ثلاث "عواصم طهي" فيتنامية ضمن أفضل العواصم في العالم مرة أخرى

صفحة الطعام أطلس الذوق أعلنت للتو عن أفضل 100 مدينة للطهي في العالم لعام 2024. وتضم القائمة مدن هوي وهانوي ومدينة هوشي منه.

خاصة، احتلت هيو المرتبة 35 بتقييم 4.53 نجمة. وهذا تصنيف مرتفع نسبيًا، حتى أنه يفوق مدنًا تُعرف بـ"مراكز الطهي" مثل المكسيك والبرازيل.

أطلس الذوق تشمل الأطباق المقترحة التي يجب عليك تجربتها عند القدوم إلى هوي حساء المعكرونة باللحم البقري، ولفائف الربيع المشوية، وكعك الأرز المطهو على البخار، وفطائر هوي، وفطائر التابيوكا، وحساء بذور اللوتس الحلو، ورقائق الأرز الأخضر.

الرقم 40 في القائمة هو هانوي بتقييم ٤.٥ نجوم. تشتهر العاصمة بالعديد من الأطباق الشهية، ولا يُفوّت زوارها حساء الفو، ولفائف الربيع، والشعيرية مع كرات اللحم المشوية، والشعيرية مع السلطعون، والشعيرية مع القواقع، ولفائف الأرز مع لحم الخنزير والفطر، والشعيرية مع معجون التوفو والروبيان، وقهوة البيض،...

التالي هو مدينة هوشي منه المرتبة ٥٦ بتقييم ٤.٤٥ نجوم. تشتهر هذه المدينة الرائعة بأطباقها الشهية، مثل لفائف الربيع، والأرز المكسور، والخبز، والمعكرونة، ونودلز جوز الهند المقلية، والأحشاء المطهوة ببطء،...

بالإضافة إلى ذلك، تضم القائمة العديد من المدن المتميزة في عالم الطهي. وتتصدر القائمة مدينة نابولي الإيطالية، المشهورة بمطبخها الغني والمتنوع.

تعتبر البيتزا النابولية فخر مدينة نابولي، وتعد أطباق السباغيتي والمأكولات البحرية من الأطباق النموذجية لمطبخ هذه المدينة.

أطلس الذوق تأسست عام ٢٠١٥، ومقرها كرواتيا، وتُعرف بخريطة مطابخ العالم. صرّح السيد ماتييا بابيتش، مؤسس المجلة، بأن الأطباق والمشروبات تُصنّف بناءً على آراء الخبراء ونقاد الطهي والقراء لضمان مصداقية الجائزة.

تم تجميع تصنيف أفضل 100 مدينة للغذاء في العالم لعام 2024 من 17,073 مدينة، بناءً على 477,287 صوتًا صالحًا في قاعدة البيانات.

مصدر