المطبخ في برشلونة سوف يجعل العديد من رواد المطعم يقعون في الحب

برشلونة ليست مجرد مدينة ذات عمارة غاودي وشواطئ خلابة، بل هي أيضًا جنة طهي غنية ومتنوعة. يحمل كل طبق قصة، وميزة ثقافية فريدة، تأسر كل من استمتع بها.

أرز مقلي بالبايلا

الباييلا طبق أرز مقلي إسباني شهير، يحظى بشعبية خاصة في برشلونة. يُطهى هذا الطبق عادةً في مقلاة واسعة، ويُلوّن بلون أصفر فاقع بفضل الزعفران. يجمع الباييلا بين العديد من المكونات، مثل الأرز والمأكولات البحرية (الروبيان والحبار والمحار) والدجاج والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو والبازلاء. نكهة الباييلا المميزة تأتي من مزيج التوابل والمكونات الطازجة، مما يجعل الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل جميلًا أيضًا.

القنبلة

لا بومبا طبق خفيف، لكنه بامتياز، يُجسّد برشلونة، صُنع في منطقة برشلونيتا. وهو عبارة عن كرة بطاطس مهروسة مقلية محشوة بلحم خنزير مفروم متبل. يُزيّن بالمايونيز وصلصة الطماطم الحارة، ليُضفي مزيجًا مثاليًا من الغنى والتوابل. يجذب لا بومبا رواد المطعم ليس فقط بمذاقه الرائع، بل أيضًا بشكله الفريد الذي يُشبه التفاحة.

يهرب

إسكليفادا طبق نباتي بسيط ولكنه فاخر، وهو من الأطباق الرئيسية في برشلونة. يتكون من خضراوات مثل الباذنجان والفلفل الحلو والبصل، مشوية على الفحم حتى تصبح طرية. بعد الشواء، تُقشر الخضراوات وتُفرم وتُخلط بزيت الزيتون والثوم والملح. غالبًا ما تُقدم إسكليفادا مع الخبز أو كمقبلات في الحفلات.

سندويشات بوكاديلوس

بوكاديلوس ساندويتش شعبي ومعروف لدى سكان برشلونة. يُقطع الخبز إلى نصفين ويُحشى بمكونات متنوعة، مثل لحم الخنزير المقدد والجبن والطماطم والفلفل وغيرها الكثير. يُمكن الاستمتاع بهذا الطبق في أي وقت من اليوم، من الإفطار إلى العشاء، وغالبًا ما يُقدم مع فنجان من القهوة أو النبيذ.

كريم كاتالانا

كريمة كاتالانا، المعروفة أيضًا باسم الآيس كريم الكاتالوني، حلوى تقليدية من منطقة كتالونيا. تتكون من طبقة من كريمة الكاسترد الناعمة مغطاة بطبقة مقرمشة من السكر المكرمل. تتميز كريمة كاتالانا بحلاوة خفيفة ورائحة مميزة من قشر الليمون والقرفة، مما يخلق تجربة طهي لا تُنسى. غالبًا ما تُقدم في المناسبات الاحتفالية والحفلات العائلية.

برشلونة، مدينةٌ ساحرةٌ على ساحل البحر الأبيض المتوسط، لا تشتهر فقط بهندستها المعمارية الفريدة وثقافتها الغنية، بل تُعدّ أيضًا جنةً للطهي بأطباقها الشهية التي تُسحر عشاقها. زُر برشلونة واكتشف هذه الأطباق الرائعة، وستدرك سرّ جاذبية هذه المدينة.

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-o-barcelona-se-khien-nhieu-thuc-khach-say-dam-185240815152656556.htm