يقوم سكان سوك ترانج بتربية السرطانات، وهي حيوانات برية، تحت مظلة الغابات ويتم بيعها بمبلغ 70 ألف دونج/كجم.

دعمت منطقة كو لاو دونغ (مقاطعة سوك ترانج ) المزارعين لتطبيق نموذج ناجح لتربية السرطانات ثلاثية الأضلاع (نوع من القشريات البرية) تحت مظلة الغابات. يجمع هذا النموذج أيضًا بين تربية وإنتاج بذور السرطانات ثلاثية الأضلاع لتوفير بذور عالية الجودة بشكل استباقي للحفاظ على هذا النموذج وتطويره مستقبلًا.

إذا كان السلطعون ثلاثي الجوانب في الماضي مجرد طبق ريفي في الريف، فقد أصبح هذا "المنتج" اليوم طبقًا شائعًا في العديد من المطاعم في المدينة.

إدراكًا للطلب المرتفع من جانب المستهلكين وإمكانات التربة المناسبة في منطقة غابات المانجروف المحلية، دعمت منطقة كو لاو دونج (مقاطعة سوك ترانج) المزارعين لتنفيذ نموذج ناجح لتربية السلطعون ثلاثي الأضلاع (حيوان بري ينتمي إلى فئة القشريات) تحت مظلة الغابات.

ويجمع النموذج أيضًا بين تربية وإنتاج بذور السلطعون لتوفير بذور عالية الجودة بشكل استباقي للحفاظ على النموذج وتطويره في المستقبل.

في أوائل عام 2023، حصلت جمعية An Phu Hung التعاونية في قرية Vam Ho A، ببلدية An Thanh Nam، على دعم من وزارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة Cu Lao Dung (مقاطعة Soc Trang) بـ 500 كجم من بذور السلطعون لتجربة نموذج تربية السلطعون تحت مظلة الغابات.

نظرًا لكونه حيوانًا بريًا ينتمي إلى فئة القشريات البرمائية المناسبة لغابات المانجروف والمناطق الرسوبية، فإن السرطان ينمو بسرعة وله معدل بقاء مرتفع.

بعد مرور ما يقرب من 6 أشهر، يمكن لمزارعي السلطعون الحصاد بمعدل عائد يبلغ 15 سلطعونًا/كجم، وسعر البيع 70000 دونج/كجم.

ويقول المزارعون إن نموذج تربية السلطعون يتميز بتكاليف إنتاج منخفضة لأنه يعتمد بشكل أساسي على مصادر الغذاء الطبيعية.

كل ما يحتاجه مزارعي السرطانات هو إنفاق تكاليف الاستثمار الأولية في السياج والشباك حول منطقة المزرعة لتجنب الخسارة.

وبالإضافة إلى أن سعر السلطعون ثلاثي الأضلاع يتقلب بشكل أقل من الماشية الأخرى، فإن العرض الحالي من لحم السلطعون ثلاثي الأضلاع لا يكفي أيضًا لتلبية الطلب المرتفع في السوق.

قال السيد بوي ثانه هوانغ، رئيس مجلس إدارة تعاونية آن فو هونغ، بلدية آن ثانه نام، مقاطعة كو لاو دونغ (مقاطعة سوك ترانج): "يُعتبر السلطعون ثلاثي الأضلاع حاليًا باهظ الثمن، إذ يُمكن استخدامه في العديد من الأطباق، لذا يُحبه الناس كثيرًا. مع تربية هذا النوع المميز، لا داعي للقلق بشأن عدم القدرة على بيعه. كما أن تربية السلطعون ثلاثي الأضلاع تتطلب جهدًا أقل، ما عليك سوى مراقبة الشبكة للتأكد من تمزقها وإصلاحها حتى لا يزحف السلطعون ثلاثي الأضلاع خارجًا."

في السنوات الأخيرة، أدى تأثير تغير المناخ إلى ندرة أنواع السرطانات. ولتوفير سلالات محلية بشكل استباقي للأعضاء الذين يحتاجون إلى الاستفادة من النموذج، بالإضافة إلى استعادة أنواع السرطانات والحفاظ عليها في نظام الغابات المحلية، واصلت التعاونية، في أوائل عام ٢٠٢٤، تلقي الدعم من محطة الإرشاد الزراعي المحلية لتوفير ٥٠ كيلوغرامًا من السرطانات الحاملة للبيض، وذلك لإجراء نموذج تجريبي لتربية وإنتاج بذور السرطانات.

