باستخدام كرات اللحم البيضاء اللذيذة، اتبعي هذه الوصفة لتحضير أطباق في المنزل تكون لذيذة أكثر من تلك الموجودة في المطاعم.

كرات اللحم المستديرة، المطاطية، اللذيذة هي مكون مألوف في أطباق الماء مثل الشعيرية والحساء... دعونا نتعلم كيفية صنع كرات اللحم بشكل صحيح وبعض الأطباق التي تحتوي على كرات اللحم في المقالة التالية.

كيفية صنع الكرات

المكونات

طريقة تحضير كرات اللحم بسيطة نسبيًا، فبمكونات بسيطة، يمكنكِ تحضير كرات لحم لذيذة في المنزل. تشمل هذه المكونات:

- 400 غرام من لحم الخنزير المفروم؛ 50 غرام من الفطر الأسود؛ 50 غرام من فطر شيتاكي؛ 20 غرام من البصل الأخضر؛ 2 ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل؛ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل.

تحضير

إعداد المواد الخام

أولاً، انقع ٥٠ غراماً من فطر أذن الخشب و٥٠ غراماً من فطر شيتاكي، ثم اغسلهما وافرمهما فرماً ناعماً. افرم غرامين من البصل الأخضر فرماً ناعماً.

اختر لحم خنزير طازجًا ولذيذًا، واغسله بالماء، ثم افرمه مرتين أو ثلاث مرات حتى يصبح طريًا. ثم ضع 400 غرام من لحم الخنزير المفروم، والفطر الأسود، وفطر شيتاكي، والبصل الأخضر المفروم في وعاء، وتبّل بملعقة صغيرة من الفلفل، وملعقة صغيرة من مسحوق التوابل، وملعقة صغيرة من زيت الطهي، واخلط جيدًا. سرّ جعل اللحم طريًا ومضغيًا هو استخدام عيدان تناول الطعام أو ملعقة لعجنه في اتجاه عقارب الساعة.

كرات فطر شيتاكي

ثم قومي بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وضعي اللحم المفروم في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

أخرج اللحم من الثلاجة وشكّله على شكل كرات حسب الرغبة. يمكنك بعد ذلك قلي كرات اللحم أو سلقها في الماء المغلي حسب الحاجة.

أطباق مع كرات اللحم

شعرية ضلع الخنزير

لتناول وجبة الإفطار أو في الأيام التي تشعر فيها بالملل من الأرز، يمكنك تحضير معكرونة ضلع الخنزير مع الفطر ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة.

بان موك المطبوخ مع أضلاع لحم الخنزير طبقٌ شهي. في أيام الظهيرة الحارة المشمسة أو الأيام التي تشعر فيها بالملل من الأرز، يُعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لتدلل به عائلتك.

تُطهى الأضلاع برفق، ممزوجة بكرات اللحم اللذيذة ومرق حلو وصافٍ يُحسّن المذاق بعد أيام من تناول الكثير من الأطعمة المقلية. طبق النودلز غني بالعناصر الغذائية، وسيُعجب جميع أفراد العائلة.

شوربة البطيخ الشتوي مع كرات اللحم

هذا الطبق بسيط ولكنه مغذٍّ ولذيذ للغاية. بدلًا من حساء القرع التقليدي مع اللحم المفروم، يمكنكِ طهيه مع كرات اللحم، مع الحرص على أن يكون لذيذًا مع الأرز. بارد جدًا في أيام الصيف الحارة.

شوربة اليقطين لذيذة ومغذية.

حلزون التفاح المحشو

من هذه الطريقة البسيطة لتحضير كرات اللحم، يمكنكِ تنويعها وإضافة المزيد من التوابل لتحضير الحلزون المحشو. المكونات الرئيسية هي كرات اللحم والقواقع، والسر هو... صلصة السمك الغنية بالزنجبيل، ستحصلين على طبق لذيذ.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-voi-moc-vien-trang-dai-ngon-lam-theo-cach-sau-co-cac-mon-an-tai-nha-ngon-hon-hang-quan-172250609145633875.htm