خبراء يكشفون عن أفضل وقت في اليوم لشرب القهوة

(دان تري) - يقول الخبراء أن شرب القهوة خلال هذه الفترة التي تبلغ ساعتين في الصباح للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية.

ليس من المستغرب أن تكون القهوة من أكثر المشروبات شعبيةً في العالم. فقد أثبت العلم أن شرب القهوة يرتبط بالعديد من الفوائد.

بالإضافة إلى تعزيز اليقظة، يُعزز شرب القهوة صحة القلب، ويُعزز عملية الأيض، ويُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى غناها بالمركبات النشطة بيولوجيًا، بما في ذلك مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات.

اليوم، هناك أدلة متزايدة على أن التوقيت يلعب دورا هاما في جني الفوائد الصحية للقهوة.

ما هو أفضل وقت في اليوم لشرب القهوة؟

يعتمد أفضل وقت لشرب القهوة على كل فرد وجدول أعماله. ومع ذلك، بالنسبة لمن يعملون من التاسعة صباحًا إلى الخامسة مساءً، يُعدّ الصباح الوقت الأمثل، وفقًا للخبراء.

شرب القهوة قد يجلب العديد من الفوائد الصحية، ولكن لا يجب الإفراط في شربها (صورة: CNN).

قال الدكتور راج داسجوبتا، طبيب النوم، لموقع TODAY.com: "أفضل وقت لشرب القهوة هو من منتصف إلى أواخر الصباح، عادةً ما يكون في حدود الساعة 9:30 إلى 11:30 صباحًا"، مضيفًا أنه يجب على الناس شرب القهوة بعد ساعة إلى ثلاث ساعات من الاستيقاظ.

ويبدو أن القهوة الأكثر صحة هي القهوة الساخنة، والتي يتم تحضيرها من حبوب البن المحمصة قليلاً، دون إضافة كريمة أو سكر.

تقول جوليا زومبانو، أخصائية التغذية في مركز كليفلاند كلينيك للتغذية البشرية: "من الناحية الفسيولوجية، يعتبر تناول القهوة في منتصف الصباح أفضل".

فوائد شرب القهوة في منتصف الصباح

ويقول الخبراء أن شرب القهوة في الصباح له فوائد عديدة.

ابقى متيقظًا وحسّن مزاجك

الكافيين منبه، لذا فهو يُسرّع كل شيء في جسمك ودماغك. يقول زومبانو: "إنه يجعلك أكثر يقظةً ووعيًا ونشاطًا".

شرب القهوة بين الساعة 9:30 و11:30 صباحًا يساعدك على التغلب على كسل منتصف الصباح. يُحسّن الكافيين وظائفك الإدراكية مع بداية يومك، ويُعزز أدائك الرياضي قبل التمرين الصباحي.

يمكن للقهوة أيضًا تحسين الحالة المزاجية لأن الكافيين يحفز الدوبامين، وهو ناقل عصبي مرتبط بالمتعة والدافع.

يمكن للبالغين استهلاك ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يوميًا.

صحة القلب والأوعية الدموية

قد يكون لفنجان القهوة الصباحي فوائد صحية جسدية أيضًا. فقد وجدت دراسة جديدة أن شرب القهوة قبل الظهر يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة مقارنةً بشربها بعد الظهر أو المساء.

وفي دراسة نشرت في مجلة القلب الأوروبية في فبراير/شباط، نظر الباحثون في توقيت شرب القهوة وارتباطه بالوفيات لدى 42 ألف بالغ في الولايات المتحدة بين عامي 1999 و2018.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين شربوا القهوة - مع أو بدون الكافيين - بين الساعة الرابعة صباحاً والثانية عشرة ظهراً كان لديهم خطر أقل بنسبة 16% للوفاة لأي سبب من أولئك الذين لم يشربوا القهوة، وكان لديهم خطر أقل بنسبة 31% للإصابة بأمراض القلب.

مع ذلك، لم تُلاحظ هذه الفوائد نفسها لدى من يشربون القهوة طوال اليوم. إذا شربت القهوة بعد الظهر، فلن تضرك، لكنك لن تحصل على تلك الفوائد.

مستويات الكورتيزول

ويشير الخبراء إلى أن شرب القهوة بين الساعة 9:30 و11:30 صباحًا، أو بعد حوالي ساعة إلى ثلاث ساعات من الاستيقاظ، مفيد أيضًا لمستويات الكورتيزول.

