في إطار برنامج "منتج واحد في كوميون واحد"، أنتجت مقاطعة هونغ ين العديد من النماذج الفريدة وعالية الجودة والنادرة، مثل اللونجان، وبذور اللوتس الأبيض، وليتشي البيض، ومسحوق الكركم، ولحم دجاج دونغ تاو... تُنتج هذه المنتجات المميزة في هونغ ين فقط على نطاق قرية حرفية تقليدية، حيث تُباع مئات الأطنان أو أكثر في السوق سنويًا. يُعدّ مسحوق الكركم OCOP الحائز على أربع نجوم من شركة هوانغ مينه تشاو المحدودة في كوميونة تشي تان (مقاطعة خواي تشاو) أحد المنتجات النموذجية.
تشرف نموذج زراعة ومعالجة مسحوق الكركم التابع لشركة هوانغ مينه تشاو المحدودة بزيارة رئيس الوزراء فام مينه تشينه وتشجيعه. تصوير: هاي تيان.
قال السيد هوانغ كوانغ دونغ، مدير شركة هوانغ مينه تشاو المحدودة، إن الكركم يُزرع في مقاطعة تشي تان منذ زمن طويل، ولكن لم يخضع لعمليات معالجة عميقة إلا منذ عام 2000، مما أدى إلى إنتاج منتجات ذات قيمة سلعية عالية. كما ساهم بيع منتجات الكركم المُعالجة للمستهلكين كتوابل للطبخ في زيادة قيمة زراعة الكركم بمقدار 3-5 أضعاف مقارنةً ببيع منتجات الكركم الطازجة.
لم يكتفِ السيد دونغ بإيرادات الكركم، فبحث ووجد أن الكركم لا يقتصر على فوائده الطبية كغذاء، بل يساعد أيضًا في تخفيف أعراض قرحة المعدة والاثني عشر، ومكافحة الشيخوخة، وتعزيز المناعة، وتعزيز المقاومة، والوقاية من السرطان لدى البشر... وبناءً على ذلك، اقترض السيد دونغ رأس مالٍ بجرأةٍ للاستثمار في الآلات الكهربائية، وحوّل منتجات الكركم الطازجة إلى نشا، وأرسلها إلى الصيدليات للبيع. وعلى غير المتوقع، لاقى نشا الكركم الذي ابتكره السيد دونغ ترحيبًا حارًا من العديد من المستهلكين، وبمجرد إنتاجه، طلب التجار الكمية كاملةً.
وبعد أن شعر السيد دونج بالإثارة إزاء النجاح الأولي، قرر اتخاذ الخطوة الحاسمة، وتوظيف العمال، وتأسيس شركة هوانج مينه تشاو المحدودة (الشركة) لتوسيع نطاق الإنتاج، وتقديم نشا الكركم في العديد من المعارض التجارية الدولية، وكذلك توقيع عقود شراء منتظمة مع دول الشرق الأوسط والصين والهند.
شهادة OCOP بأربع نجوم لمنتجات مسحوق الكركم من شركة هوانغ مينه تشاو المحدودة. الصورة: هاي تيان.
لقد ساهم نهج السيد دونغ الفعال في خلق حركة لزراعة ومعالجة مسحوق الكركم على نطاق واسع في جميع مناطق البلاد. ولكن في هذه الحالة، يواجه خيارًا صعبًا، إما إعادة النظر في الأمر أو مواصلة استعادة زخم الإنتاج، نظرًا للمنافسة الشرسة التي تواجهها حصة الشركة في سوق مسحوق الكركم مع منتجات مماثلة من مناطق أخرى.
بينما كان السيد دونغ يرغب في استعادة الإنتاج ولكنه لم يكن يعرف من أين يبدأ، تلقى دعمًا من وزارة الزراعة والتنمية الريفية في هونغ ين لتخطيط منطقة إنتاج الكركم وفقًا لعملية GACP-WHO (عملية الزراعة والحصاد وفقًا للوائح منظمة الصحة العالمية)، ودُعم للمشاركة في معارض تجارية في هانوي، وهاي فونغ، وكوانغ نينه، وتاي نجوين، ونينه بينه. بالإضافة إلى ذلك، ساعد أيضًا في الترويج لمسحوق الكركم على منصات التجارة الإلكترونية voso.vn وshopee.vn وpostmart.vn وعلى الموقعين الإلكترونيين http//ocophungyen.vn و http//ketnoiocop.vn.