يُنفَّذ نموذج تربية السلطعون ثلاثي الأضلاع تحت مظلة أشجار المانغروف في بلدية آن ثانه نام، مقاطعة كو لاو دونغ (مقاطعة سوك ترانج). يُعدّ السلطعون ثلاثي الأضلاع حيوانًا بريًا ينتمي إلى القشريات، وقد أصبح تخصصًا في السنوات الأخيرة.

بعد 18 - 20 يومًا من التربية في بركة ترابية مبطنة بالقماش المشمع، عندما تكون يرقات السلطعون على وشك الفقس، سيتم إطلاقها في منطقة طميية مسيجة (لمنع السرطانات من الزحف ومنع الأعداء الطبيعيين من أكل السرطانات الفقس).

خلال العشرين يومًا القادمة، عندما يصل حجم صغار السرطانات إلى 5 مم، ستوزعها التعاونية على الأعضاء للزراعة التجارية. تكمن الميزة الأكبر لهذه الطريقة في أنها، بفضل تربيتها في بيئة طبيعية، تتمتع بمقاومة جيدة عند إطلاقها في البيئة الخارجية، ما يجعلها سهلة التأقلم، وبالتالي، عند تربيتها للحوم، تكون نسبة بقائها أعلى.

وأضاف السيد بوي ثانه هوانغ: "في الماضي، في هذه المنطقة، خلال اكتمال القمر أو في الثلاثين من الأشهر القمرية الثامن والتاسع والعاشر، كان السرطان ثلاثي الأضلاع يتكاثر بكثرة، أما الآن، فلم يعد الأمر كذلك. علاوة على ذلك، إذا تنافسنا على اصطيادها، فلن يكون هناك الكثير منها، لذلك قررت التعاونية تربية السرطان ثلاثي الأضلاع ثم زيادة عددها تدريجيًا لبيعها للمزارعين. وكانت النتائج الأولية جيدة جدًا."

يُعدّ السلطعون ثلاثي الأضلاع حاليًا من الحيوانات المميزة التي يُمكن استخدامها في أكثر من 40 طبقًا مختلفًا. كما يُمكن نقل السلطعون ثلاثي الأضلاع الحي لمسافات طويلة لأغراض تجارية متعددة.

لذلك، تكمن نقطة الأمان عند تطبيق نموذج تربية السلطعون في أن المزارعين لن يضطروا للقلق كثيرًا بشأن مشاكل الاستهلاك، كما هو الحال مع العديد من الماشية الأخرى. المهم هو إدارة مصدر تكاثر السلطعون والحفاظ عليه جيدًا بشكل استباقي لتجنب ندرة التكاثر اللازمة لتلبية احتياجات تكرار النموذج.

وأفاد الرفيق لام آنه تيان - نائب رئيس القسم الفني بمركز التوسع الزراعي الإقليمي في سوك ترانج: "أولاً، يجب أن ننتبه إلى موسم تكاثر السرطانات (أي الموسم الذي تتزاوج فيه السرطانات)، ويجب على الناس الحد من الصيد.

ثانياً، عند اصطياد السرطانات بالبيض، يجب على المزارعين تنفيذ نموذج تربية لإحضارها إلى البيئة الطبيعية حتى تتمكن من الفقس إلى يرقات.

في هذه المناطق، عندما يرتفع المد، سيجلب معه الطمي ومصادر الغذاء الطبيعية لمساعدة صغار السرطانات على النمو. وبذلك، سنُثبّت تدريجيًا مصدر البذور الطبيعي، وسنتمكن من الحصول على بذور جيدة بشكل استباقي لتطوير هذا النوع وتربيته في نظام غابات المانغروف.

وبالإضافة إلى تحقيق كفاءة اقتصادية مستقرة للأسر الزراعية، فإن نموذج تربية السلطعون ثلاثي الأضلاع تحت مظلة أشجار المانجروف يساهم أيضًا في استعادة البيئة الإيكولوجية للمناطق الرسوبية الساحلية.

على المدى البعيد، عند تكرار هذا النموذج، سيُسهم ذلك أيضًا في توفير سبل عيش أكثر استدامة للسكان المحليين، مما يُتيح لهم المشاركة في إدارة الغابات وحمايتها. فبمجرد نمو الغابة بشكل جيد، ستتوفر للسرطانات بيئة مواتية للنمو والتطور، وسيتحسن دخل السكان.

المصدر: https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm