طبق خاص من لفائف فو هانوي

[إعلان 1]

لفائف فو هانوي من الأطباق الشهية المعروفة لدى سكان العاصمة. يُحضّر هذا الطبق من نودلز الأرز، ملفوفة باللحم والخضراوات ولفائف الربيع والبصل وبراعم الفاصوليا... مذاق اللحم والخضراوات الحلو وصلصة التغميس يجعله طبقًا شهيًا ومفضلًا.

فو كويون هو فخر المطبخ الفيتنامي عندما يكون على رأس أفضل تخصصات هانوي في العالم جنبًا إلى جنب مع الشعرية هانوي مع لحم الخنزير المشوي ، الشعرية مع معجون الروبيان المخمر وفو هانوي.

ظهر فو كون لأول مرة في شارع نجو كزا، نجوين خاك هيو، هانوي، بالصدفة. كان مطعم فو يفتح أبوابه ليلاً، وفي إحدى المرات، جاء زبون متأخراً لتناول فو، لكن مرق الفُو نفد ولم يتبقَّ سوى بضع نودلز، فابتكر صاحب المطعم طريقةً لتوزيع نودلز الفُو بشكل رقيق، وتركها تجف، ثم لفّها مع لحم البقر المقلي والأعشاب.

ولإضفاء نكهة مميزة، أضاف صاحب المطعم طبقًا من صلصة السمك. وبعد أن انتهى الزبون من تناول الطعام، استمر في مدحه، ومنذ ذلك الحين، وُلد فو كون هانوي وأصبح طبقًا شهيرًا، محبوبًا لدى الكثيرين.

لفائف فو هانوي تتميز بمذاق لذيذ لا يُنسى. إنها مزيج مثالي من المكونات: أعشاب، خيار، جزر، لحم خنزير، لحم بقري مقلي مع ثوم... ملفوفة بعناية في نودلز فو مطاطية.