การส่งออกรังนกไปตลาดจีน : ชี้ 3 ประเด็นสำคัญที่ต้องแก้ไข

คอขวดสำคัญ 3 ประการ

มากกว่า 1 ปีหลังจากที่กรมศุลกากรแห่งประเทศจีนลงนามในพิธีสารอนุญาตให้นำเข้ารังนกอย่างเป็นทางการในประเทศนี้ ในช่วงบ่ายของวันที่ 16 พฤศจิกายน ได้มีการจัดพิธีประกาศการส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกชุดแรกจากเวียดนามไปยังตลาดจีนขึ้นที่ จังหวัดลางซอน

Sắp xuất khẩu lô tổ yến đầu tiên sang Trung Quốc

คาดว่าพิธีสารว่าด้วยการส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกที่รับประทานได้ไปยังประเทศจีนจะช่วยให้อุตสาหกรรมรังนกของเวียดนามสร้างรายได้หลายร้อยล้านดอลลาร์สหรัฐ อย่างไรก็ตาม หลังจากลงนามกันมานานกว่าหนึ่งปี จำนวนธุรกิจหรือการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดนี้ยังคงไม่มากนัก เหตุผลที่ธุรกิจอธิบายก็คือ ความล่าช้าในการออกรหัสให้กับฟาร์มรังนกเพื่อนำการตรวจสอบย้อนกลับมาปฏิบัติ ส่งผลกระทบต่อโอกาสของอุตสาหกรรมฟาร์มรังนกของเวียดนาม รวมถึงการส่งออกรังนกโดยบุคคลและธุรกิจ

เกี่ยวกับเรื่องนี้ นายตง ซวน จิ่ง รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) กล่าวว่า กรมยังไม่สามารถออกรหัสให้กับฟาร์มรังนกได้ เนื่องจากร่างแนวปฏิบัติในการออกรหัสให้กับฟาร์มรังนก ซึ่งจัดทำโดยกรมปศุสัตว์และแล้วเสร็จเรียบร้อยแล้ว ยังคงอยู่ในระหว่างการส่งให้ผู้นำกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทพิจารณาอนุมัติ

“เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา กรมปศุสัตว์ได้ทำงานร่วมกับ FAO (องค์การอาหารและ เกษตร แห่งสหประชาชาติ) และพวกเขาสนับสนุนเราในการสร้างซอฟต์แวร์เพื่อจัดการและออกรหัสสำหรับบ้านนกในบางจังหวัดของโครงการ” นายตง ซวน จิ่ง กล่าวเสริม

นายตงซวนจิ่ง กล่าวถึงอุตสาหกรรมรังนกว่า มี 3 ประเด็นสำคัญที่ต้องแก้ไขในทันที ประการแรก จำเป็นต้องออกกฎเกณฑ์โรงเรือนรังนกให้เป็นไปตามข้อกำหนดของพิธีสารโดยเร็วที่สุด ประการที่สอง จำเป็นต้องนับจำนวนโรงเรือนรังนก ขนาด ความจุ และผลผลิตรังนกให้ถูกต้อง ประการที่สาม สถานการณ์การพัฒนาโรงเรือนรังนกอย่างมหาศาลและปัญหาการล่านกนางแอ่นอย่างผิดกฎหมาย

นายตง ซวน จินห์ กล่าวว่า การพัฒนาอย่างรวดเร็วของบ้านรังนกดำเนินมาเป็นเวลาประมาณ 5-6 ปีแล้ว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ได้มีการลงนามพิธีสารแล้ว ก็มีนักลงทุนเพิ่มมากขึ้น

“ในปี 2017 มีบ้านนก 8,304 หลัง แต่ในปี 2022 จำนวนนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 23,665 หลัง สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเป็นพื้นที่เพาะปลูกบ้านนกที่สำคัญในประเทศของเรา ในปี 2017 มีบ้านนกเพียง 3,064 หลัง แต่ในปี 2022 จะมีบ้านนก 10,572 หลัง” นายตง ซวน จิ่ง กล่าว

การพัฒนาอย่างรวดเร็วนี้เกิดขึ้นจากหลายสาเหตุ หลายคนมองว่ารังนกเป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูง ราคาขายจึงสูงขึ้น โดยเฉพาะเมื่อมีการลงนามในพิธีสารส่งออกไปยังประเทศจีน มีศักยภาพในการส่งออกที่ดี สามารถสร้างรายได้จำนวนมาก ดังนั้นผู้ที่มีเงื่อนไขจึงมองหาที่ดิน ซื้อบ้านเพื่อสร้างบ้านรังนก แต่ไม่มีความรู้และเทคนิคเกี่ยวกับบ้านรังนกเพียงพอกับนิสัยและการเจริญเติบโตของนก ทำให้นกไม่มาสร้างรัง

