اختاري ألوان الطعام التي تغذي الأعضاء الخمسة الداخلية والكلى في الشتاء لتحسين الصحة

"خمسة ألوان تُغذي الأعضاء الداخلية الخمسة"، فالأطعمة ذات الألوان المختلفة تُحافظ على صحة أعضائها الداخلية. يعتقد ممارسو الطب الصيني التقليدي أن تناول ألوان متنوعة يُحسّن صحة الجسم.

Chọn chọn màu thực phẩm bổ ngũ tạng, dưỡng thận mùa đông tăng sức khỏe - Ảnh 1. — اختر ألوان الطعام لتغذية الأعضاء الداخلية الخمسة - صورة توضيحية

ألوان الطعام تؤثر على الصحة

وقال الدكتور نجوين فان ثاي من المعهد العسكري للطب الإشعاعي والأورام، إن معظم الأطعمة الملونة الأخرى توفر قيمة غذائية وتدعم علاج العديد من الأمراض المختلفة.

لذا عليك أن تفهم ما هي الأطعمة التي يمكن أن تؤثر على الصحة حتى تتمكن من اختيارها واستخدامها بشكل صحيح لاستهداف وتحقيق تأثيرات مختلفة.

هناك ستة أعضاء في الجسم تدعم عملية التخلص الطبيعية من السموم: الكبد، والكلى، والرئتين، والجهاز اللمفاوي، والمستقيم، والجلد. يجب على كل عضو أن يعمل بلا كلل للتخلص من الفضلات الزائدة الناتجة عن عملية الأيض.

إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة أعضائك الداخلية الخمسة، فإن تناول المزيد من الأطعمة ذات الألوان المتناسقة سيكون له تأثير كبير. "خمسة ألوان تغذي الأعضاء الداخلية الخمسة"، فالأطعمة ذات الألوان المختلفة يمكنها الحفاظ على صحة أعضاء مختلفة.

بحسب الدكتور تاي، فإن الطب الشرقي قسم منذ فترة طويلة ألوان الطعام إلى 6 أنواع مختلفة ذات وظائف مختلفة، لذلك يجب عليك اختيار الطعام وفقًا للإرشادات التفصيلية أدناه.

- الأحمر يُغذي القلب: القلب نارٌ تُشبه اللون الأحمر. ومن أهم مزايا الأطعمة الحمراء أنها جميعها غنية بالحديد.

- اللون الأخضر يغذي الكبد: الأطعمة الخضراء مفيدة للكبد والمرارة.

- اللون الأصفر مفيد للطحال والمعدة: العناصر الغذائية في الأطعمة الصفراء مفيدة للطحال والمعدة. قد يعاني بعض الأشخاص من نقص في الطحال وآلام في المعدة، لذا عليهم الاهتمام بنظامهم الغذائي اليومي لتغذية الطحال والمعدة.

- يُغذي اللون الأبيض الرئتين ويُرطبهما: يُشير اللون الأبيض إلى الرئتين. تناول الكثير من الأطعمة البيضاء يُساعد على تغذية رئتين سليمتين، وهو أمرٌ مفيدٌ بنسبة عشرة من عشرة.

- الأطعمة السوداء تغذي الكلى: تغذية الكلى، اللون الأسود يتوافق مع الكلى، تناول المزيد من الأطعمة السوداء كل يوم، فهي جيدة لصحة الكلى.

Chọn chọn màu thực phẩm bổ ngũ tạng, dưỡng thận mùa đông tăng sức khỏe - Ảnh 2. — اللون الأصفر مفيد للمعدة والطحال - صورة توضيحية

في فصل الشتاء، يجب عليك تناول الأطعمة السوداء للحفاظ على صحة الكلى ولصحتك.

قال الدكتور هوانغ خان توان، الرئيس السابق لقسم الطب الشرقي في المستشفى العسكري المركزي رقم 108، إن العناية بالكلى في الشتاء تُعدّ من المبادئ التقليدية للطب الشرقي في الحفاظ على الصحة العامة والوقاية من بعض الأمراض. لذلك، من الضروري الاهتمام بالعناية بالكلى في الشتاء.

ترتبط الكلى بالشتاء ارتباطًا وثيقًا. أشار الطبيب الشهير ترونغ كانه ناك إلى أن: "Dĩ đông Hàn chi khí đi dưỡng thân" (أي أن الكلى تنتمي إلى عنصر الماء في العناصر الخمسة). فعندما يبرد الطقس، غالبًا ما يُصاب جسم الإنسان بأمراض الكلى.

وفقًا للطب الشرقي، للكلى وظيفتان رئيسيتان. أولًا، تُعزز نمو الجسم وتطوره وتكاثره، وتُعرف أيضًا باسم "مخزن الجوهر".

ثانياً، تقوم الكلى بتنظيم الأنشطة الأيضية والفسيولوجية في الجسم.

وفقًا لنظرية الطب الشرقي، ينتمي اللون الأسود إلى عنصر الماء، ويدخل إلى الكلى، ويتوافق مع فصل الشتاء. الكلى هي أساس جسم الإنسان، وتحتوي على يين ويانغ حقيقيين، وهي صالحة للتخزين فقط، وليست صالحة للإفراغ. تدخل الأطعمة السوداء إلى الكلى، وتغذي يين ويانغ الكلى.

