فيت فود 2025: تقارب حلول التحول التكنولوجي لصناعة الأغذية والمشروبات

ومن المتوقع أن يكون الحدث، الذي يضم 1400 جناح من 1000 شركة من 20 دولة ومنطقة، بمثابة جسر تجاري فعال، يساهم في تعزيز الاستثمار والتعاون التجاري ونقل التكنولوجيا في صناعة الأغذية والمشروبات.

وفقًا لبيانات ipos.vn، ستصل إيرادات قطاع الأغذية والمشروبات في فيتنام في عام 2024 إلى حوالي 688.8 تريليون دونج فيتنامي (ما يعادل أكثر من 25 مليار دولار أمريكي)، بزيادة قدرها 16.6% مقارنةً بعام 2023، محافظةً على معدل نمو سنوي متوسط يتراوح بين 7% و10% خلال الفترة 2019-2024. إلى جانب تطوير العلامات التجارية المحلية، تعمل الشركات الأجنبية أيضًا على توسيع نطاق عملياتها بفضل مزايا اتفاقيات التجارة الحرة، مما يُمكّن المستهلكين المحليين من الحصول على أغذية مستوردة عالية الجودة بأسعار معقولة.

يعد معرض الأطعمة والمشروبات الفيتنامي - Propack Vietnam 2025 بمثابة جسر يربط التجارة، ويساعد الشركات الفيتنامية على تحديث الاتجاهات وإدخال منتجات جديدة.

يواصل نموذج الامتياز التجاري ازدهارًا ملحوظًا، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على المواد الخام المستوردة، مثل الحليب والدقيق واللحوم المصنعة والمشروبات الفاخرة، وغيرها. وهذا يتطلب من الموزعين المحليين البحث عن شركاء دوليين، مع خلق فرص للشركات الأجنبية للتعاون مع وحدات لوجستية فيتنامية مرموقة.

في كلمتها خلال حفل الافتتاح، أكدت السيدة نجوين ثي كيم نغوك، نائبة مدير إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هو تشي منه، أن المعرض، الذي شاركت في تنظيمه جمعية مدينة هو تشي منه للأغذية والمواد الغذائية على مر السنين، قد حقق نتائج واضحة في الترويج التجاري. وفي الوقت نفسه، ساهمت الندوات المتخصصة وبرامج التواصل التجاري واستقبال المشترين المحليين والأجانب في تحسين القدرة التنافسية للشركات في قطاع الأغذية والمشروبات.

من المتوقع أن يرتفع مؤشر الإنتاج الصناعي للمدينة (IIP) بنسبة 5.4% خلال الأشهر السبعة الأولى من عام 2025، منها زيادة في قطاع التصنيع بنسبة 10%، وفي قطاع تجهيز الأغذية وحده بنسبة 8.6%. وهذا دليل على أهمية دور الصناعة في اقتصاد المدينة.

الزبائن يزورون الجناح في المعرض.

خلال الفعالية، استعرض ممثل شركة ماسان استراتيجية "جعل الأطعمة الفيتنامية أطعمة عالمية"، بهدف إيصال المطبخ الفيتنامي إلى العالم. بالإضافة إلى تصدير صلصة السمك إلى الولايات المتحدة الأمريكية واليابان وأستراليا وروسيا وغيرها، قدمت علامة وين إيكو التجارية أيضًا فواكه وخضراوات عضوية مطابقة لمعايير فيت جاب وجلوبال جاب لخدمة الأسواق المحلية والأجنبية.

يبرز في المعرض أجنحة شركات عالمية متخصصة في الأغذية المجمدة، مثل ألاناسونز، وأجرويكو، والعمار للأغذية المجمدة، وميراتورج، مما يعكس التوجه نحو توسيع سلسلة التوريد العالمية. وتتيح مشاركة هذه الشركات فرصًا للتعاون ونقل التكنولوجيا وتحسين جودة المنتجات.

في إطار الفعالية، عُقدت ندوات متخصصة، مثل "تطبيق التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي في سلسلة توريد صناعة الأغذية"، ومنتدى "قيادة التحول في المسؤولية الموسعة للمنتجات - الكفاءة والاستدامة". كما ساهمت أنشطة جانبية، مثل مسابقة الطهي "تحدي الطهاة الشباب"، وورشة عمل لخلط الكوكتيلات، وبرنامج المشترين من كبار الشخصيات، في إثراء محتوى المعرض.

يستمر معرض الأطعمة والمشروبات الفيتنامي – بروباك فيتنام 2025 حتى 9 أغسطس، ومن المتوقع أن يجذب أكثر من 30 ألف زائر.

دوك فونغ

المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/vietfood-2025-hoi-tu-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792