في فترة ما بعد الظهر من يوم 27 سبتمبر، وفي حديثه مع مراسل صحيفة ثانه نين ، قال السيد دونج دات، كبير مفتشي إدارة الصحة في مقاطعة كوانج نام ، إنه فيما يتعلق بقضية تسمم مئات الأشخاص بالطعام بسبب تناول خبز فونج (في مدينة هوي آن)، اقترحت وأوصت إدارة الصحة بأن يصدر رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية قرارًا للتعامل مع الانتهاكات الإدارية لسلامة الغذاء لهذه المنشأة.
وفقًا للسيد دات، في 25 سبتمبر/أيلول، ترأست إدارة سلامة الغذاء والنظافة في مقاطعة كوانغ نام ودعت صاحب منشأة خبز فونغ للعمل. وفي جلسة العمل، أبلغت إدارة سلامة الغذاء والنظافة في المقاطعة عن الحادثة بأكملها، وأعلنت نتائج فحص العينات من معهد باستور في نها ترانج والمخالفات المتعلقة بمنشأة خبز فونغ.
أخذت السلطات عينات من خبز فونج وأرسلتها إلى معهد باستور في نها ترانج للاختبار.
في الاجتماع، وافق صاحب مطعم فونغ بريد على محتوى التقرير واقترح عقوبات. وتحمّل صاحب المطعم مسؤولية العواقب، وتعاون بفعالية لمعرفة السبب، ومعالجة الحادث (زيارة ودعم الضحية)، والتزم بتعليق العمل والعقوبات الإدارية. ومع ذلك، أكدوا أيضًا على تجاوبهم التام مع حل المشكلات بعد حادثة التسمم، لذا طلبوا من السلطات النظر في الظروف المخففة، وفقًا للسيد دات.
وفيما يتعلق بمقترحات صاحب المنشأة، فقد أخذ ممثلو الجهات المختصة علماً بها في جلسة العمل، ولكن لأنها تجاوزت صلاحيات الحل، اقترحوا أن ينظر فيها رئيس اللجنة الشعبية للمحافظة ويقرر بشأنها.
فيما يتعلق بقطاع الصحة ، فور تلقينا المعلومات، قمنا على الفور بالتحقيق والتحقق من الحالة. وقد أُرسل التقرير، لكن موعد قرار العقوبة لم يتضح بعد. ونحن أيضًا ننتظر". وأوضح السيد دات أن منشأة فونغ بريد انتهكت أيضًا خمس لوائح تتعلق بسلامة الغذاء. وبالتالي، تتراوح الغرامة الإدارية بين 80 مليون دونج وأكثر من 110 ملايين دونج. وعلى وجه الخصوص، فإن أخطر انتهاك هو التسبب في تسمم أكثر من 5 أشخاص (لم يصل الأمر بعد إلى حد الملاحقة الجنائية)، وسيخضع المخالف لعقوبة إضافية تتمثل في تعليق جميع أنشطة الإنتاج والمعالجة والأعمال وتوريد الأغذية في هذه المنشأة لمدة تتراوح بين 3 و5 أشهر.
وهذا هو أيضًا مستوى العقوبة الموصى به، إلى جانب الظروف المخففة لمخبز فونج، لينظر فيه رئيس لجنة الشعب الإقليمية في كوانج نام.
ويجب على مصنع فونغ للخبز أيضًا أن يتحمل جميع تكاليف التعامل مع التسمم الغذائي وتكاليف الفحص والعلاج لجميع ضحايا التسمم.
أفادت إدارة سلامة الأغذية في مقاطعة كوانغ نام أن إجمالي عدد الأشخاص الذين تسمموا نتيجة تناول خبز فونغ بلغ 313 شخصًا، من بينهم 103 أجانب. وبلغ عدد الأشخاص الذين نُقلوا إلى المستشفيات في مقاطعة كوانغ نام ومدينة دا نانغ 273 شخصًا، منهم 40 شخصًا تلقوا العلاج في منازلهم وأُبلغوا هاتفيًا.
بعد تناول خبز فونج، ظهرت على معظم الناس أعراض التسمم مثل آلام المعدة، والبراز الرخو المتكرر (أكثر من 10 مرات)، والتقيؤ، والحمى المرتفعة...
خبز الفونج مألوف لدى السياح الدوليين.
كما أفاد ثانه نين ، بعد ظهيرة يوم 12 سبتمبر/أيلول، وبعد ورود معلومات تفيد بظهور علامات تسمم غذائي على خمسة أفراد من عائلة واحدة بعد تناولهم خبزًا من مخبز فونغ، أخذت إدارة سلامة الأغذية في مقاطعة كوانغ نام عينات وأرسلتها إلى معهد باستور في نها ترانج لطلب الدعم لإجراء الفحوصات اللازمة. أجرى معهد باستور في نها ترانج فحصًا لـ 12 عينة طعام وعينة براز واحدة.
بناءً على نتائج فحوصات عينات من معهد باستور في نها ترانج، كان السبب الرئيسي للتسمم الغذائي بعد تناول خبز فونغ هو وجود بكتيريا السالمونيلا في عينة لحم الخنزير (الطعام الموجود في حشوة الخبز) المأخوذة في 11 سبتمبر (والعينة المأخوذة من المخزن صباح 12 سبتمبر) بوزن 25 غرامًا. وقد تم فحص هذه النتيجة من خلال عينة الطعام المخزن وعينة براز المريض المصاب بالتسمم الغذائي.
تعد بكتيريا السالمونيلا سببًا للعديد من حالات التسمم الغذائي، بما في ذلك العديد من الحالات واسعة النطاق في جميع أنحاء العالم.
[إعلان 2]
رابط المصدر
![[صورة] زعماء مقاطعة جيا لاي يقدمون الزهور عند نصب العم هو مع المجموعات العرقية في المرتفعات الوسطى](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
تعليق (0)