنتج بلادنا حوالي 31 مليون طن من الفواكه والخضراوات سنويًا، إلا أن أقل من 20% منها يخضع لعمليات معالجة دقيقة. إذا أحسنا معالجة هذه المنتجات وإنتاجنا منتجات أكثر أمانًا وجودة وسهولة، فسيتجاوز حجم صادرات هذه الصناعة قريبًا 5.6 مليار دولار أمريكي.

وفقا لقناة VTV

المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605