ทำไมราคาเนื้อหมูจึงพุ่งสูงก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีน?

ANTD.VN - หลังจากเทศกาลตรุษจีน At Ty ราคาเนื้อหมูในตลาดทั่วประเทศมีพัฒนาการที่ค่อนข้างแปลกประหลาด โดยส่วนใหญ่ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว แม้แต่ราคาหมูมีชีวิตก็ยังอยู่ที่ 75,000 VND/กก. และคาดว่าจะยังคงทรงตัวในระดับสูงต่อไป

จากการคำนวณ คาดว่าผลผลิตสุกรมีชีวิตในปีนี้จะสูงถึงกว่า 5.4 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 5.0% เมื่อเทียบกับปี 2567 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดการณ์ว่าราคาสุกรมีชีวิตในช่วงเดือนแรกๆ ของปีจะมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงปลายปีที่แล้ว

ในความเป็นจริง หลังจากเทศกาลตรุษจีน ราคาหมูมีชีวิตก็พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วไปที่ 70,000-75,000 ดอง/กก. ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดในรอบ 3 ปีที่ผ่านมา

สาเหตุเกิดจากการระบาดของโรคในบางพื้นที่ พร้อมกันนั้น จังหวัดและเมืองต่างๆ ก็ได้เข้มงวดกับปัญหาสิ่งแวดล้อมในการทำปศุสัตว์ โดยฟาร์มที่ไม่เป็นไปตามเงื่อนไขก็ถูกบังคับให้ “ปิดโรงเรือน” ในขณะเดียวกัน ความต้องการก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีนก็เพิ่มมากขึ้น ทำให้ในช่วงนี้เกิดภาวะขาดแคลนเนื้อหมู

ตามคำกล่าวของอธิบดีกรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท นายดวงทัดทัง ว่าด้วยจำนวนฝูงสัตว์ในปัจจุบัน การขาดแคลนเนื้อหมูเป็นเพียงปรากฏการณ์ในพื้นที่เท่านั้น

นายทัง เผยว่า ความต้องการเนื้อสัตว์ของผู้คนในช่วงก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลเต๊ตจะเพิ่มขึ้น 15-20% เมื่อเทียบกับช่วงวันปกติ

ราคาเนื้อหมูพุ่งสูงก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีน 2568

นอกจากนี้ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ราคาหมูมีชีวิตที่ขายได้ก็เพิ่มขึ้นและยังคงสูงอยู่ ดังนั้นธุรกิจและเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูจึงขายหมูเร็ว (น้อยกว่า 100 กิโลกรัม) เพื่อทำกำไร ส่งผลให้จำนวนหมูในฝูงลดลง หลังจากเทศกาลตรุษจีน หมูมีชีวิตที่มีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัมต่อตัว (ซึ่งเป็นมาตรฐานในการขาย) ก็ขาดแคลน ทำให้ราคาสูงขึ้น

อย่างไรก็ตาม หัวหน้ากรมปศุสัตว์ ยืนยันว่า อุปทานของสินค้าดังกล่าวยังเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค การขาดแคลนลูกสุกรมีชีวิต ส่งผลให้ราคาปรับขึ้นในครั้งนี้ จะไม่ส่งผลกระทบต่อดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI)

นายทัง เปิดเผยว่า ราคาเนื้อหมูที่สูงนั้นจะรักษาไว้ได้ยากในระยะยาว เพราะฝูงเนื้อหมูทั้งหมดกว่า 30 ล้านตัวนั้นเพียงพอต่อความต้องการบริโภคภายในประเทศเป็นหลัก

รายงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่า จำนวนฝูงสุกรทั้งหมดในประเทศในปี 2567 จะสูงถึง 31.08 ล้านตัว ผลผลิตสุกรมีชีวิตจะสูงถึง 5.16 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 6.6%

ในส่วนของราคาหมูมีชีวิต ในช่วงแรกของปี 2567 อยู่ที่ประมาณ 52,000-60,000 ดอง/กก. ทรงตัว ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ราคาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตามแนวโน้มทั่วไปของหลายประเทศในภูมิภาคและทั่วโลก โดยบางครั้งพุ่งสูงถึงกว่า 70,000 ดอง/กก.

จากนั้นราคาหมูมีชีวิตก็ลดลงเหลือ 64,000-66,000 ดองต่อกิโลกรัมในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม และในเดือนกันยายน 2024 ราคาก็เพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น 2,000-3,000 ดองต่อกิโลกรัม

ในเดือนมกราคม 2568 ราคาขายเฉลี่ยของหมูมีชีวิตในภาคเอกชนทั่วประเทศอยู่ที่ 65,000-67,000 ดอง/กก. และราคาฟาร์มของวิสาหกิจขนาดใหญ่สูงขึ้น 1,000-2,000 ดอง/กก. พร้อมกันนั้น ราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์และอาหารสำเร็จรูปก็ลดลง ช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงหมูทำกำไรได้ และสร้างแรงจูงใจในการฟื้นฟูและเพิ่มจำนวนฝูงหมู

สิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยที่ส่งผลเชิงบวกต่ออัตราการเติบโตของฝูงหมูในปีที่ผ่านมา

ที่มา: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd