انطباعات عن التوابل الفيتنامية في المعرض الدولي للفلفل الحار والتوابل في رييتي، إيطاليا

وبحسب مراسل في إيطاليا، أقيم معرض رييتي الدولي الثالث عشر للفلفل الحار والتوابل 2024 في الفترة من 28 أغسطس إلى 1 سبتمبر في مدينة رييتي بوسط إيطاليا.

تعليق الصورة — ندوة معرض رييتي الدولي. الصورة: ثانه هاي/VNA

مع أكثر من 160 كشكًا و450 نوعًا من الفلفل الحار من جميع أنحاء العالم، إلى جانب الأنشطة الثقافية والطهوية التقليدية، اجتذب هذا الحدث مئات الآلاف من عشاق الفلفل الحار والتوابل من جميع أنحاء إيطاليا، بالإضافة إلى السياح الأجانب. قدم كشك المنتجات الفيتنامية، الذي نظمته السفارة الفيتنامية والمكتب التجاري في إيطاليا بالتنسيق مع مؤسسات التصدير الزراعي المحلية، للسياح والمستهلكين ليس فقط منتجات الفلفل الحار، ولكن أيضًا المنتجات الزراعية الفيتنامية المتميزة مثل الفلفل والشاي والقهوة والقرفة واليانسون النجمي. وفي حديثه إلى مراسلي وكالة الأنباء الفيتنامية، أكد المستشار التجاري الفيتنامي في إيطاليا دونج فونج ثاو أنه مع التوجه إلى تطوير الزراعة الحديثة والخضراء والمستدامة وسوق يبلغ عدد سكانه 100 مليون شخص، فإن فيتنام هي فرصة جيدة لإيطاليا لتوسيع سوق المنتجات الزراعية والغابات ومصايد الأسماك في البلدين؛ يمكن للجانبين تعزيز التعاون في الاستغلال الفعال للموارد لتطوير المنتجات الزراعية الحديثة والمستدامة. تهدف فيتنام إلى توفير منتجات زراعية نظيفة وعالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات ومسؤولة وشفافة ومستدامة؛ وتعمل بنشاط على تطوير وحماية العلامة التجارية للمنتجات الزراعية والغابات والسمكية الفيتنامية عالميًا. وقد أظهر حضور فيتنام المستمر في المعرض دعمها وتقديرها لهذا الحدث المهم، مؤكدةً في الوقت نفسه قوتها والتزامها بتوفير منتجات فيتنامية فريدة من الفلفل الحار والتوابل، بالإضافة إلى خلق فرص لتعزيز إمكانات التعاون الواسعة بين فيتنام وإيطاليا في هذا المجال.

تتميز التوابل الفيتنامية بنكهة وجودة فريدة، تختلف عن المنتجات المماثلة في العالم . تسعى المنتجات الزراعية الفيتنامية إلى جلب التنوع في النكهة واللون، وإثراء الجمال والقيمة الغذائية والاستخدامات المتعددة للصحة وخلق قيمة خاصة في الأطباق، وتلبية وعي واتجاهات المستهلكين حول نمط حياة صحي. أصبح الجناح الفيتنامي في المعرض الدولي السنوي للفلفل الحار والتوابل التقليدية في رييتي مألوفًا للشركات والأصدقاء الإيطاليين. وقد جذبت أصداء المعارض الخمسة السابقة العديد من السياح والشركاء لزيارة والتعرف على المنتجات الزراعية النموذجية في فيتنام. نما حجم التجارة بين البلدين بشكل كبير في السنوات الأخيرة، من 4.9 مليار دولار أمريكي في عام 2019 إلى 6.2 مليار دولار أمريكي في عام 2023. إيطاليا هي ثالث أكبر شريك تجاري لفيتنام في الاتحاد الأوروبي، بعد هولندا وألمانيا. فيتنام هي أكبر شريك تجاري لإيطاليا في رابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان).

تُصدّر فيتنام العديد من المنتجات الزراعية إلى السوق الإيطالية، مثل القهوة والفلفل والكاجو والتوابل والقرفة واليانسون النجمي والفواكه وغيرها، إلا أنها لا تُمثّل سوى حوالي 3% من حصة سوق الواردات الزراعية الإيطالية. وبالمقارنة مع دول آسيوية أخرى ذات قوى زراعية مماثلة، تتمتع فيتنام بميزة اتفاقية التجارة الحرة (FTA) مع الاتحاد الأوروبي، حيث تُعفى العديد من المنتجات الزراعية والتوابل المستوردة إلى إيطاليا والاتحاد الأوروبي من الضرائب. في الآونة الأخيرة، نفذت السفارة الفيتنامية في إيطاليا العديد من الأنشطة بنشاط لتعزيز التجارة الزراعية، وربط مؤسسات الاستيراد والتصدير والإنتاج... مثل حشد وزير الزراعة الإيطالي لزيارة والعمل، وتوقيع مذكرة تفاهم، ودعم شركة Unitec للقدوم إلى فيتنام لمسح مناطق النمو لدراسة الحلول للمساعدة في تحسين جودة ما بعد المعالجة لمنتجات التصدير الزراعية الرئيسية، والعمل مع المستوردين والموزعين الإيطاليين... خلال المعرض، شارك المكتب التجاري الفيتنامي في إيطاليا في أنشطة جانبية مثل ورشة العمل حول الفرص المتاحة من التجارة الدولية، بمشاركة مسؤولين من منطقة لاتسيو ومدينة رييتي، والعمل مع ممثلي غرفة تجارة رييتي - فيتربو وزيارة عدد من الشركات في المنطقة.

معرض رييتي الدولي للفلفل الحار والتوابل حدث سنوي يجذب العديد من الزوار بفضل محتواه المبتكر والغني. وقد أصبح الآن أحد أهم المهرجانات في مقاطعة رييتي، ويحظى بشهرة واسعة في جميع أنحاء البلاد. يمتزج فن الطهي والثقافة والترفيه ببراعة لخلق قصة نجاح حارة تجذب العديد من الزوار وعشاق الفلفل الحار كل عام.