الفنان الشعبي باخ تويت : لا يزال المنزل مليئًا بأواني لحم الخنزير المطهو في ماء جوز الهند، بان تشونغ وبان تيت...
بالنسبة لفنانة الشعب باخ تويت، غالبًا ما يكون عيد تيت مُعبّرًا عن فرحة الكثيرين أكثر من فرحتها هي: "خلال تيت، غالبًا ما أعتمد على فرحة الآخرين عندما يكونون سعداء بعد عام طويل من العمل الشاق. أخيط ملابس جديدة لمن يعتنون بوجباتي ونومي، وأعطيهم بعض العملات الذهبية، أو نقودًا جديدة. عندما أراهم سعداء، أشعر بالسعادة. ثم أتجول أيضًا لشراء أزهار القُرنفل الأحمر، والمشمش الأصفر، وأقحوان التوت. بعد بضع سنوات، عندما انتقلت للعيش في الضواحي، حظيت أيضًا بمتعة الذهاب إلى حديقة جيراني، حيث كان الناس قبل بضعة أشهر يزرعون زهور القطيفة لبيعها وكسب المال لتيت. "توسلت" لهم للشراء وقلت لهم ألا يعطوها، بل أن يشتروها ليضعوها على طول الممر، أمام البوابة. "لقد فتحتم المتجر بثمن باهظ، هذا تيت لعائلتنا تيت كبير"، بهذه الكلمات من بائع الزهور، شعرت أن تيت جاء مبكرًا، أكثر دفئًا وسعادة".
الفنان الشعبي باخ تويت
كامرأة غربية، وُلدت في آن جيانج ، ارتبطت حياتها بالأوبرا الإصلاحية والعروض، لذا، في ذكرى فنان الشعب باخ تويت، غالبًا ما تُحيي ليلة رأس السنة... على متن السيارة: "في الماضي، كنتُ أُحيي ليلة رأس السنة غالبًا على متن السيارة، بعد العرض، مُقدمةً خدمةً للناس. كان شعوري في طريق العودة إلى المنزل، كل نجمة في السماء هي عيون أمي، عيون مُعلمي، عيون العديد من الأشخاص الذين ربّوني، وعلموني، وأحبوني، وحتى... سامحوني. عدتُ إلى المنزل دون أن أُدرك ذلك. أتذكر آخر مرة غنيتُ فيها ليلة رأس السنة كانت في هاو جيانج، فقط بفضل حب سكان خليج نغا فونغ هيب - الاسم الذي سُجّل في تاريخ موسيقى الأوبرا الإصلاحية مع "تينه آنه بان تشيو" للملحن فيين تشاو، ومع المغني الأول الشهير أوت ترا أون؛ وأيضًا حب السيد ساو توان (أي السيد نجوين فان توان - مدير تلفزيون هاو جيانج). وقفتُ وسط حشدٍ من الناس، أستمع إلى أصداء غناء الناس في بضعة أسطر من الموسيقى الحديثة. أتمنى للجميع كل التوفيق/مجد الجبال والمياه في شمسٍ هادئة...
كما ذكرت فنانة الشعب باخ تويت أنها مع تقدمها في السن، نادرًا ما تقبل دعوات الغناء في ليلة رأس السنة. تتيح مواقع التواصل الاجتماعي التواصل في كل مكان، لذا غالبًا ما ترسل الفنانة تحيات رأس السنة الجديدة إلى أصدقائها المقربين، وكلمات الحب، وكلمات الشكر قبل توديع العام الماضي والترحيب بالعام الجديد. أما بالنسبة لأبنائها وأحفادها الذين يعيشون بعيدًا، ففي ليلة الثلاثين من الشهر، ترسل الفنانة تحياتها عبر الهاتف. وقالت إنها لا تزال تحافظ على تقاليد العائلة التقليدية في احتفالات رأس السنة الجديدة، من أطباق تقليدية وأمنيات: "لا يزال المنزل يحتوي على ما يكفي من أواني لحم الخنزير المطهو ببطء في ماء جوز الهند، وحساء القرع المر المحشو باللحم، وبان تشونغ وبان تيت، والخضروات المخللة، والبصل المخلل. أحيانًا يطبخها الجيران أو الجمهور ويقدمونها كهدايا. تمر أيام تيت الثلاثة بسلام. أتمنى فقط أن ينعم البلد بالسلام والرخاء؛ وأن يتمتع الجميع بالصحة، وأن يكون لديهم أعمال ناجحة، وأن يعيشوا حياة سعيدة".
الفنان الشعبي ترا جيانج : لم شمل تيت بعد 30 عامًا في كوانج نجاي
بعد أن سافرت مع عائلتها إلى مناطق عديدة من فان ثيت، إلى نها ترانج، وبينه دينه، وكوانغ نجاي، ثم عاشت في هانوي قرابة 35 عامًا، اختارت الفنانة الشعبية ترا جيانج مدينة هو تشي منه للتقاعد في السنوات التالية. عاشت الفنانة طفولتها خلال حرب المقاومة التي استمرت تسع سنوات، وكان والدها دائمًا في رحلات عمل، ويتنقل من منطقة إلى أخرى، آخذًا معه جميع أفراد العائلة، لذا لم يكن عيد تيت مكتملًا.
