هذه الأشياء الأربعة قد تفسد حتى قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها، تأكد من ذلك لتجنب إيذاء نفسك

GĐXH - هناك أربعة أشياء في حياتنا يمكن أن "تتعطل" بصمت حتى قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها.

عندما نشتري شيئًا، أول ما نتحقق منه هو تاريخ انتهاء الصلاحية. ولكن هل تعتقد أن بعض الأشياء آمنة عند انتهاء صلاحيتها؟

في حياتنا هناك أربعة أشياء يمكن أن "تنهار" بصمت حتى قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها.

ومع ذلك فإننا نستمر في تناوله أو استخدامه دون أن ندري، ونتيجة لذلك فإننا نؤذي أنفسنا دون أن ندري.

يمكنك أيضًا فحص هذه الأطعمة في منزلك اليوم. إذا ظهرت عليها أي علامات غير طبيعية، فلا تتناولها، لئلا تؤذي نفسك وعائلتك.

1. خزان المياه

مع تحسن مستويات المعيشة، أصبحت خزانات المياه الكبيرة شائعة في العديد من المنازل والمكاتب بسبب راحتها واقتصادها.

تختار العديد من العائلات استخدام خزانات المياه الكبيرة كمصدر يومي لمياه الشرب، وخاصة في الوكالات والوحدات، مما يجعل خزانات المياه الكبيرة خيارًا أكثر شعبية.

بالنسبة لبعض العائلات ذات استهلاك المياه المنخفض، قد يكفي برميل الماء لعدة أشهر. مع ذلك، غالبًا ما يُذكر تاريخ انتهاء الصلاحية على زجاجة الماء بـ ١٨٠ يومًا، ولكن يُنصح بعدم شربها قبل تاريخ انتهاء الصلاحية. في الواقع، لهذا الأمر أساس.

إذا فُتح الصندوق، يجب أن تشربه كله قريبًا. صورة توضيحية

بعد إجراء الإدارات المعنية فحوصات بكتيرية على المياه، يُقاس عدد المستعمرات البكتيرية (تُعرَّف مستعمرة نوع من البكتيريا بأنها مجموعة مرئية بالعين المجردة من الكتلة الحيوية لتلك البكتيريا عند نموها على سطح ركيزة صلبة - BTV) في المياه المعبأة المفتوحة يوميًا. في اليوم الثامن، وصلت القيمة إلى 92.

تنص معايير نظافة مياه الشرب المقررة في الصين على أنه لا يجب أن يتجاوز العدد الإجمالي للمستعمرات 100.

مدة الصلاحية ١٨٠ يومًا تنطبق فقط على عبوات المياه غير المفتوحة. بعد فتحها، ستتعرض المياه للهواء والأكسدة ونمو الميكروبات.

زيادة عدد المستعمرات تعني أيضًا أن الماء لم يعد صالحًا للاستخدام، لذلك إذا تم فتح الحاوية، فيجب شربها بسرعة.

لا تشرب المياه المعبأة في زجاجات عندما يقترب تاريخ انتهاء صلاحيتها.

المياه النقية لها مدة صلاحية غير محدودة، أما المياه المعبأة في زجاجات، فعادةً ما تحمل تاريخ انتهاء صلاحية مطبوعًا بوضوح على العبوة من قِبل الشركة المصنعة لتحذير المستخدمين. والسبب هو:

زجاجات المياه البلاستيكية لها تاريخ انتهاء صلاحية. وإذا استُخدمت لفترة طويلة، فقد تتسرب بعض المواد الكيميائية إلى الماء. وعلى وجه الخصوص، يحتوي بلاستيك BPA على العديد من المخاطر الصحية الضارة، بما في ذلك أمراض مثل السرطان، ولكن قلة قليلة من الناس يهتمون به.

إذا تم استهلاك المياه المعبأة بانتظام، يمكن لهذه المركبات البلاستيكية أن تتراكم ببطء في الجسم، مما قد يضر بصحة الأمعاء، ويقلل المناعة ويقلل من وظيفة الجهاز التنفسي.

لذلك ينصح الخبراء بعدم شرب المياه المعبأة عندما يقترب تاريخ انتهاء صلاحيتها.

2. زيت الطهي

نحن نعلم جميعًا أن مدة صلاحية زيت الطهي الذي يتم شراؤه من السوبر ماركت تبلغ حوالي 18 شهرًا، ولكن هذه المدة لا تنطبق إلا عندما يكون الزيت غير مفتوح.

عندما نشتري النفط، نشتري دائمًا براميل كبيرة، ظانّين أنه مهما استهلكنا من كمية، سنستهلكها كلها خلال ١٨ شهرًا! هذه فكرة خاطئة تمامًا.

