دجاج مشوي مع صلصة السمك - طبق لا يقاوم من عالم الدجاج اللذيذ

الصورة001 (3).png — عالم الدجاج اللذيذ يطلق طبق جديد وهو الدجاج المشوي مع صلصة السمك

رائحة الدجاج المشوي مع صلصة السمك لا تُخطئها العين - قوية لكن لطيفة، غنية لكن ليست قاسية. إنها الرائحة المميزة لصلصة السمك النقية، تلك الصلصة التي تُستخرج من القطرات الأولى، فتتغلغل في كل ألياف الدجاج، ثم تمتزج ببخار نار الفحم المشتعلة.

المسؤول عن المطبخ في هذا الوقت ليس فقط المشواة، بل أيضًا "مراقب النار". عندما يصبح لون الدجاج ذهبيًا، يبدأ الجلد بالانتفاخ قليلًا، ويصبح لامعًا، ويتحول إلى لون جناح الصرصور. في هذا الوقت أيضًا، يجب على المشواة تقليب الدجاج بانتظام، مع الحفاظ على درجة حرارة ثابتة، بحيث يكون الجلد مقرمشًا بينما يظل اللحم بداخله طريًا وعصاريًا.

بعد شواء الدجاج، يتم تقطيعه إلى قطع بحجم اللقمة وتقديمه على صينية مع الأرز اللزج العطري والفاصوليا المونج والخيار والخضروات النيئة ووعاء من صلصة عالم الدجاج اللذيذ المميزة.

الصورة003 (2).png — صينية دجاج مشوي مع صلصة السمك، مليئة بالنكهة

مع اللقمة الأولى، ستفهم سرّ إدمان هذا الطبق. تنتشر نكهة صلصة السمك بسرعة على طرف لسانك، وتتسرب إلى اللحم الساخن، ممزوجةً بغنى الأرز اللزج ونكهة الخضار المنعشة، لتُشكّل مزيجًا مثاليًا، ريفيًا وراقيًا في آنٍ واحد.

الصورة005 (2).png — قضمة واحدة فقط تكفي لجعل الناس يتذكرون طعم صلصة السمك والدجاج إلى الأبد، فهو غني ولكن ليس قاسياً.

يقول بعض رواد المطعم إن هذا الطبق يُذكرهم بطعم الدجاج الطازج، المتبل بصلصة السمك والمشوي في حديقة المنزل. يتناوله بعض الشباب لأول مرة، فيُدهشون كيف يُمكن لطبق بسيط كهذا أن يكون "لا يُنسى". تُضفي صلصة السمك في هذا الطبق لمسةً خفيفةً على مذاق الطبق، تكفي لترك مذاقٍ يدوم طويلًا.

الصورة007 (1).png — تم إطلاقه للتو، لكن الدجاج المشوي مع صلصة السمك جعل الزبائن يصطفون في طوابير طويلة لشرائه

بينما تُضفي طبقات الجبن الغنية والصلصات المستوردة أو التقنيات المتطورة لمسةً من التجديد على أطباق الدجاج اليوم، يختار مطعم "عالم الدجاج اللذيذ" نهجًا بسيطًا: الشواء التقليدي، والتوابل الفيتنامية الأصيلة، والتقديم البسيط. لا يُبالغ في التباهي، ولا يُبالغ في "الترويج لعلامته التجارية" - فقط دجاج لذيذ، وصلصة سمك شهية، ويدٌ ثاقبة في المطبخ.

وهذا كل شيء!

الصورة009 (2).png — لا داعي للقلق، فمطعم "عالم الدجاج اللذيذ" لا يزال يجعل العديد من الأشخاص يعودون فقط لطلب طبق واحد - الدجاج المشوي مع صلصة السمك.

يتوفر الدجاج المشوي مع صلصة السمك حاليًا في جميع فروع "عالم الدجاج اللذيذ"، ويُعد من أكثر الأطباق مبيعًا في المطعم. إذا كنت من مُحبي رائحة دخان المطبخ وصلصة السمك، وتحب الأطباق التقليدية المُقدمة في أجواء عصرية، فقد يكون الدجاج المشوي مع صلصة السمك هو ما تبحث عنه.

نغوك مينه

المصدر: https://vietnamnet.vn/ga-nuong-mam-nhi-mon-ngon-kho-cuong-cua-the-gioi-ga-ngon-2418552.html