หลังจากจีน บริษัทเวียดนามต้องการสร้าง 'อพาร์ตเมนต์' มูลค่าล้านล้านดอลลาร์เพื่อเลี้ยงหมู

เพื่อตอบสนองต่อข้อเสนอขององค์กรที่จะสร้างอาคารอพาร์ทเมนต์สูงเพื่อเลี้ยงหมู กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม (MARD) เพิ่งส่งรายงานและขอความเห็นจากนายกรัฐมนตรี

สองธุรกิจต้องการสร้างอพาร์ทเมนท์เพื่อเลี้ยงหมู

ในเอกสารประกอบการพิจารณา กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้อ้างอิงเอกสารหลายฉบับเป็นพื้นฐานทางกฎหมาย โดยส่งเสริมให้ฟาร์มปศุสัตว์นำเทคโนโลยีขั้นสูง เทคโนโลยีขั้นสูง และเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้เพื่อปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ ความปลอดภัยทางชีวภาพ และการปกป้องสิ่งแวดล้อม เอกสารเหล่านี้ ได้แก่ กฎหมายปศุสัตว์ ยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์ พ.ศ. 2564-2573 วิสัยทัศน์ พ.ศ. 2588 โครงการ "พัฒนาอุตสาหกรรมโรงเรือนปศุสัตว์และบำบัดของเสียจากปศุสัตว์ภายในปี พ.ศ. 2573"...

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมติที่ 57 ของ โปลิตบูโร เรียกร้องให้ส่งเสริมการประยุกต์ใช้ความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยเฉพาะเทคโนโลยีดิจิทัล เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตและการจัดการสิ่งแวดล้อม

ในส่วนของมาตรฐานเฉพาะ ในปี 2024 เวียดนามได้ออก TCVN 14209:2024 ซึ่งกำหนดข้อกำหนดทั่วไปสำหรับฟาร์มสุกรหลายชั้น กระบวนการเพาะพันธุ์ สุขอนามัยสัตวแพทย์ ความปลอดภัยทางชีวภาพ และการบำบัดของเสีย

หมูเป็นอาหารหลัก การเลี้ยงหมูเป็นอุตสาหกรรมหลักในประเทศของเรา ภาพ: BAF

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม การเลี้ยงหมูถือเป็นอุตสาหกรรมหลักในเวียดนาม คิดเป็น 62-65% ของผลผลิตเนื้อสัตว์ทั้งหมด

ในปี พ.ศ. 2567 ผลผลิตหมูมีชีวิตเพื่อการฆ่าจะสูงถึงเกือบ 5.2 ล้านตัน คิดเป็น 4.3% ของผลผลิตเนื้อหมูทั้งหมดของโลก เป็นอันดับ 6 ของโลก การบริโภคเนื้อหมูของเวียดนามอยู่อันดับที่ 4 ของโลก เพิ่มขึ้นจาก 30 กิโลกรัมต่อคนต่อปี (พ.ศ. 2564) เป็น 37.04 กิโลกรัมต่อคนต่อปี (พ.ศ. 2567)

อย่างไรก็ตาม ในช่วงปี พ.ศ. 2562-2563 การทำฟาร์มขนาดเล็กยังคงมีสัดส่วนสูง ตัวชี้วัด ทางเศรษฐกิจ และทางเทคนิคยังคงต่ำ ไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพและการควบคุมโรค ดังนั้น เมื่อเกิดโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร สุกรกว่า 9 ล้านตัวต้องถูกทำลาย ก่อให้เกิดความสูญเสียมากกว่า 30,000 พันล้านดอง

ในเดือนเมษายน 2563 ราคาหมูมีชีวิตในโรงฆ่าสัตว์เพิ่มขึ้นเป็น 105,000 ดองต่อกิโลกรัม ณ จุดหนึ่ง ส่งผลโดยตรงต่อดัชนีราคาผู้บริโภคในประเทศ (CPI) เพิ่มขึ้น 6.73%

จนถึงปัจจุบัน บริษัท BAF Vietnam Agriculture Joint Stock Company และบริษัท Xuan Thien Thanh Hoa Joint Stock Company ได้ส่งเอกสารไปยังกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเพื่อขอความเห็นเกี่ยวกับการนำรูปแบบการเลี้ยงสุกรในโรงเรือนหลายชั้นมาใช้

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง BAF Vietnam ได้ร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับ Muyuan Group (ประเทศจีน) ซึ่งเป็นหน่วยฟาร์มสุกรที่ใหญ่ที่สุดในโลก เพื่อเสนอโครงการฟาร์มสุกรอัจฉริยะสูง 6 ชั้นในจังหวัดเตยนิญ โครงการนี้มีขนาดฟาร์มสุกรแม่พันธุ์ 64,000 ตัว ผลิตสุกรเชิงพาณิชย์ได้ 1.6 ล้านตัวต่อปี มูลค่าการลงทุนรวมกว่า 12,000 พันล้านดองเวียดนาม

เมื่อดำเนินการเต็มกำลังการผลิต โครงการนี้จะสร้างรายได้ประจำปีให้กับ BAF Vietnam ประมาณ 12,000-13,000 พันล้านดอง และคาดว่าจะคืนทุนภายใน 5-5.5 ปี

