قال الطبيب المتخصص رقم 2 هوينه تان فو، رئيس وحدة العلاج النهاري بمستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، المنشأة رقم 3، إن البذور بذور اللوتس غنية بالعناصر الغذائية. ووفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تحتوي 100 غرام من بذور اللوتس المجففة على 332 سعرة حرارية، و64.47 غرامًا من الكربوهيدرات، و15.41 غرامًا من البروتين، و1.97 غرامًا من الدهون، وخالية من الكوليسترول، و104 ميكروغرام من حمض الفوليك، و163 ملغ من الكالسيوم، وغيرها. كما تحتوي بذور اللوتس على مركبات نباتية مفيدة ذات خصائص مضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات، والجليكوسيدات، والفينولات، والقلويدات.
تعتبر بذور اللوتس مصدرًا رائعًا للعناصر الغذائية وتجلب العديد من الفوائد الصحية.
فيما يلي فوائد بذور اللوتس كما شاركها الدكتور هوينه تان فو.
يساعد على النوم الجيد والاسترخاء وتقليل التوتر.
تتميز بذور اللوتس بخصائص مهدئة ومضادة للتشنجات، مما يساعد على استرخاء الأعصاب وتحسين النوم. بذور اللوتس غنية بالفلافونويدات والقلويدات والسابونينات والتانينات والتربينويدات، والتي لها خصائص مضادة للقلق. كما أن قلويدات الإيزوكينولين الموجودة في بذور اللوتس توسع الأوعية الدموية، مما يقلل من القلق والاكتئاب.
أظهرت العديد من الدراسات أن القلويدات الموجودة في بذور اللوتس تظهر أنشطة عصبية دوائية مختلفة، مثل التأثيرات المهدئة ومضادات الاختلاج ومضادات الاكتئاب والحماية العصبية.
لذلك، فإن تناول بذور اللوتس له القدرة على إحداث تأثيرات علاجية ضد اضطرابات الجهاز العصبي المركزي، مثل القلق والاكتئاب والأرق. وغالبًا ما تُستخدم بذور اللوتس في شاي الأعشاب أو تُؤكل كوجبة خفيفة لإضفاء شعور بالسلام، كما أشار الدكتور فو.
تحتوي بذور اللوتس على العديد من القيم الغذائية
جيد للقلب
تأتي طاقة بذور اللوتس بشكل رئيسي من الكربوهيدرات والبروتين، على عكس البذور الأخرى التي تأتي قيمتها الغذائية العالية من الدهون. إن انخفاض محتواها من الدهون والكوليسترول، بالإضافة إلى محتواها العالي من البوتاسيوم، يجعل بذور اللوتس غذاءً صحيًا للقلب.
يُحافظ محتوى بذور اللوتس المنخفض من الصوديوم والغني بالمغنيسيوم على صحة القلب، ويقي من داء السكري، ويقي من السمنة، ويُوازن ضغط الدم. وقد ثبت أن قلويدات الإيزوكينولين - وهي المادة التي تُعطي قلب اللوتس الطعم المر - لها تأثيرات مُهدئة ومضادة للتشنج، مما يُساعد على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، كما أشار الدكتور فو.
تأثير نقص السكر في الدم
تحتوي بذور اللوتس على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يحد من ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ، ويمكن أن يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
وقد أثبتت الدراسات أن التأثيرات الخافضة لسكر الدم للمعادن البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز الموجودة في بذور اللوتس قد تلعب أدوارًا مباشرة وغير مباشرة في إفراز الأنسولين والحفاظ على مستويات الجلوكوز الطبيعية في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور اللوتس على نسبة قليلة من الصوديوم ونسبة عالية من البوتاسيوم، مما يُخفّض ضغط الدم، وهو مفيد أيضًا لمرضى السكري. كما تُساعد الألياف والكربوهيدرات الموجودة في بذور اللوتس على معادلة الكوليسترول في الدم، مما يُساعد على استقرار الحالة الصحية والوقاية من العديد من المضاعفات وأمراض القلب والأوعية الدموية.
دعم الجهاز الهضمي
بذور اللوتس غنية بالألياف، مما يساعد على الوقاية من الإمساك، ويعزز حركة الأمعاء، ويخفف أعراض الإسهال، ويساهم في صحة الأمعاء بشكل عام. تحتوي بذور اللوتس على كميات صغيرة من القلويدات التي تساهم في النشاط المضاد للتشنجات المعوية، وبالتالي تقلل الإسهال.
