هيئة السياحة في هانوي تضع لافتة "مطعم قياسي" لخدمة السياح

يقع مطعم دونغ كيو للمأكولات في قلب منطقة هونغ فان للسياحة البيئية (ثونغ تين)، ويتميز بإدارة محترفة وفريق خدمة متفانٍ وطهاة ذوي خبرة. يُتيح المطعم لزبائنه فرصة الاستمتاع بثقافة الطهي التقليدية والراقية في دلتا النهر الأحمر، مُلبيًا ثلاثة معايير: "طعام لذيذ، خدمة جيدة، سعر معقول".

قال ممثل مطعم دونج كيو دو با توي إن حصول المطعم على شهادة تلبية معايير خدمة السياح من قبل إدارة السياحة في هانوي حثنا على تنظيم تقديم الأطباق النموذجية لأرض ثونج تين مثل: سمك السلور المطهي مع الموز وقشدة الفاصوليا، وفو فو المقلي، والقرع المقلي، والسردين المطبوخ في حساء حامض...

يستعد السياح للاستمتاع بمأكولات دلتا النهر الأحمر في مطعم دونغ تشيو. الصورة: هوآي نام

في الوقت نفسه، نُنظّم أنشطةً للتعريف بالثقافة الطهوية، وتقديم عروض فنية، وتبادل الخبرات، ليصبح المطعم وجهةً تجمع الزبائن عند زيارتهم قرية هونغ فان (ثونغ تين)، الوجهة السياحية، لقضاء وقت ممتع. وأكد السيد توي قائلاً: "نحن ملتزمون دائمًا بوضع جودة الخدمة في المقام الأول، وتقريب مأكولات دلتا النهر الأحمر من السياح القادمين من جميع أنحاء البلاد عند زيارتهم هانوي ".

قال رئيس قسم إدارة الإقامة (قسم السياحة في هانوي) ترينه شوان تونغ إن الاعتراف بوحدة الأعمال كـ "مطعم قياسي" يتطلب منها تلبية المعايير المحددة في قانون السياحة.

على وجه التحديد، يجب أن تكون المعلومات المتعلقة بجودة المنتج، والسلع يجب أن تكون مدرجة في الأسعار ويتم بيعها بأسعار مدرجة، ويجب أن تضمن المواد الغذائية النظافة، وتحتوي على معدات لمعالجة الأغذية وحفظها؛ يجب أن تكون القوائم باللغتين الفيتنامية والإنجليزية؛ يجب تدريب الموظفين على سلامة الأغذية والنظافة، وأن يكون لديهم موقف حضاري ومهذب أثناء الخدمة.

منحت إدارة السياحة في هانوي مطعم دونغ تشيو (ثونغ تين) جائزة "المطعم النموذجي" لخدمة السياح. الصورة: هوآي نام.

قال السيد تونغ: "تُعدّ المطاعم الحاصلة على علامة معيارية لخدمة السياح عاملاً أساسياً في تحسين جودة الخدمة، وكفاءة الأعمال، وتنويع المنتجات السياحية. وتُتاح للشركات الحاصلة على علامة معيارية لخدمة السياح فرصة تعزيز علامتها التجارية وبناء ثقة عملائها، مما يُعزز قدرتها التنافسية، ويساهم في التنمية الشاملة لقطاع السياحة في هانوي".

في الواقع، بعد حصول مؤسسات الخدمات على العلامة القياسية لخدمة السياح، تلعب جميعها دورًا فعالًا في التواصل مع وكالات السفر لخدمة السياح. لذا، سيواصل قطاع السياحة في هانوي تطوير منظومة هذه المؤسسات في المستقبل.

أفادت نائبة رئيس إدارة الثقافة والإعلام في منطقة ثونغ تين، تران ثي لان، بوجود أربع وجهات سياحية لقرى الحرف اليدوية المزخرفة في المنطقة حاليًا، وهي دوين تاي، وفان دييم، وثوي أونغ، وهونغ فان. وستواصل منطقة ثونغ تين في الفترة المقبلة تشجيع الشركات على الارتقاء بجودة خدماتها بما يتوافق مع معايير قانون السياحة، وبالتالي الحصول على لقب "مطعم نموذجي" لخدمة السياح.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/du-lich-ha-noi-gan-bien-nha-hang-dat-chuan-phuc-vu-du-khach.html