في نهاية شهر أغسطس، أقامت مدينة ترا فينه أول مهرجان مخصص لجوز الهند الشمعي.

تم إصدار المعلومات المذكورة أعلاه في مؤتمر صحفي لإبلاغ عن مهرجان جوز الهند الشمعي Tra Vinh الذي يحتفل بمرور 100 عام وأسبوع Vu Lan Thang Hoi لعام 2024 في منطقة Cau Ke، والذي نظمته اللجنة الشعبية لمقاطعة Tra Vinh بعد ظهر يوم 12 أغسطس.

وقال السيد لي ثانه بينه، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة ترا فينه، إن هذا حدث خاص يقام لأول مرة لتكريم وترويج جوز الهند الشمعي - وهو تخصص نادر في المقاطعة.

تحدث السيد لي ثانه بينه، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة ترا فينه، عن الحدث.

وأضاف السيد بينه أن "هذا الحدث يؤكد أيضًا الجهود والتصميم على جلب المنتجات المصنعة من جوز الهند الشمعي إلى السوق العالمية ، وخلق الظروف لتجارة السلع، وربط العرض والطلب، والدعوة إلى الاستثمار في قطاعي المعالجة الزراعية والسياحة في المقاطعة".

سيقام مهرجان ترا فينه لجوز الهند الشمعي الذي يحتفل بمرور 100 عام على إنشائه وأسبوع فو لان ثانغ هوي في منطقة كاو كي في عام 2024 لمدة 7 أيام، من 25 إلى 31 أغسطس في منطقة كاو كي مع 12 نشاطًا رئيسيًا.

تشمل الأنشطة: حفل الافتتاح، ندوة حول أشجار جوز الهند الشمعية، مناقشة السياحة، مهرجان رقصة الأسد، الأنشطة الرياضية ، المطبخ...

داخل جوز الهند الشمعي.

ويرتبط برنامج افتتاح أسبوع "فو لان ثانغ هوي" على وجه الخصوص بإعلان وزارة الثقافة والرياضة والسياحة اعتماد هذا المهرجان باعتباره تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني.

قال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة ترا فينه: "تُمثل هذه السلسلة من الفعاليات فرصةً للناس من داخل المقاطعة وخارجها لتجربة وزيارة وقضاء وقت ممتع وترفيهي وتسوق. كما تُمثل فرصةً للمناطق والشركات للتعريف بالمنتجات المحلية والترويج لها والبحث عن أسواق جديدة، وتشجيع الاستثمار والتجارة والسياحة...".

وفقًا للخطة، ترأست إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في المقاطعة هذا الحدث، بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمنطقة كاو كي والإدارات والفروع ذات الصلة، بميزانية تقديرية قدرها 3.5 مليار دونج. وتعتزم المقاطعة إنفاق ملياري دونج منها، وتغطية الباقي.

منشأة لمعالجة حلوى جوز الهند الشمعية في منطقة كاو كي، مقاطعة ترا فينه.

يُزرع جوز الهند الشمعي بكثرة في منطقة كاو كي، بمقاطعة ترا فينه، نظرًا لظروف التربة المناسبة. والجدير بالذكر أن أشجار جوز الهند الشمعي لا تُنتج جوز هندًا شمعيًا، وليست جميع حبات جوز الهند في المجموعة تحتوي على شمع. لذلك، تتفوق قيمة جوز الهند الشمعي دائمًا على قيمة أنواع جوز الهند الأخرى.

جوز الهند الشمعي خالٍ من الماء، ويحتوي داخله على لب جوز هند سميك لتلبية أعلى المعايير. إذا وُجد الماء، فسيكون قليلًا جدًا، ويجب أن يكون كثيفًا وحلو المذاق.

في السابق، كان الناس يستخدمون لب جوز الهند الشمعي لطحنه مع السكر والحليب، أو إضافة الدوريان والكاكاو إليه لصنع العصائر، أو يمكن تناوله مباشرةً. إضافةً إلى ذلك، تُعالَج جوز الهند الشمعي حاليًا في بعض المؤسسات في ترا فينه لإنتاج حلوى جوز الهند الشمعي، وجوز الهند الشمعي المجفف، وألياف جوز الهند الشمعي، وكعكات غذائية.

وبفضل هذه الخصائص النادرة، يتراوح سعر جوز الهند الشمعي في السوق حاليًا من 120 ألفًا إلى 150 ألف دونج/ثمرة، وهو ما يزيد بنحو 12 إلى 15 مرة عن سعر جوز الهند العادي.

ترا فينه هي المقاطعة التي تضم ثاني أكبر مساحة لجوز الهند في دلتا ميكونج (بعد بن تري)، مع ما يقرب من 27400 هكتار، وإنتاج سنوي يبلغ حوالي 444 مليون ثمرة، بما في ذلك أكثر من 752 هكتارًا من جوز الهند الشمعي، ومعظمها مركز في منطقة كاو كي.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/cuoi-thang-8-tra-vinh-lan-dau-to-chuc-le-hoi-rieng-cho-trai-dua-sap-192240812154955092.htm