مدة الصلاحية ١٨ شهرًا تنطبق فقط على المنتجات غير المفتوحة. بمجرد فتح العبوة، تنتهي هذه المدة. بعد فتح العبوة، يتعرض زيت الطهي للأكسجين في الهواء ويصبح زنخًا.

إذا تركت زيت الطهي بالقرب من الموقد، فسيتعرض لدرجات حرارة عالية، وسيتسارع معدل الأكسدة والزنخ. وسرعان ما ستصدر عنه رائحة زنخة.

عند الطهي، يتصاعد الدخان بسهولة ويُسبب اختناقًا شديدًا. ليس هذا فحسب، بل يُنتج زيت الطهي المؤكسد والزنخ أيضًا بيروكسيدًا وألدهيدًا وكيتونًا والعديد من المواد الأخرى الضارة بالجسم بعد التسخين.

صورة لزجاجة زيت طهي تالفة. صورة توضيحية.

الاستخدام المستمر يزيد من خطر الإصابة بالأمراض. لذلك، يُنصح بتخزين زيت الطهي في مكان بارد وجاف وتجنب درجات الحرارة العالية.

قلل أيضًا من عدد مرات فتح الزجاجة ومدة فتحها لتقليل احتمالية دخول الهواء. لذلك، يُنصح باستخدام زيت الطهي المفتوح خلال 3 أشهر. إذا لم تتمكن من استخدامه بالكامل، فمن الأفضل شراء عبوة صغيرة.

3. المشروبات الغازية

على الرغم من أن مدة صلاحية كل مشروب تختلف بشكل كبير، إلا أن الشيء المشترك بينها هو أن مدة صلاحيتها تقل بشكل كبير بمجرد فتحها.

في الواقع، هذا المبدأ هو نفسه بالنسبة لخزانات الماء والنفط، أي أنها سوف تصبح ملوثة بالكائنات الحية الدقيقة بعد تعرضها للهواء.

حتى لو لم تُنهِ استخدامه، فلن يدوم أكثر من ثلاثة أيام إذا أحكمت إغلاقه وحفظته في الثلاجة. بعض المشروبات شديدة الحموضة، مثل عصير التفاح والبرتقال، لا يمكن حفظها في الثلاجة إلا لمدة يومين إلى ثلاثة أيام بعد الفتح.

هناك أيضًا مشروبات منخفضة الحموضة ومدة صلاحيتها أقصر. لأسباب صحية وسلامة، يُنصح بتناول هذه المشروبات خلال ٢٤ ساعة من فتحها.

4. الأرز - مدة الصلاحية تعتمد كثيرًا على التخزين

معظم الأرز الذي نشتريه اليوم مُغلّف بتفريغ الهواء. إذا لم يُفتح، فإن مدة صلاحيته تتراوح بين سنة وسنتين تقريبًا. وإذا حُفظ الأرز بشكل صحيح بعد الفتح، فيمكن تمديد مدة صلاحيته إلى سنة تقريبًا.

لكن الكثيرين يُسيئون فهم الأمر. فهم غالبًا ما يُخزّنون الطعام ظنًا منهم أنه يُمكن حفظه بسهولة لسنوات طويلة دون أن يفسد. لكن في الواقع، ليس هذا هو الحال.

تعتمد مدة صلاحية الأرز بشكل كبير على طريقة التعبئة وظروف التخزين. فالأرز الذي يُترك لفترة طويلة قد يتلف بفعل عوامل خارجية، وقد يصبح لونه داكنًا، بل وحتى متعفنًا وحامضًا.

تعتمد مدة صلاحية الأرز بشكل كبير على طريقة التعبئة وظروف التخزين. صورة توضيحية

الأرز المتعفن تظهر عليه بقع صغيرة صفراء وسوداء. حتى لو لم تنتهِ صلاحيته، لا يُنصح بتناوله. من المعروف أن العفن ضار بالجسم، ولا يمكن لدرجات الحرارة العالية القضاء عليه.

لذلك، حتى لو كنت تعتقد أن الأرز سهل التخزين، فإن مدة صلاحية الأرز ستقل بعد فتحه، لذا لا تخزن كمية كبيرة منه.

ملاحظة: تاريخ انتهاء الصلاحية مرجع فقط، وليس ضمانًا قطعًا! في الحياة، غالبًا ما تُحدد بعض التفاصيل غير المقصودة صحتنا.

يجب فحص أنواع المشروبات والأطعمة الأربعة المذكورة أعلاه في منزلك بانتظام. لا تُخاطر، وعالج أي مشكلة فورًا. احمِ صحة عائلتك من التفاصيل الصغيرة في حياتك اليومية!

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thu-nay-co-the-bi-hong-ngay-ca-truoc-ngay-het-han-hay-kiem-tra-de-tranh-lam-hai-minh-172250328082726965.htm