ตามการประมาณการของสมาคมรังนกเวียดนาม ปัจจุบันรังนกมากกว่า 20% ไม่มีนกมาทำรัง ต้นทุนในการสร้างรังนกสูงมาก ตั้งแต่ 1,000 ล้านดองไปจนถึงหลายพันล้านดองต่อรัง การพัฒนาประชากรรังนกตามหลักชีววิทยามีวงจรชีวิตและความสามารถในการสืบพันธุ์ที่จำกัด ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างรังนกมากเกินไปเพื่อดึงดูดนกให้เกินขีดจำกัดทางชีวภาพในธรรมชาติ

รายงานในท้องถิ่นระบุว่าในปี 2566 เวียดนามจะมีโรงเรือนรังนกประมาณ 23,000 โรง โดยกระจุกตัวอยู่ในจังหวัดตั้งแต่เถื่อเทียนเว้เป็นต้นไป ปัจจุบันยังไม่มีสถิติอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับผลผลิต อย่างไรก็ตาม ตามข้อมูลของสมาคมรังนกเวียดนามและสมาคมรังนกเวียดนาม คาดว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามผลิตรังนกดิบได้ประมาณ 150 ตันต่อปี

จำเป็นต้องลงทุนในการประมวลผลเชิงลึกและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมระบุว่า ปัจจุบันจีนเป็นตลาดผู้บริโภคผลิตภัณฑ์รังนกที่ใหญ่ที่สุดในโลก (เกือบ 90%) และยังเป็นพันธมิตรทางการค้าที่คุ้นเคยและคุ้นเคยสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลายประเภทจากประเทศของเรา รวมถึงรังนกด้วย ซึ่งถือเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากสำหรับเราในการส่งเสริมการส่งออกรังนกไปยังจีน

อย่างไรก็ตาม นอกจากข้อดีแล้วยังมีข้อเสียอีกมากมาย ดังนั้นสินค้าของเวียดนามจะต้องแข่งขันกับประเทศผู้ส่งออกรังนกและผลิตภัณฑ์รังนกบางประเทศ เช่น อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย...

ตัวอย่างเช่น อินโดนีเซียส่งออกมูลค่า 2,000-3,000 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี ซึ่งผลผลิตไม่ได้สูงกว่าเวียดนามมากนัก แต่อัตราการแปรรูปเชิงลึกนั้นสูง

ในขณะเดียวกัน จุดอ่อนของเวียดนามก็คือ เมื่อใดก็ตามที่ส่งออกผลิตภัณฑ์ ก็จะมีการผลิตจำนวนมากโดยไม่ได้ลงทุนด้านคุณภาพ นี่เป็นบทเรียนที่ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องต้องหลีกเลี่ยง เพื่อรักษาและแสวงหาประโยชน์จากตลาดส่งออกของจีนอย่างมีประสิทธิภาพ

เพื่อส่งเสริมการส่งออกรังนกไปยังตลาดจีน นายตง ซวน จิ่ง กล่าวว่า ในส่วนของกรมปศุสัตว์ ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมุ่งเน้นไปที่การสร้างระบบฐานข้อมูลปศุสัตว์ให้เสร็จสมบูรณ์ เพื่อให้สามารถติดตามแหล่งที่มาได้ ปฏิบัติตามข้อกำหนดของพิธีสาร และรองรับการทำงานด้านสถิติ จึงสามารถควบคุมอุตสาหกรรมได้อย่างเป็นวิทยาศาสตร์ ตลอดจนรับประกันอุปทานและอุปสงค์สำหรับการพัฒนาที่ยั่งยืนของอุตสาหกรรมรังนก

ปัจจุบันกรมปศุสัตว์อยู่ระหว่างการยื่นเอกสารถึงกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทเพื่อพิจารณาแก้ไขหนังสือเวียนที่ 23/2019 ของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทเกี่ยวกับกิจกรรมการเลี้ยงสัตว์ รวมถึงการประกาศกิจกรรมการเลี้ยงนกรัง จึงมีข้อมูลเฉพาะเจาะจงเพื่อใช้เป็นพื้นฐานให้ท้องถิ่นต่างๆ บริหารจัดการสถานที่เลี้ยงนกรังในพื้นที่

ในเวลาเดียวกัน เราจะสร้าง เสริม และปรับปรุงมาตรฐาน กฎระเบียบ และกระบวนการทางเทคนิคให้กับอุตสาหกรรมรังนกอย่างรวดเร็ว เพราะนี่เป็นสาขาใหม่ในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของประเทศเรา

นายตงซวนจิ่งยังกล่าวอีกว่าเพื่อให้ธุรกิจรังนกสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืนและมีมูลค่าเพิ่มสูง การสนับสนุนจากภาคธุรกิจเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การแปรรูปเชิงลึก การกระจายผลิตภัณฑ์และตลาดเพื่อเพิ่มมูลค่า จำเป็นต้องมีการเชื่อมโยงและความร่วมมือระหว่างเกษตรกร ภาคธุรกิจ นักวิทยาศาสตร์ และหน่วยงานจัดการเพื่อสนับสนุนและช่วยเหลือกันพัฒนาร่วมกันตามหลักการของผลประโยชน์ร่วมกัน

ลิงค์ที่มา