جيد للنساء الحوامل
بذور اللوتس الطازجة والمجففة مصدر ممتاز للكالسيوم وحمض الفوليك للنساء الحوامل وأجنتهن. 100 غرام من بذور اللوتس المجففة توفر 104 ميكروغرام، أي ما يعادل 26% من حمض الفوليك. يُعدّ حمض الفوليك، إلى جانب فيتامين ب12، أحد المكونات الأساسية لتكوين الحمض النووي وانقسام الخلايا. يمكن أن يساعد تناول كمية كافية من حمض الفوليك أثناء الحمل على الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي لدى الأطفال حديثي الولادة.
بالإضافة إلى ذلك، تُساعد بذور اللوتس على استقرار الحمل وتعزيز مناعة المرأة الحامل. وقد أُجريت دراسات على فيتامين ب6، أو البيريدوكسين، الموجود في بذور اللوتس، لفعاليته في تخفيف الغثيان لدى المرأة الحامل.
تحسين الصحة الجنسية
تحتوي بذور اللوتس على مركبات نباتية نشطة بيولوجيًا تُعدّ منشطات جنسية ممتازة، وتزيد الرغبة الجنسية بشكل ملحوظ لدى الرجال والنساء على حد سواء. فهي تُعزز تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية، مُزوّدةً هذه الأنسجة بالعناصر الغذائية الأساسية والطاقة، مع تعزيز الصحة الجنسية والخصوبة. يُمكن علاج ضعف الانتصاب لدى الرجال وانخفاض الرغبة الجنسية لدى النساء بفعالية بإضافة القليل من بذور اللوتس المحمصة إلى النظام الغذائي المُعتاد.
إن إضافة بذور اللوتس إلى نظامك الغذائي يعد وسيلة رائعة للمساعدة في إنقاص الوزن وفقدان الدهون.
فقدان الوزن، فقدان الدهون
بذور اللوتس منخفضة السعرات الحرارية، وغنية بالبروتين والألياف. إضافة بذور اللوتس إلى نظامك الغذائي طريقة رائعة لدعم فقدان الوزن والدهون ومكافحة السمنة. للبروتين تأثير في تقليل الشهية، بينما تتحرك الألياف ببطء عبر الجهاز الهضمي، مما يجعل الجسم يشعر بالشبع لفترة طويلة خلال اليوم. تشير الأبحاث إلى أن بذور اللوتس يمكنها تثبيط تكوين الخلايا الدهنية، وتقليل وزن الأنسجة الدهنية، وتحسين مستوى الدهون في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للبوليفينولات الموجودة في بذور اللوتس تحسين تكوين الدهون في الجسم، وتقليل تراكم الدهون داخل الخلايا بشكل كبير، وإبطاء زيادة الوزن.
مضاد للأكسدة ومعزز للمناعة
تحتوي بذور اللوتس الطازجة على 31.24 ملغم/كغم من فيتامين ج، وهو مضاد للأكسدة. إلى جانب مركبات نباتية أخرى فعالة كمضادات للأكسدة، يساعد تناول بذور اللوتس على تعزيز المناعة لمحاربة العوامل المعدية والتخلص من الجذور الحرة الضارة بالأكسجين في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، وغيرها.
مضاد للالتهابات ومسكن للألم
تشير الدراسات إلى أن بذور اللوتس تحتوي على الكايمبفيرول، وهو فلافونويد طبيعي، يعمل على منع الالتهابات والمساعدة في إصلاح الأنسجة المُصابة بالشيخوخة، والوقاية من التهاب الجلد، والحد من أمراض الجلد. كما تُقلل مضادات الأكسدة الالتهابات، مما قد يكون مفيدًا في حالات التهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، والنقرس، والصدفية، والتهاب الأمعاء. تُخفف خصائص بذور اللوتس المضادة للالتهابات آلام الفم، مما يُساعد على تخفيف الألم الناتج عن قرح الفم. كما يُمكن للفلافونويدات الموجودة في بذور اللوتس أن تُساعد في تخفيف الألم.
كغيرها من بذور ثنائيات الفلقة، بذور اللوتس خالية من الغلوتين. لذا، يُمكن استخدامها كبديل صحي وآمن لمرضى حساسية الغلوتين من القمح وداء الاضطرابات الهضمية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن العناصر الغذائية الموجودة في بذور اللوتس مفيدة في تحسين التذوق، وتساعد على استعادة الشهية بسبب المرض أو أسباب أخرى.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)