أكد السيد توان أن الأطعمة السوداء غنية جدًا بتنوعها، مثل الأرز الأسود، والأرز الأسود اللزج، والفاصوليا السوداء، والسمسم الأسود، والذرة السوداء، والذرة الرفيعة السوداء، وخشب السنديان الأسود... كما أن المنتجات المصنوعة من هذه المكونات متنوعة للغاية.

على سبيل المثال، اللؤلؤ الأسود المصنوع من الفاصوليا السوداء، عصيدة الذرة السوداء، نبيذ الذرة الأسود، الشعيرية المصنوعة من الأرز الأسود، مشروب الأرز الأسود الغازي، أرز الكنز الأسود الثمانية...

هذه الأطعمة لا تغذي البشرة فحسب، بل تعمل على تحسين الجمال، وتغذية النخاع، وتغذية الطاقة، وتحفيز الشهية... بل تعمل أيضًا على رفع الروح، وتحسين الصحة، وتعزيز الدورة الدموية، وتفتيح العيون، وتقوية الطحال والكبد، ومنع الشيخوخة... بما في ذلك:

Chọn chọn màu thực phẩm bổ ngũ tạng, dưỡng thận mùa đông tăng sức khỏe - Ảnh 3. — الأطعمة السوداء مفيدة للكلى - صورة توضيحية

- الأرز الأسود هو أحد الأطعمة الثمينة، ويحتوي على ما يصل إلى 17 حمضًا أمينيًا والعديد من المعادن مثل Fe و Ca و P وفيتامينات B1 و B2 و B6... تناول الكثير من الأرز الأسود له تأثير في تحفيز الشهية وتقوية الطحال وتدفئة الكبد وتفتيح العيون وتنشيط الدورة الدموية وتنشيط اللون والجوهر المغذي، ويستخدم لعلاج الشيب المبكر وتغذية الجسم للنساء الحوامل والنساء بعد الولادة.

- دجاج العظم الأسود هو سلالة دواجن ثمينة، له تأثير في تغذية الكبد والكلى، وتغذية الدم، والقضاء على الحرارة... يعالج جميع أنواع الضرر مثل آلام الظهر، وضعف الركبتين، والسكري، والدوسنتاريا المزمنة، والدوخة، وضيق التنفس، والتعب...

يستخدم منتج الطب الشرقي الشهير "O Ke Bach Phuong Hoan" دجاج العظام الأسود كمكون رئيسي، مع أعشاب طبية أخرى تستخدم لعلاج الأمراض النسائية، والتهاب الكبد المزمن، والسكري، والتهاب المفاصل، والنزيف بسبب نقص الصفائح الدموية.

يحتوي دجاج العظم الأسود على 17 نوعًا من الأحماض الأمينية، مما يساعد الجسم على زيادة مقاومة الحرارة والبرودة، ومحاربة التعب، وتعزيز المناعة، وإبطاء عملية الشيخوخة.

للفطر الأسود تأثيرٌ في إثراء الدم، وتنشيط الدورة الدموية، ومنع تراكم الصفائح الدموية، ومنع تجلط الدم الذي يؤدي إلى انسداد الشرايين، واحتشاء عضلة القلب، واحتشاء الدماغ، وتصلب الشرايين. كما يُرطب الرئتين، ويُنظف الأمعاء والمعدة، ويُغذي الين، ويُفيد المعدة، ويُحسّن الدورة الدموية الدقيقة، ويُزيل السموم، ويُقي من السرطان والتهاب الغدد اللمفاوية.

- فطر شيتاكي له قشرة خارجية سوداء لأنه يحتوي على الكثير من الأحماض، التي تساعد على إذابة الكولسترول وتقليل الدهون في الدم.

بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين د، فإن تناول فطر شيتاكي بكثرة يقي من الكساح لدى الأطفال وهشاشة العظام لدى كبار السن. كما أن تناوله بكثرة يقي من السرطان والإنفلونزا والأمراض الالتهابية التي تسببها البكتيريا.

- يحتوي الآجار والطحالب الأرجوانية على الكثير من الكالسيوم والألياف وفيتامينات ب، والتي تعتبر مفيدة لتنظيم الدهون في الدم، وخفض الكوليسترول، وتليين الأوعية الدموية، والوقاية من ارتفاع ضغط الدم، واحتشاء عضلة القلب وأمراض الغدة الدرقية.

للسمسم الأسود فوائد في تجميل البشرة، وتفتيح لون الشعر، وتغذية الدماغ، وتغذية الكبد والكلى، وزيادة إنتاج الحليب، ومنع الشيب، وإطالة العمر. الفاصوليا السوداء غنية بالألبومين النباتي، والمخاط، والأحماض الأمينية غير المشبعة، وفيتامينات أ، ب1، ب2، هـ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب1، بالإضافة إلى نسبة عالية من الكالسيوم.

إذا جمعتَ ألوان الطعام الخمسة جميعها يوميًا، فسيُزوَّد جسمكَ بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية. فالتغذية السليمة والغنية بالعناصر الغذائية هي الشرط الأول لصحة الجسم.

ومع ذلك، بالإضافة إلى استخدام الأطعمة الصحية، فأنت بحاجة أيضًا إلى الجمع بين التمارين الرياضية ونمط حياة صحي لتحسين صحتك.