بفضل ذلك، واصل السيد دونغ الاستثمار في خطوط آلات المعالجة عالية التقنية، مستخرجًا خطوط مسحوق الكركم عالية الجودة التي يصعب التعامل معها، مثل الكركمين، ونانو كركمين، وحليب نانو كركمين، وكريمة الكركم. إلى جانب الترويج النشط للمنتجات وطرحها في عدد من الأسواق الدولية، استأنفت شركة السيد دونغ إنتاجها تدريجيًا، ووسّعت نطاق تصدير مسحوق الكركم رسميًا إلى دول مستهلكة كثيرة الطلب مثل اليابان والاتحاد الأوروبي. في الوقت نفسه، اكتسبت الشركة ثقة ملايين المواطنين، ورسخت مكانتها في صناعة الأدوية الفيتنامية، وحصلت على عقود مستقرة من متاجر مثل بيج سي، وآيون، وفيمارت...
منتجات مُصنّعة من الكركم من شركة هوانغ مينه تشاو المحدودة. تصوير: هاي تيان.
تتعاون الشركة حاليًا مع المزارعين المحليين في الإنتاج كل عام، وتستهلك أكثر من 3000 طن من الكركم الطازج من جميع الأنواع، مما يخلق فرص عمل ودخلًا ثابتًا لـ 10-15 عاملًا محليًا، ويساهم في الحفاظ على إنتاج مستقر يبلغ 400 هكتار من الكركم في منطقة خواي تشاو وزيادة قيمة الإنتاج الزراعي لبلدية تشي تان إلى 800 مليون دونج / هكتار من الزراعة / سنة.
أكد السيد لي فان ثانغ، رئيس إدارة التنمية الريفية في هونغ ين، أن السيد هوانغ كوانغ دونغ مزارعٌ نشيطٌ للغاية، يجرؤ على التفكير والعمل، ويعرف كيف يزيد من قيمة المنتج. وحتى الآن، حصلت جميع أنواع مسحوق الكركم التي تنتجها شركة هوانغ مينه تشاو المحدودة على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم من اللجنة الشعبية الإقليمية في عام 2019. وقال السيد ثانغ: "ننسق حاليًا مع الجهات المعنية لتقييم واقتراح منح شهادة OCOP من فئة 5 نجوم لمنتجات الشركة".
وفقًا للعلماء، يتمتع الكركم المزروع في تشي تان بأعلى الخصائص الطبية في البلاد، نظرًا لاحتواء تربته المزروعة على العديد من العناصر النادرة والضرورية. وهناك أيضًا فرق بين نشا الكركم والكركمين. لإنتاج كيلوغرام واحد من نشا الكركم أو 0.2 غرام من الكركمين، يجب معالجة أكثر من 30 كيلوغرامًا من الكركم الطازج عالي الجودة. أما لإنتاج نانو كركم، فيتطلب كمية أكبر بكثير من الكركم الطازج. عند شرب الكركمين، يمتص الجسم الخصائص الطبية للكركم بشكل أفضل بكثير من نشا الكركم. وبشكل خاص، يمتص جسم الإنسان جميع الخصائص الطبية للكركم عند استخدام نانو كركمين، لأن هذا المنتج مُكرر على شكل جزيئي، مما يسمح بانتقاله مباشرةً عبر مجرى الدم.
تنفيذًا لقرار رئيس الوزراء رقم 490/QD-TTg بتاريخ 7 مايو 2018، بالموافقة على برنامج "منتج واحد، بلدية واحدة"، نفّذت قطاعات ومستويات هونغ ين العديد من الحلول المتزامنة والفعّالة، بدءًا من مستوى المقاطعة وصولًا إلى مستوى القاعدة الشعبية، مُشكّلةً أكثر من 50 كيانًا نموذجيًا من كيانات OCOP (شركات، تعاونيات، مجموعات تعاونية، أسر أعمال) في مجالات الزراعة، والغابات، ومصايد الأسماك، والمشروبات، والأعشاب الطبية، ونباتات الزينة، والحرف اليدوية، وخدمات السياحة المجتمعية... تعمل هذه الكيانات على توسيع نطاق الإنتاج تدريجيًا، مما يخلق فرص عمل، ويزيد دخل العديد من العمال الريفيين، ويساهم في تعزيز إعادة هيكلة القطاع الزراعي نحو تعزيز مستدام للقيمة المضافة والاقتصاد الدائري، والجمع بين تطبيق التحول الرقمي، والحفاظ على القيم الثقافية، وتنفيذ بناء المناطق الريفية المتقدمة، والمناطق الريفية النموذجية، والمناطق الريفية الذكية في المنطقة بعمق، وبشكل عملي وفعال"، السيد لي فان ثانغ، رئيس إدارة التنمية الريفية في هونغ ين. للمزيد من المعلومات.
المصدر: https://nongnghiep.vn/mot-doanh-nghiep-tieu-thu-tren-3000-tan-cu-nghe-tuoi-moi-nam-d407771.html
تعليق (0)