يمكن للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي تحسين حالتهم عن طريق تناول الأسماك الدهنية، وزيت الزيتون، وشرب الشاي الأخضر، وشاي الزنجبيل...
يحدث التهاب المفاصل الروماتويدي عندما يهاجم الجهاز المناعي للجسم الأنسجة التي تربط المفاصل عن طريق الخطأ. يسبب هذا المرض أعراضًا مثل التورم والألم والالتهاب وتشوه المفاصل، وغالبًا ما يظهر في مفاصل اليدين والظهر والقدمين والركبتين. لا يمكن الشفاء منه تمامًا، ويتطلب علاجًا طويل الأمد ومجموعة من الأدوية.
يمكن أن تُحسّن الراحة الكافية واتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات الأعراض. إليك بعض الأطعمة المفيدة لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.
زيت الزيتون
اكتشف باحثون من معهد مونيل للعلوم بجامعة بنسلفانيا في الولايات المتحدة الأمريكية أن مركب الأوليوكانثال الموجود في زيت الزيتون له تأثيرات طبيعية مضادة للالتهابات. كما يتمتع زيت الزيتون بتأثير قوي مضاد للالتهابات عند دمجه مع زيت السمك.
فيتامين سي
يساعد فيتامين ج في تكوين الكولاجين، وبناء وإصلاح الأوعية الدموية والأوتار والأربطة والعظام، وهو مفيد لمرضى هشاشة العظام. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ج البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون والجوافة، وغيرها. ومع ذلك، قد تؤثر هذه الأطعمة على قدرة الجسم على امتصاص بعض الأدوية المستخدمة لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي. يُنصح مرضى التهاب المفاصل بتناول مكملات فيتامين ج من الطماطم والفلفل والبطيخ والفراولة والكيوي والبطاطس والبروكلي المطبوخ.
وفقًا للأكاديمية الوطنية للعلوم، تحتاج النساء إلى 75 ملغ من فيتامين سي يوميًا، بينما يحتاج الرجال إلى 90 ملغ. تحتاج النساء الحوامل إلى 85 ملغ من فيتامين سي، وتحتاج النساء المرضعات إلى 120 ملغ.
تحتوي الفواكه على العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يساعد على تقليل الالتهاب. الصورة: Freepik
التوت
التوت الأزرق، والتوت الأحمر، والفراولة... تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل البروانثوسيانيدين وحمض الإيلاجيك. تساعد هاتان المادتان على مكافحة الالتهابات وتلف الخلايا. كما يحتوي الرمان على نسبة عالية من الماء والتانينات، مما يساعد على مكافحة التورم الناتج عن التهاب المفاصل. بالإضافة إلى ذلك، يُعد التفاح غنيًا بمضادات الأكسدة ومصدرًا جيدًا للألياف، مما يساعد على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
زنجبيل
أظهرت دراسة تحليلية من جامعة كوبنهاغن (الدنمارك) أن الزنجبيل فعال وآمن تمامًا في دعم علاج التهاب المفاصل. كان مرضى التهاب المفاصل الذين تناولوا الزنجبيل أكثر عرضة بمرتين لتوقف تحسن حالتهم مقارنةً بمن تناولوا دواءً وهميًا. وقد شملت هذه الدراسة بيانات 590 مريضًا بالتهاب المفاصل فوق سن 18 عامًا.
الشاي الأخضر
يُوفر شرب الشاي الأخضر يوميًا مركبات البوليفينول، وهي مضادات أكسدة تُقلل الالتهاب وتُبطئ تلف الغضاريف. كما يحتوي على مادة الإبيغالوكاتشين-3 (EGCG)، التي تمنع إنتاج الجزيئات التي تُسبب تلف المفاصل.
الأسماك الدهنية
الأشخاص الذين يتناولون بانتظام الأسماك الغنية بأوميغا 3 أقل عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي. بالنسبة للمصابين بهذا المرض، تساعد أوميغا 3 على تقليل التورم وآلام المفاصل. توصي مؤسسة التهاب المفاصل بتناول 100 غرام من هذه الأسماك مرتين أسبوعيًا لحماية القلب وتقليل الالتهاب.
الحبوب الكاملة
تُوفّر الحبوب الكاملة الألياف والعناصر الغذائية المهمة كالسيلينيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، بشكلٍ أفضل من الحبوب المُكرّرة. كما ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالحبوب الكاملة بتحسين التحكم في الوزن وتقليل آلام وأعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
هوين ماي (وفقًا لمجلة Everyday Health، وWebMD، وعيادة كليفلاند )
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)