الفنان الشعبي ترا جيانج
في سنّ تجاوزت الثمانين، عندما تتحدث عن تيت، لا تزال تتذكر لمّ شملها بعد 30 عامًا في كوانغ نجاي، عندما عادت هي ووالدها إلى مسقط رأس والدها لزيارة جدتها وخالاتها وأحفادها. تقول: "بعد التحرير، أتذكر أن ذلك كان أول تيت اصطحبني فيه والدي إلى كوانغ نجاي للقاء جدتي وخالاتي. خلال أيام تيت الثلاثة هناك، أعدّت لي عمتي الثانية بان توان لأكله، وعلمت لاحقًا أنه كعكة يُحضّرها الناس في المنطقة الوسطى عادةً خلال تيت. ثم كانت هناك حلوى، وسكر الرئة، وحلوى الشعير... لكن فرحتي الكبرى كانت لقاء جدتي مجددًا بعد أكثر من 30 عامًا. بعد تيت، اضطررت للعودة إلى هانوي لمواصلة تصوير عيد القديسين، لكن ذكريات تيت البعيدة أصبحت مصدر حب وشوق لسنوات عديدة بعد ذلك".
بعد أكثر من 35 عامًا من العيش في الشمال، وفقًا للفنان الشعبي ترا جيانج، فإن سكان الشمال دقيقون للغاية في عروض تيت الخاصة بهم، ويجب أن يكون لديهم جميع الطقوس؛ في حين أن الناس في المنطقة الوسطى أكثر بساطة. عندما كان والداي على قيد الحياة، كنتُ أذهب كثيرًا لزيارة جديّ في عيد تيت، ثم أشتري الزهور، وأشتري صينيةً فيها خمس فواكه لأضعها على المذبح. والداي من المنطقة الوسطى، وعيد تيت بسيطٌ جدًا كما رأيتُ في كوانغ نجاي ، طالما أن العائلة سعيدة، والأطفال جميعهم هناك، يكون الربيع قد حل. تجيد والدتي الطبخ، وغالبًا ما تنقع براعم الخيزران لطهي قدر من لحم الخنزير المطهو مع براعم الخيزران مسبقًا. خلال عطلة تيت، إذا كانت متكاسلة عن الطهي، تُسخّن قدر براعم الخيزران وتلفه بورق الأرز لتأكله. في عطلة تيت، كنا أنا وزوجتي وابنتي نزور عائلات فنان الشعب ثانه آن وفنان الشعب ثانه هوين، ثم فنان الشعب مينه دوك. أروني كيفية ترتيب القرابين، وكيفية ترتيب طبق الدجاج بشكل جميل، وكيفية تقشير بان تشونغ وتقطيعه بشرائح الخيزران حتى لا يتكسر، وكيفية ترتيب طبق من المخللات و... "لقد تم طهي لحم الخنزير بشكل متقن للغاية، على الطريقة الشمالية"، كما تذكرت.
الفنان المتميز تي ثانه كيوي: قصة الطفولة في قرية ين تي هاي
في حديثها عن ذكرياتها عن تيت، استذكرت الفنانة المتميزة ثانه كوي بعض الأغاني الشعبية: "تهب الرياح وتتمايل أغصان الخيزران/ صوت أجراس تران فو ونداء دجاج ثو شوونغ/ ينتشر الدخان الضبابي فوق آلاف السحب/ إيقاع مدقة ين تاي، مرآة البحيرة الغربية"، مذكّرةً إياها بتيت في قرية ين تاي (هانوي): "بالنسبة لي، تيت طفولتي هو الأجمل. أنا من هانوي، لكنني لم أعش في المدينة، بل وُلدتُ ونشأتُ في قرية ين تاي، وهي قرية عريقة لصناعة الورق. يوجد في ين تاي سوق بوي، الذي يفتح أربع مرات شهريًا، ويزداد ازدحامًا خلال تيت، حيث يأتي الناس من كل حدب وصوب لشراء وبيع أوراق الدونغ، أو على السدود القريبة من السوق، يُعلق الناس لوحات دونغ هو للبيع. هناك لوحات مثل "طفل يعانق سمك الشبوط"، و"سمك الشبوط يراقب القمر"، و"زفاف الفأر"، وهي لوحات جميلة جدًا بألوانها المتلألئة في جميع أنحاء السدود. كثيرًا ما أذهب إلى هناك مع أختي. "للإعجاب بهم".