يقول الدكتور داسغوبتا: "في هذه المرحلة، تبدأ مستويات الكورتيزول الطبيعية بالانخفاض بعد أن تبلغ ذروتها بعد الاستيقاظ بفترة وجيزة". يرتفع الكورتيزول، المعروف أيضًا باسم هرمون التوتر، عند الاستيقاظ ليساعدنا على الشعور بمزيد من اليقظة.

يبلغ الكورتيزول ذروته بعد 30 إلى 60 دقيقة من الاستيقاظ، ثم يبدأ بالانخفاض مع مرور اليوم، لذا يُفضل شرب القهوة في ذلك الوقت. وحسب الشخص، قد يستغرق انخفاض الكورتيزول ما يصل إلى أربع ساعات، كما يقول زومبانو.

مضاد التهاب

وتأتي العديد من فوائد القهوة من مضادات الأكسدة، التي يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهابات وتحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر اضطرابات نظم القلب.

تشير أبحاث جديدة إلى أن بعض مؤشرات الالتهاب في الجسم لها إيقاع يومي، أي أنها تكون في أعلى مستوياتها صباحًا. وكتب الباحثون في مجلة القلب الأوروبية: "لذلك، قد تكون التأثيرات المضادة للالتهابات لاستهلاك القهوة المركزة في الصباح أكثر فائدة".

في الصباح، وبفضل الإيقاعات اليومية، نمتص مضادات الأكسدة بشكل أفضل بكثير من فترة ما بعد الظهر.

يؤثر على النوم

شرب القهوة في منتصف الصباح أقل عرضة لاضطرابات النوم، وهو أمر مهم للصحة العامة. ولأن الكافيين منبه، فقد يُصعّب النوم.

يقول الدكتور داسجوبتا: "يستغرق جسمك ما بين خمس إلى ست ساعات للتخلص من نصف الكافيين الذي تستهلكه، وهذا يعني أن نصف هذا الكافيين لا يزال يدور في جسمك بعد ساعات من الاستهلاك".

يمنع الكافيين إنتاج الأدينوزين، وهو مادة كيميائية في الدماغ تساعد على النوم. عادةً، يتراكم الأدينوزين في الدماغ أثناء اليقظة، مما يؤدي إلى النعاس. إذا شربت القهوة في وقت متأخر من اليوم، فقد يؤدي ذلك إلى إبطاء قدرتك على النوم، وتقليل مدة نومك الإجمالية، وتقليل النوم العميق ونوم حركة العين السريعة.

يمكنك شرب القهوة أثناء أو بعد الإفطار (الصورة: Shutterstock).

كم من الوقت يجب عليك الانتظار لشرب القهوة بعد الاستيقاظ؟

ينصح الخبراء بشرب القهوة بعد ساعة على الأقل من الاستيقاظ، إن أمكن. يقول الدكتور داسغوبتا: "إذا شربت القهوة مباشرة بعد الاستيقاظ، فإنك تُضيف إلى مستوى الكورتيزول المرتفع لديك كميةً من الكافيين، مما قد يزيد من التوتر ويُقلل من الآثار الإدراكية للكافيين".

يُفضّل شرب القهوة مع الإفطار أو بعده. قد يُسبّب شرب القهوة على معدة فارغة آثارًا جانبية لدى البعض، إذ قد يزيد من حموضة المعدة، مما يُسبّب ارتجاعًا حمضيًا أو شعورًا بعدم الراحة.

يمكن للكافيين أن يزيد من حركة المعدة. كما أنه مُدِرٌّ للبول، مما يعني أنه قد يزيد من إدرار البول.

متى يصبح الوقت متأخرًا لشرب القهوة؟

يقول الدكتور داسغوبتا: "من القواعد العامة التوقف عن شرب الكافيين قبل موعد النوم بست إلى ثماني ساعات على الأقل. لذا، إذا كنت ترغب في النوم بحلول الساعة العاشرة مساءً، فمن الأفضل عدم شرب القهوة بعد الساعة الثانية ظهرًا". كما يُنصح بتناول القهوة منزوعة الكافيين لاحقًا.

قد يحتاج الأشخاص الأكثر حساسية للكافيين إلى التوقف عن شرب القهوة مبكرًا. إذا كنت تعاني من صعوبة في النوم، فراجع كمية الكافيين التي تتناولها واستشر طبيبك.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chuyen-gia-tiet-lo-thoi-diem-uong-ca-phe-tot-nhat-trong-ngay-20250813103912138.htm