وصفتان طبيتان من أوراق البريلا المطبوخة مع الزنجبيل يجب على الجميع معرفتهما

وفقًا للطبيب بوي داك سانغ، من جمعية هانوي للطب الشرقي، فإن البيريلا عشبة معمرة ذات جذور بيضاء، وطعم لاذع، تنمو بريًا أو تُزرع في أماكن عديدة في جميع أنحاء البلاد وآسيا. تحتاج هذه النبتة إلى الضوء والرطوبة، وهي مناسبة للتربة الطينية والتربة الطميية. تُزهر البيريلا وتُثمر ثمارًا كثيرة، وبعد نضج الثمار، تذبل النبتة، وتنتشر بذورها، ولا تنبت إلا في موسم الأمطار في العام التالي. تُزرع النبتة من البذور.

هذه عشبة شائعة جدًا، لا تُستخدم فقط كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الشهية، بل تتمتع أيضًا بخصائص طبية. في الطب التقليدي، تُصنف عشبة البريلا كعشبة طبية مُعْرِقة، وتُستخدم مغليات ومستخلصات كحولية من أوراق البريلا لتوسيع الأوعية الدموية في الجلد، وخفض الحرارة، وعلاج نزلات البرد. تُصنع بذورها من الشاي وأدوية مُخفِّضة للغازات، وتُستخدم أغصانها كدواء لتثبيت الحمل.

يساعد نبات البريلا أيضًا على تخفيف تشنجات العضلات الملساء في الشعب الهوائية، وترفع الزيوت العطرية مستوى السكر في الدم. يُثبط ألدهيد البريلا تثبيط الجهاز العصبي المركزي. كما يُثبط ماء أوراق البريلا بكتيريا مثل المكورات العنقودية، وعصيات الزحار، وعصيات التهاب القولون.

يمكن استخدام أوراق البريلا الممزوجة بالزنجبيل الطازج لعلاج العديد من الأمراض. (صورة توضيحية)

من حيث التركيب الكيميائي، تحتوي بذور البيريلا على كمية كبيرة من الزيوت العطرية، وهي غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة حمض ألفا لينوليك. تحتوي أوراق البيريلا على حوالي 0.2% من الزيوت العطرية النقية، بالإضافة إلى الهيدروكربونات، والألدهيدات، والكيتونات، والفورانات. وقد ثبت أن مستخلص أوراق البيريلا يتميز بخصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للحساسية، ومضادة للالتهابات، ومضادة للاكتئاب.

عندما ينزف الجرح، يمكنك أخذ أوراق صغيرة من الريحان، وسحقها، وتغطية المنطقة النازفة، ثم رشها بإحكام وربطها. سيتوقف النزيف، ولن يُسبب صديدًا، ولن يترك ندبة عند شفائه.

علاج من أوراق البريلا المطبوخة مع الزنجبيل

خذ قشر اليوسفي، اكشطه نظيفًا، ضعه في وعاء مع 3 شرائح سميكة من الزنجبيل وحفنة من أوراق الريحان الطازجة أو المجففة، أضف وعاءً من الماء، ثم اغليه جيدًا، واشربه ساخنًا وقم بتغطيته ببطانية دافئة، يعالج نزلات البرد.

يمكنك أيضًا أخذ حفنة من أوراق الريحان الطازجة وبصلتين و3 شرائح من الزنجبيل وتقطيع كل شيء في وعاء وكسر بيضة وإضافة عصيدة الزهور إليها وخلطها جيدًا وتناولها ساخنة لتخفيف نزلات البرد.

يمكن للمرضى أن يطحنوا أوراق البريلا للحصول على وعاء من الماء، ويخلطوا القليل من الملح ويشربوه دفعة واحدة لعلاج آلام المعدة والانتفاخ.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضًا تناول أوراق البريلا ولحاء جذر التوت الأبيض المقشر، وغليهما للحصول على حوالي كوب من الماء وشربهما لعلاج السعال وضيق التنفس.

طريقة تحضير ماء أوراق الريحان لشربه يومياً

يُعدّ شرب ماء أوراق البريلا يوميًا بدلًا من الماء المُصفّى طريقةً فعّالة للغاية لإنقاص الوزن، لاحتوائه على بروتين نباتي وألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تُنشّط المعدة وتُحسّن عملية الأيض. كما تُساعد كمية الألياف الموجودة في هذا النوع من الأوراق على بناء العضلات، مما يُساعد على شد الجسم ومنحه مظهرًا رشيقًا، تمامًا مثل ممارسة الرياضة .

انقع أوراق الريحان في ماء مملح مخفف، ثم اغسلها. اغلي 2.5 لتر من الماء المصفى، ثم أضف أوراق الريحان. غطِّ الوعاء بإحكام، واترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم أطفئ النار واتركه يبرد. بعد ذلك، ضع 3 شرائح من الليمون الطازج في البرطمان، وغطِّه، واحفظه في الثلاجة لشربه طوال اليوم. يُنصح بشرب هذا المشروب قبل الوجبات الرئيسية الثلاث بحوالي 10-30 دقيقة، وذلك لمنع امتصاص الدهون وتقليل تناول الطعام.

قرض نهو

المصدر: https://vtcnews.vn/hai-bai-thuoc-tu-la-tia-to-nau-voi-gung-ai-cung-can-biet-ar906243.html