จากความเป็นจริงดังกล่าว กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจึงขอความเห็นจากนายกรัฐมนตรีและรองนายกรัฐมนตรีเพื่ออนุญาตให้นำรูปแบบการเลี้ยงสุกรแบบหลายชั้นมาใช้ในเวียดนาม

จีนมีอาคารอพาร์ตเมนต์ 4,500 แห่งที่เลี้ยงหมู แก้ปัญหาวิกฤตเนื้อสัตว์

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมอ้างถึงรูปแบบการเลี้ยงหมูหลายชั้นที่นำมาใช้ในประเทศจีนมานานหลายปี โดยระบุว่าเนื้อหมูยังเป็นอาหารหลัก คิดเป็นมากกว่าร้อยละ 60 ของการบริโภคเนื้อสัตว์ทั้งหมดในประเทศนี้

เป็นผู้ผลิตและผู้บริโภคเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดในโลก คิดเป็นเกือบร้อยละ 50 ของผลผลิตทั่วโลก

อย่างไรก็ตาม การระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรในปี พ.ศ. 2561 ได้คร่าชีวิตหรือทำลายฝูงสุกรไปประมาณ 40-50% ของฝูงทั้งหมด (เทียบเท่ากับสุกร 200-250 ล้านตัว) และบังคับให้ฟาร์มสุกรขนาดเล็กประมาณ 40% ต้องปิดตัวลง ส่งผลให้ปริมาณเนื้อสุกรลดลงอย่างมาก จาก 54 ล้านตันในปี พ.ศ. 2561 เหลือ 36 ล้านตันในปี พ.ศ. 2562

แรงกดดันด้านอุปทานทำให้ราคาเนื้อหมูพุ่งสูงขึ้นถึง 300% ในเดือนพฤศจิกายน 2562 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2561

ในทางกลับกัน พื้นที่เกษตรกรรมที่มีจำกัดและมลภาวะทางสิ่งแวดล้อมจากการทำปศุสัตว์ได้ขัดขวางการขยายการผลิต

เพื่อรับมือกับความท้าทายดังกล่าว รัฐบาลจีนได้ส่งเสริมโซลูชันที่มีเทคโนโลยีสูงและทันสมัยในการทำฟาร์มปศุสัตว์

ในปี พ.ศ. 2561 จีนได้เริ่มนำรูปแบบการเลี้ยงสุกรแบบหลายชั้นมาใช้ จนถึงปัจจุบัน จีนมีรูปแบบการเลี้ยงสุกรมากกว่า 2,000 รูปแบบ และอาคารสูงเกือบ 4,500 อาคาร โดยในแต่ละปีจะมีแม่สุกรแม่พันธุ์ประมาณ 2.65 ล้านตัว และสุกรเพื่อการบริโภคมากกว่า 30 ล้านตัว ที่น่าสังเกตคือ จีนมี "อาคารอพาร์ตเมนต์" ที่เลี้ยงสุกรสูงถึง 26 ชั้น

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม มองว่ารูปแบบการเลี้ยงสุกรแบบโรงเรือนหลายชั้นมีข้อดีที่โดดเด่นหลายประการเมื่อเทียบกับการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม

ดังนั้นในอพาร์ตเมนต์เลี้ยงหมูจึงได้นำเทคโนโลยีสมัยใหม่และการเกษตรอัจฉริยะ เช่น AI, Blockchain, การติดตามเซ็นเซอร์ การรวบรวมภาพและเสียงแบบเรียลไทม์ของหมูแต่ละตัวเพื่อวิเคราะห์และแจ้งเตือนโรคในระยะเริ่มต้น ประเมินน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวัน ปริมาณการขาย...

ไม่เพียงเท่านั้น ระดับความปลอดภัยทางชีวภาพและความปลอดภัยต่อโรคยังได้รับการยกระดับผ่านระบบบำบัดน้ำเสีย ขยะ และก๊าซไอเสียอัจฉริยะ

นอกจากนี้ รูปแบบดังกล่าวยังช่วยประหยัดพื้นที่ดินและโครงสร้างพื้นฐานที่ใช้ร่วมกัน ลดระยะเวลาการเคลียร์พื้นที่ เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ที่ดินได้มากถึง 4.3 เท่า ประหยัดแรงงานเมื่อคนคนเดียวสามารถดูแลสุกรได้ 2,000 ตัว ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำฟาร์มปศุสัตว์

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเน้นย้ำว่าโมเดลนี้มีส่วนช่วยในการแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหาร ความปลอดภัยของโรค และการปกป้องสิ่งแวดล้อมในการเลี้ยงสุกรในประเทศจีน

ซีพีเวียดนามครองตลาดหมู 'ยักษ์ใหญ่' เวียดนามเล็งสร้างอพาร์ตเมนต์ 2 ห้องสำหรับหมู 84,000 ตัว ตลาดหมูเปรียบเสมือนเค้กก้อนยักษ์ที่ขยายใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ เมื่อชาวเวียดนามบริโภคอาหารชนิดนี้ในระดับสูงสุดของโลก หากนับจำนวนแม่สุกร ซีพีเวียดนามครองตลาด แต่ 'ยักษ์ใหญ่' เวียดนามก็กำลังเร่งตัวขึ้นเช่นกัน

ที่มา: https://vietnamnet.vn/dn-muon-xay-chung-cu-cao-tang-de-nuoi-lon-bo-nn-mt-xin-y-kien-thu-tuong-2427325.html