طريقة عمل البط المشوي اللذيذ مع التوفو المخمر، ذو قيمة غذائية عالية تجعل "الآلاف من الناس يحبونه"

[إعلان 1]

كيفية اختيار البط الجيد

البطة الجيدة هي البطة الناضجة بما يكفي، ليست كبيرة جدًا ولا صغيرة جدًا. لحمها متماسك وسميك، لكنها ليست نحيفة أو سمينة أو دهنية.

الأطعمة التي يجب تناولها أثناء العلاج الكيميائي للسرطان

GĐXH - اتباع نظام غذائي صحي يُساعد مرضى السرطان على تحسين صحتهم وتقليل الضعف والإرهاق. لذلك، تُعدّ الأطعمة ذات النكهة المعتدلة، وسهلة الهضم، والغنية بالعناصر الغذائية خيارات جيدة.

نصائح لإصلاح لحم الخنزير المهروس

تشا لوا، المعروف أيضًا باسم جيو لوا، أو جيو تشا، هو طبق تقليدي في المطبخ الفيتنامي، وهو طبق لا غنى عنه في الأعياد واحتفالات تيت. مع ذلك، إذا استخدمنا لحم الخنازير المحقونة بالماء، أو التي تتغذى على المنشطات، عند تحضير جيو تشا، سيصبح اللحم طريًا وهشًا بسهولة.

البطة الناضجة هي البطة التي نمت لديها ريش وأجنحة كافية، ومن السهل تمييزها بسهولة، حيث يمكن تقاطع طرفي الجناحين. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون للبط صدر وذيل كبيران، وجلد سميك للبطن والرقبة.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 3.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضًا تناول البط. إذا شعرتَ عند تناوله بصلابة، وكان جانبا الصدر والجنب متمددين بالتساوي، ومتماسكين، وثقيلين، فهو بط لذيذ ذو لحم كثيف.

لا تختار بطة صغيرة جدًا، لأن لحمها سيكون طريًا وغنيًا بالزغب، مما يُصعّب تحضيره. على العكس، البطة الكبيرة في السن يكون لحمها قاسيًا جدًا، ويستغرق طهيها وقتًا طويلًا، ويصعب مضغها وبلعها.

مكونات تحضير البط المشوي مع التوفو المخمر

فخذ البط، فول الصويا المخمر، ساتيه حار، بصل، زيت للطهي، ماء، صلصة المحار، سكر بني، عشبة الليمون، حليب مكثف، سكر، جلوتامات أحادية الصوديوم، ماء مفلتر، ثوم، فلفل حار.

كيفية التحضير

عند شراء البط، استخدم مزيجًا من الملح والنبيذ الأبيض، وأضف إليه الزنجبيل المطحون، وافركه على البط لمدة خمس دقائق تقريبًا لإزالة رائحة السمك. ثم اغسله جيدًا وصفِّه.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 4.

ثم أضيفي المكونات التالية إلى الوعاء بالترتيب: التوفو الأحمر، الساتيه الحار، الكراث، زيت الطهي، الماء، صلصة المحار، السكر البني واخلطي جيدًا.

بعد تتبيل البط، ضعيه في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق لبدء الخبز.

سيستغرق تحميص البط في الفرن حوالي 25 - 30 دقيقة، وخلال هذا الوقت يمكنك المراقبة من خلال نافذة الفرن لمعرفة حالة البط في الداخل.

بطة مشوية لذيذة، متبلة جيدًا بقشرة بنية ذهبية اللون، مغموسة في صلصة التوفو المخمرة اللذيذة، تجعل الوجبة أكثر لذة وجاذبية.

طريقة عمل صلصة التغميس من فول الصويا المخمر

ستكون البطة المشوية مع التوفو المخمر أكثر نكهة ولذيذة عند غمسها في صلصة التوفو المخمر مع الوصفة البسيطة التالية:

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 5.

4 فصوص ثوم، 4 فلفل حار (يمكنك زيادة أو تقليل الكمية حسب ذوقك)، 2 ساق من عشبة الليمون، 150 غرام من التوفو المخمر، 90 غرام من الحليب المكثف، 90 غرام من السكر، 1/2 ملعقة كبيرة من جلوتامات أحادية الصوديوم، 50 مل من الماء المصفى، ضعي كل المكونات المذكورة أعلاه في الخلاط لخلطها معًا لإكمال صلصة التغميس اللذيذة والجذابة.

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-vit-quay-chao-thom-lung-sieu-dinh-gia-tri-dinh-duong-cao-khien-van-nguoi-me-17224101201242871.htm