الفنان المتميز ثانه كوي
في ذكريات طفولتها عن تيت كـ"طفلة فقيرة"، تتذكر الفنانة المتميزة ثانه كوي بوضوح القميص المزخرف بالورود الذي صنعته لها والدتها لترتديه وهي في الثامنة أو التاسعة من عمرها. كان قميصًا قصير الأكمام لعدم توفر القماش الكافي. في طقس تيت البارد في الشمال، استحمت الفنانة وارتدت قميصًا جديدًا بعد ظهر يوم الثلاثين، وكان لا يزال يفوح منه رائحة النشا لأنها لم تجرؤ على غسله، ووقفت خارج الزقاق الصغير لتتباهى بالقميص الجديد. "في إحدى السنوات، قالت لي والدتي: "عليكما العمل بجد لجمع عشبة الماء والخضراوات التي يرميها الناس لإطعام الخنازير. سأشتري لكِ قميصًا لرأس السنة القمرية الجديدة. لكن في ذلك العام، سددت والدتي جميع ديونها، فلم تستطع شراء قميص جديد، فبكيت. كانت عائلتي فقيرة ولديها العديد من الإخوة والأخوات، لذا كانت والدتي تستعد لرأس السنة القمرية الجديدة خلال العام. أحيانًا عندما تعود من مكان ما، كانت تحمل معها بعض براعم الخيزران المجففة لتعلقها في المطبخ، وبعض الفطر، وفطر الأذن الخشبية... في رأس السنة القمرية الجديدة، كان هناك دائمًا قدر من الشعيرية، وقدح من حساء براعم الخيزران، وقدح من بان تشونغ، وشراء بعض أوراق الدونغ... كانت العائلة بأكملها تغسل أوراق الدونغ، وتنقع الأرز الذي تبيعه الدولة للفرد، ثم تُغلف الكعك. لم يكن هناك الكثير من الحطب، وفي بعض السنوات لم يكن هناك ما يكفي من الحطب، لذا لم يكن قدر بان تشونغ جيدًا. خلال فترة الدعم، باعت الدولة لكل عائلة كيسًا من سلع تيت، بما في ذلك علبة شاي، وعلبة مربى، وحلوى، وكعك..."، تذكرت.
في قريتي، كانت هناك سيدة عجوز، بعد ليلة رأس السنة ، تحمل الماء إلى كل منزل مع تحيات العام الجديد، وكأنها تبعث الرخاء والسعادة في قلوب كل أسرة. كانت والدتي تُعدّ صينية كاملة لتقديم القرابين ليلة رأس السنة. كانت الصينية في المنزل وفي الفناء. وفي الوقت المحدد، كانت ترتدي ثوبًا مخمليًا جميلًا من نوع "آو داي". كان على الأطفال الاستحمام بأوراق الكزبرة النظيفة، ثم الوقوف خلف والدتهم، ومشاهدتها وهي تُشعل البخور، والدعاء للسماء والأرض، ولأجدادهم، ثم الصلاة معهم، أضافت الفنانة المتميزة ثانه كوي عن تقاليد رأس السنة التي لا تزال محفورة في ذاكرتها.
وفي وقت لاحق، عندما أصبحت لديها عائلتها الخاصة وعاشت مع ابنتها في هانوي، ظلت الفنانة المتميزة ثانه كوي تحتفظ بعادة تغليف بان تشونغ بمناسبة تيت، لأنها كانت تتوق إلى رائحة دخان المطبخ ورائحة بان تشونغ، وكانت تريد أيضًا أن يجلس أطفالها وجيرانها ويغليون وعاء بان تشونغ لتذكر شعور تيت في الماضي. لاحقًا، في ليلة الثلاثين، ما زلتُ أحتفل بليلة رأس السنة، ولكن ببساطة، نباتيًا فقط لأن منزلي قليل. في ليلة الثلاثين، أحضّر أيضًا صينية قرابين خارجية، ثم أشعل البخور داخل المنزل مع طبق من الأرز الدبق مع فاكهة الجاك، وبان تشونغ، ومصباح زيت (كيروسين، مصباح أحمر). أحب رائحة مصباح الزيت، والضوء الأحمر الذي كان على صينية قرابين والدتي في الماضي، بدلًا من استخدام الشموع. في كل ليلة رأس سنة، بعد إشعال البخور، أصعد إلى الشرفة، أنظر إلى السماء والأرض من حولي. في الشمال، هناك رذاذ، وفي كل ربيع، يكون الضباب خفيفًا، لا يُبللني. لذا أبكي فقط، وتنهمر الدموع، في لحظة الشك، هذا الجانب وذاك... أفتقد الوقت وأندم عليه. الآن وقد كبرت، لم يعد البكاء في يوم رأس السنة جيدًا، لذلك تخليت عن تلك العادة، فقط أشاهد تاو كوان، وأشرب كوبًا من الشاي، ثم تتمنى الأم والطفل لبعضهما البعض عامًا جديدًا سعيدًا،" شاركت.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/mien-ky-uc-tet-cua-nhung-nu-nghe-si-gao-coi-185250106174252318.htm
تعليق (0)