لا أحب أكل الخضار والفواكه، هل هذا جيد؟

وحتى في الولايات المتحدة، لا يستهلك أكثر من 90% من السكان ما يكفي من الخضراوات، ولا يتناول نحو 90% منهم الكمية الموصى بها من الفاكهة، بحسب موقع "باريد" الإخباري.

فماذا يحدث إذا لم تأكل الفواكه والخضروات؟

وهنا يشرح الخبراء ما يحدث إذا لم تأكل الخضراوات.

1. تقليل تناول الألياف

لا يحب الكثير من الناس تناول الخضروات والفواكه.

تقول خبيرة التغذية كارا هاربستريت، وهي مستشارة في مجال الأغذية والتغذية تعمل في الولايات المتحدة: "إذا لم تأكل الخضراوات، فإنك ستفقد بعض العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الألياف".

يمكن أن يؤثر نقص العناصر الغذائية والافتقار المستمر للألياف سلبًا على صحة أمعائك أو صحتك العامة، مما يؤدي إلى حركات أمعاء غير منتظمة واضطراب في الجهاز الهضمي.

2. زيادة خطر الإصابة بالأمراض

تقول جينيفر هيرنانديز، أخصائية التغذية السريرية: "يمكن للخضراوات أن تساعدك على الشعور بأفضل حال وعيش حياة أطول وأفضل". وتضيف: "إن عدم تناول كمية كافية من الفاكهة والخضراوات بانتظام قد يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. وبشكل عام، فإن عدم تناول كمية كافية من الخضراوات قد يُضعف جهاز المناعة".

بدون الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه والخضروات، قد يواجه الجهاز المناعي صعوبة في محاربة المرض.

3. قد يكون هناك طاقة أقل

قالت أخصائية التغذية كالين ترو، مستشارة التغذية في مستشفى ميموريال هيرمان نورث إيست (الولايات المتحدة الأمريكية): "توفر الخضراوات الطاقة اللازمة للجسم للقيام بوظائفه، فهي توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساعد على تحويل الطعام إلى طاقة".

إن تجنب تناول الخضراوات بشكل مستمر قد يسبب التعب والخمول طوال اليوم، مما يجعل من الصعب التركيز أو القيام بالأنشطة اليومية.

4. قد تظهر مشاكل جلدية

تحتوي الخضراوات على عناصر غذائية مثل فيتامين أ ومضادات الأكسدة التي تُعزز صحة البشرة، كما يقول تشافيز. قد يؤدي عدم تناول كمية كافية من الخضراوات إلى بهتان البشرة وجفافها، وظهور حب الشباب، والشيخوخة المبكرة.

5. لا بأس من تناول الفاكهة.

إذا كنت تأكل الكثير من الفاكهة وتحصل على العناصر الغذائية المهمة من مصادر أخرى، فإن تخطي الخضراوات قد لا يحدث فرقًا كبيرًا.

إذا كنت تأكل الكثير من الفاكهة وتحصل على العناصر الغذائية المهمة من مصادر أخرى، فإن تخطي الخضراوات قد لا يحدث فرقًا كبيرًا، كما يقول هاربستريت، لأنك تستطيع الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية من أطعمة أخرى.

لكن هذا لا يعني التخلي عن الخضراوات. وللحفاظ على صحتك، ينصح هاربستريت بعدم استبعاد الخضراوات من نظامك الغذائي.

ماذا يحدث إذا لم تأكل الفاكهة؟

باختصار، لا تأكل الفاكهة والخضراوات. تحتوي كل فاكهة وخضراوات على عناصر غذائية مختلفة، لذا تناول ألوانًا متنوعة.

يقول تشافيز إنه على غرار عدم تناول كمية كافية من الخضراوات، فإن عدم تناول كمية كافية من الفاكهة بانتظام قد يكون له عواقب.

مثل الخضروات، تعتبر الفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية.

يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في تعزيز المناعة، وتوفير الألياف، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض، وترطيب البشرة، وتنشيطها، وتجميلها، وفقًا لما ذكره باراد.

المصدر: https://thanhnien.vn/khong-thich-an-rau-va-trai-cay-co-sao-khong-185240623162512145.htm