Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

الكبد الدهني: 4 أطعمة مألوفة تضر الكبد بصمت

السببان الرئيسيان لدهون الكبد هما الإفراط في تناول الكحول واتباع نظام غذائي غير صحي. في الواقع، العديد من الأطعمة التي تبدو غير ضارة، حتى الشائعة منها، هي أسباب خفية لتراكم الدهون في الكبد.

Báo Thanh niênBáo Thanh niên09/07/2025

يحدث الكبد الدهني عندما تتجاوز كمية الدهون المتراكمة في الكبد المستوى الطبيعي. في البداية، لا تُسبب هذه الحالة أعراضًا واضحة. ومع ذلك، إذا استمرت، فقد تؤدي إلى التهاب الكبد وتليف الكبد، وحتى سرطان الكبد، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

Gan nhiễm mỡ: 4 món quen thuộc âm thầm gây hại cho gan  - Ảnh 1.

يعد الدجاج المقلي والبطاطس المقلية من الأطعمة التي قد تتسبب بسهولة في تراكم الدهون في الكبد إذا تم تناولها بانتظام.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

تشمل مجموعات الأطعمة التي يجب على الناس الحد منها لأن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى الكبد الدهني ما يلي:

الحليب كامل الدسم

يحتوي الحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان، مثل الزبادي والآيس كريم والجبن، على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهي عامل خطر للإصابة بالكبد الدهني. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة "المغذيات" أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة يزيد من تراكم الدهون في الكبد ويقلل من حساسية الأنسولين، وهما عاملان رئيسيان في الإصابة بالكبد الدهني.

الوجبات السريعة

غالبًا ما تحتوي الأطعمة السريعة، مثل الدجاج المقلي والبطاطس المقلية والهامبرغر والبيتزا والمعجنات الصناعية، على نسبة عالية من الدهون والملح والسكر والنشا الأبيض. هذه المكونات تُسبب تراكم الدهون في الكبد.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة طب الجهاز الهضمي والكبد السريري أن تناول الوجبات السريعة لا يزيد عن 20% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية لزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني. وينطبق هذا حتى على الأشخاص الذين لا يعانون من زيادة الوزن.

تُقلى هذه الأطعمة السريعة في زيت مُعاد استخدامه مرات عديدة. تناولها بانتظام لا يُسبب الكبد الدهني فحسب، بل يُضعف أيضًا قدرته على إزالة السموم.

المحليات الصناعية

على الرغم من اعتبارها غالبًا بديلًا أقل ضررًا من السكر، إلا أن العديد من الدراسات أظهرت أن المُحليات الصناعية قد تؤثر سلبًا على الكبد. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة Toxins أن اثنين من المُحليات الشائعة، الأسبارتام والسكرالوز، لهما القدرة على تغيير ميكروبيوم الأمعاء. ليس هذا فحسب، بل إنهما يُسببان أيضًا التهابًا مزمنًا ويؤثران سلبًا على استقلاب الدهون في الكبد، مما يُسهّل تراكم الدهون فيه.

الوجبات الخفيفة المعبأة

تشمل هذه الأطعمة رقائق البطاطس والبسكويت والوجبات الخفيفة المالحة، مثل رقائق البطاطس ورقائق الروبيان. غالبًا ما تحتوي رقائق الروبيان على كميات كبيرة من الزيت المُعاد قليه، والدهون المتحولة، والملح. ووفقًا لموقع Healthline ، فقد ثبت أن الدهون المتحولة تُسبب التهاب الكبد وتزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني.

المصدر: https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-4-mon-quen-thuoc-am-tham-gay-hai-cho-gan-185250708132353409.htm


تعليق (0)

No data
No data
اكتشف الجمال الشعري لخليج فينه هاي
كيف تتم معالجة أغلى أنواع الشاي في هانوي، والذي يصل سعره إلى أكثر من 10 ملايين دونج للكيلوغرام؟
طعم منطقة النهر
شروق الشمس الجميل فوق بحار فيتنام
قوس الكهف المهيب في تو لان
شاي اللوتس - هدية عطرة من شعب هانوي
دقت أجراس وطبول أكثر من 18 ألف معبد في جميع أنحاء البلاد للصلاة من أجل السلام والازدهار الوطني صباح اليوم.
سماء نهر الهان "سينمائية تمامًا"
ملكة جمال فيتنام 2024 تدعى ها تروك لينه، وهي فتاة من فو ين
مهرجان دبي السينمائي الدولي 2025 - دفعة قوية لموسم السياحة الصيفي في دا نانغ

إرث

شكل

عمل

No videos available

أخبار

النظام السياسي

محلي

منتج